釣りたてのスマガツオ！
2019/11/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２３日の晩ごはんは…
・カンパチの野菜あんかけ
・豚もやしニラ炒め
・きゅうりとワカメの酢の物
・鶏肉と大根の煮物
・スマガツオの刺身
・あらのみそ汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
カンパチの野菜あんかけ
カンパチを揚げ、野菜たっぷりの
和風あんかけをかけました。
豚もやしニラ炒め
豚肉、もやし、ニラを炒め、少し片栗粉を
入れとろみをつけました。
きゅうりとわかめの酢の物
鶏肉と大根の煮物
鶏肉は少し焼いてから大根と一緒に煮ました。
スマガツオの刺身
今日やすじろうさんが釣ってこられた
スマガツオです。
新鮮でとっても美味しかったです。
あらのみそ汁
今日は久しぶりの青空が見れました。
こんな天気が続くといいな…
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
オーナーのジギング
2019/11/23 オーナーの魚釣り
最近一人での釣行が続いております。
誰かと行きたいな～。
やはり一人はさみしいですな（笑）
今回は少し遠征しましが、けっこう楽しめました。
それでは釣果はこちら。
キハダマグロ・ヒレナガカンパチ
ホンガツオ・キンメヒメダイ
オオメカマス・スマガツオ
ツムブリ・スジアラ
カッポレ
以上です。
今日釣れた魚の中でカッポレという魚がいますがアジの仲間です。
今回釣れたカッポレは以上な程、脂がのっていてびっくりしました。
有難くいただきたいと思います。
😎 オーナーyasu 😎
久しぶりの滝上へ
2019/11/22 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日はピナイサーラへ。
天気も落ち着いて久しぶりに滝上に登りました。
風もなくのんびりカヌー。
滝上からの景色も良かったです。
ここで食べるご飯は最高ですね。
そして久しぶりに滝壺で泳ぎました。
水は冷たいけどまだ泳げました。
やっぱりピナイサーラは楽しいですね。
ガイド たつ
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新鮮なお刺身！！
2019/11/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２２日の晩ごはんは…
・キツネフエフキダイの煮付け
・豚肉とナスの味噌炒め
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・じゃがいものそぼろ煮
・ゴマフエダイの刺身
・あら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
キツネフエフキダイの煮付け
やすじろうさんの釣ってこられた
キツネフエフキダイを煮付けました。
豚肉とナスの味噌炒め
豚肉とナス、玉ねぎ、青パパイヤを一緒に
炒めました。味噌ダレには少しハチミツも
入れています。
ゴーヤのツナマヨサラダ
マヨネーズとオイスターソースを
混ぜて作りました。
じゃがいものそぼろ煮
ゴマフエダイの刺身
やすじろうさんが今日とってこられた
魚です。
あら汁
やすじろうさんがミジュンをたくさん
獲ってきてくれました。
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求人担当 西野
島魚のフライ
2019/11/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２１日の晩ごはんは…
・島魚のフライ
・チャプチェ
・アボカドとツナの塩昆布和え
・なすの煮浸し
・セイイカの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
島魚のフライ
やすじろうさんの釣ってこられた魚をサクッと
あげて、タルタルソースをかけました。
タルタルソースには島レモンの果汁を
少し入れました。
チャプチェ
牛肉にしっかりと下味をつけ、ニラ、玉ネギ、
しいたけ、にんじん、ピーマン、春雨をいれ
炒めました。
アボカドとツナの塩昆布和え
アボカドとツナを塩昆布で和えました。
最後に少量の胡麻油もかけました。
なすの煮浸し
セイイカの刺身
もずく汁
最近ずっと天気の悪い西表島…
天気が回復してこんな朝日が見たいです！！
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