にんにくの芽を炒め物に♪
2019/04/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げシークワーサー添え
・豚肉とにんにくの芽の炒め物
・大根と鶏肉の煮物
・ほうれん草の挽肉和え
・スマガツオの刺身
・カンパチの赤だし
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらの唐揚げシークワーサー添えです。
こちらのシークワーサー、珍しくオレンジ色
をしていますがシークワーサーなんです。
青い状態の果実がメジャーですが、
完熟したシークワーサーは酸味が程よく減り
甘酸っぱい味わいで食べられるそうです(^_^)
豚肉とにんにくの芽の炒め物です。
おろしにんにくも入れて玉ネギも入れて。
大根と鶏肉の煮物です。
こちらあやちゃんに教えてもらった
煮物レシピ☆お酢を少し入れるのが
ポイントだそうです★
ほうれん草の挽肉和えです。
甘辛く炒め煮た挽肉とほうれん草、
にんじんの相性はばっちりです(‘ω’)
スマガツオの刺身です。
新鮮なお刺身でした。
生姜も添えて(*^_^*)
カンパチの赤だしです。
＊おまけ＊
こちらストロベリーグァバというフルーツ
です(*^_^*)
実はグァバの１品種ではなく、
グァバの学名はPsidium guajava
ストロベリーグァバはPsidium littorale
といい同じ属の仲間ではありますが別種
のものなのだそうです。
先日オーナーがストロベリーグァバ狩り
してきてくださいました♩
とっても甘くて種も食べられちゃいます♫
ベビーカーの上で身体のやらかーい
杏ちゃん( *´艸｀)
けんさんに大泣き(^ε^;)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
今日だけ5人家族
2019/04/15 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアーはこちらの皆さんと行って来ました！
みんな初心者ですがぐんぐん漕いでいきます！
お母さんは私の前でのんびりゴンドラ気分。
次はトレッキングです！
まるで五人家族のよう。
滝の上到着です！みんなで並んでのぞき込み。
少し風が出てきましたが暖かいそばがあれば大丈夫！
みんなペロっと完食です。
続いて滝壺へ。
ちょっと寒いですが泳ぎます。水に慣らせてから入水！
そして飛び込み！二人ともいいポーズです！
滝をバックに集合写真。
笑顔いっぱいの楽しい一日でした！
ガイド あさひ
初のアカマチ料理♪
2019/04/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカマチの頭の煮付け
・ミヌダル
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・きゅうりとワカメの三杯酢和え
・セイイカの刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アカマチの頭の煮付けです。
マリウドの夕食で初めてお出ししたかも
しれないアカマチ。少なくとも私は初めて
調理しました(*^_^*)
綺麗な色( *´艸｀)
初めて見た感想は「可愛いー」でした。
尻尾が長いのが特徴だそうです。
美しくさばいて頂きました♩
ミヌダルです。
ミヌダルは、『東道盆』(とぅんだーぶん)という
琉球王朝、宮廷料理のひとつで、真っ黒な見た目
が印象的です。
こちらは黒ゴマのペーストで、これが蓑のように
豚ロースを覆っています。名前の由来もそこから
来ているといわれています。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
玉ネギも入っています。
きゅうりとワカメの三杯酢和えです。
ツナも入っています。
セイイカの刺身です。
アーサーと卵のスープです。
＊おまけ＊
今日はいいお天気だったので・・・
昨日のドーナツと美味しい紅茶を淹れて、
新館のお庭でピクニックしました(^^♪
杏ちゃんも一緒に♡
お帽子可愛いねぇ♡
でもいいお天気過ぎたので、
早々にウッドデッキに避難・・・
こっちのが涼しくて過ごしやすいねぇ♡
ごはん食べたねぇ♡
あやちゃん(*´ω`*)
美味しいクッキーもご用意ございます♩
これ自分の中でのご褒美クッキー♫
のんびりな昼下がりでした(^ε^)
また時間を見つけてピクニック
ごっこしようねぇ( *´艸｀)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
絶景のピナイサーラ
2019/04/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日は晴天！！
ピナイサーラに行ってきました！
絶景でしたよ。
まずはカヌーを漕いで滝を目指します。
天気も良かったしベストコンディション。
トレッキングを頑張り滝上へ。
午後からは滝つぼで遊びました。
やっぱり天気が良いと気持ちいいですね。
次は他の滝にも行きましょうね。
ガイド たつひこ
ピナイサーラの滝
2019/04/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんにちは、トコです＾＾
今日はピナイサーラの滝半日ツアーへ行って来ました！
カヤック置き場に向かう途中、
日光浴をしてる準絶滅危惧種のキシノウエトカゲが😍
そしてその横には
サキシマカナヘビ！いや～ラッキーでしたね！
見つけてくれたのはこちらのお兄さん、ありがとうございます！
二人ともカヤック経験者だったので、問題なくスイスイ漕がれていきます♪
天気予報は昨日までは雨予報だったのが、朝起きたら晴れ予報に！
太陽のおかげで木漏れ日がきれい♪
滝壺は入ると少しひんやり💦
でも入っていると体も慣れてきます＾＾
滝をしっかり目に焼き付け帰ります😊
行きと違い他業者もいなかったのでのんびりまったり帰って来ました＾＾
次はピナイサーラの滝上に行きましょうね！
トコ
