照り焼きバター♪
2020/09/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリの照り焼きバター
・青パパイヤ入り青椒肉絲
・もずくの天ぷら
・もやしときゅうりのナムル
・ヒレナガカンパチの刺身
・肉団子入り中華スープ
・みえこさんお手製ところてん
でした！
ツムブリの照り焼きバターです。
魚を焼いて照り焼きソースを煮絡めている最後に
バターを投入。風味の良いソースになりました☆★
青パパイヤ入り青椒肉絲です。
筍がなかったので青パパイヤを代理で。
青パパイヤは食感もあるのでええ仕事を
してくれます。
もずくの天ぷらです。
玉ネギ、にんじん、ポークも
入っています。
もやしときゅうりのナムルです。
ヒレナガカンパチの刺身です。
肉団子入り中華スープです。
えのきも一緒に。
＊おまけ＊
昨日のブログで、夕焼け空にかかった虹の写真を
載せ「初めて見る景色です」とか言ってましたが、
過去に撮っていた写真を見つけました(*^_^*)
４年前で本館のお庭からです☆
空の色も虹もとってもきれい★
珍しいには変わりないですね(^^♪
トカゲな一日
2020/09/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.9.2
台風明けのツアーになります。
スッキリ晴れてテンションが上がります。
今日はいろんなトカゲに遭遇する事ができました。
キノボリトカゲ、イシガキトカゲ、サキシマカナヘビがお出迎えしてくれました。
山の中はいろんな生き物達がいてとっても楽しいですよ！！
それではツアーの様子はこちら
まずはカヌーでスイスイ。
カヌーを終えてトレッキング開始。
道中にあるサキシマスオウの木の前で記念撮影。
こちらはアカギの木
サキシマカナヘビ
イシガキトカゲ
キノボリトカゲ
ピナイサーラの滝上からの眺望。
ピナイサーラの滝壺からの写真。
ここでのクールダウンがたまらなく気持ちいい♪
滝壺で温かいコーヒーをいただきます。
コロナの影響でお客様が例年よりかなり少ないですが
西表島の夏はまだ終わりません！！！
😎 オーナーyasu 😎
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
美ら豚ロース♪
2020/09/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロブチハタと茄子の南蛮ソース
・美ら豚ロースのとんかつ
・ピーマンとツナの和え物
・きゅうりとワカメの梅おかか和え
・ヒレナガカンパチの刺身
・キャベツとエノキの卵スープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
シロブチハタと茄子の南蛮ソースです。
片栗でふわっと揚げて、茄子もとろっと揚げて、
特製南蛮ソースに絡めました(*^_^*)
美ら豚ロースのとんかつです。
シークワーサーを添えました。
ピーマンとツナの和え物です。
鶏がらスープや胡麻油も入れて
食べやすく。
きゅうりとワカメの梅おかか和えです。
ヒレナガカンパチの刺身です。
今日も美味♡♡♡
キャベツとエノキの卵スープです。
＊おまけ＊
全然きれいさが伝わらないのですが・・・
夕焼け空に虹がかかっています。
初めて見る景色です。
空の色もどんどん変わって行き・・・
全然伝わらないけれど空一面、
ピンクに染まりました(*^_^*)
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
鶏肉とバジルで♪
2020/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉とバジルのオーブン焼き
・アオチビキのフライおろしポン酢
・タカセ貝のバター醤油焼き
・ゴボウと牛肉のしぐれ煮
・ヒレナガカンパチの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
鶏肉とバジルのオーブン焼きです。
鶏肉にはしっかりと下味をつけて置いて
おいて、ミトレア農園産のバジルを
閉じ込めました(*^_^*)
お好みでシークワーサーを絞ってドウゾ。
アオチビキのフライおろしポン酢です。
サックサクに揚げたアオチビキ、
おろしポン酢でさっぱりと◎
タカセ貝のバター醤油焼きです。
キャベツともやしを一緒に炒めました。
醤油は最後の最後に鍋肌にジュッと(^^♪
ゴボウと牛肉のしぐれ煮です。
西表産の牛肉とゴボウで
しぐれ煮にしました。
ヒレナガカンパチの刺身です。
昨日やすじろうさんが釣ってこられた
サメに半分持ってかれたカンパチです。
もずく汁です。
＊おまけ＊
今日のお昼ごはんは、やすじろうさんが
美味しいパスタを作ってくださいました
(^^♪その名もヤスタ♫
炎の料理人(‘ω’)
島魚とバジルのパスタです♡
ごちそうさまでした♡
夜はヒレナガカンパチで、念願の、
お寿司を握ってくださいました＼(^^)／
美味しかったーーー！
またお願いしますーーー！
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
サクッとジギング🎣
2020/08/31 オーナーの魚釣り
釣行日2020.8.30
台風が来る為ツアーが無くなったのでちょこっと釣りへ。
まあまあ時化ていましたが問題なくできました。
釣果はイマイチでサメさんの猛攻をくらって釣りになりませんでした😢
それでは本日の釣果はこちら。
ヒメダイ ヒレナガカンパチ
ナガサキフエダイ カマスサワラ
ヒレナガカンパチ ヒメダイ
エソ ダブルヒット(笑)
以上です。
今回は全体的に当たりが少ない一日でした。
次回は沢山釣れてほしいです。
😎 オーナーyasu 😎
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
