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西表島マリウドブログ

赤うりで煮物♪

 2020/06/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

6月21日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の揚げ煮

・ゴーヤと牛肉のオイスター炒め

・赤うりとツナの醤油煮

・ミミガーの梅味噌和え

・カンパチの刺身

・あさり汁

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

島魚の揚げ煮です。

色々な島魚を揚げてたっぷりの

野菜の入ったお出汁に入れて

煮込みました。

片栗で揚げたのでとろみも少し加わります。

 

 

ゴーヤと牛肉のオイスター炒めです。

玉ネギ、にんじん、しめじも入れて。

 

 

赤うりとツナの醤油煮です。

ミトレア農園産赤うり、

今日は少し煮込みました。

 

 

ミミガーの梅味噌和えです。

スライス玉ネギも入っています。

 

 

カンパチの刺身です。

やすじろうさんが釣ってこられたカンパチです。

 

 

あさり汁です。

みえこさんが掘ってこられたあさりです。

 

*おまけ*

 

 

今日21日は1年で昼の長さが最も

長い夏至だそうでして、

夕方部分日食が見られました。

 

 

キレイ☆★


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