絶品ミーバイ♪
2019/10/23 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１０月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げ浸し
・マーマチのアンチョビガーリック炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・スパム入りポテトサラダ
・アカジンミーバイの刺身
・中身汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
茄子の揚げ浸しです。
ジューシーに揚げた茄子を
お出汁に浸してさっぱりと
大根おろしを乗せました。
マーマチのアンチョビガーリック炒めです。
茄子、青パパイヤ、にんじん、キャベツを
一緒に炒めました。
みじゅんの南蛮漬けです。
ミトレア農園産島レモンを
上に乗せました(^^♪
スパム入りポテトサラダです。
えみちゃんが作ってくれました。
アカジンミーバイの刺身です。
中身汁です。
沖縄の郷土料理の汁物です。
クセがありますが美味しいですよー！！！
＊おまけ＊
久しぶりに早起きして外に出たら、
こんな素敵な景色に出会えました。
朝の６時半も少しずつ薄暗くなってきました。
日中は暑くても確実に季節は移ろいでいるようです。
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
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お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
極上シュノーケリング海人ツアー
2019/10/22 極上シュノーケリング海人ツアー
本日の海人ツアー。
久々に満員です。
まずは朝からウミガメのもとへ。
相変わらずのサービス精神です。
ウミガメとの競泳を楽しんだら食材確保へ。
今日の釣れ行きはぼちぼち。
皆の獲物で豪華ランチです。
午後からは網取。
なみはあるものの透明度も良い感じです。
さいごにドリーのポイント。
魚の群れと間近に触れ合いました。
ガイド リク
三大高級魚！アカジン！！
2019/10/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
10月22日の晩ごはんは…
・ツムブリの野菜あんかけ
・豚ロース肉の胡麻味噌焼き
・タカセ貝の三杯酢和え
・じゃがいもと牛肉の炒め
・アカジンの刺身
・あらのみそ汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
ツムブリの野菜あんかけ
やすじろうさんの釣ってこられたツムブリを揚げ
野菜のあんかけをたっぷりかけました。
豚ロース肉の胡麻味噌焼き
タカセ貝の三杯酢和え
やすじろうさんがとってこられたタカセ貝を
ゆりこちゃんがきゅうり、青パパイヤを入れ
三杯酢であえてくれました。
じゃがいもと牛肉の炒め
アカジンの刺身
三大高級魚のアカジン！！
あらのみそ汁
今日やっと天気がよくなり、久しぶりに
青い海が見れました。
この天気がつづきますよーに！！
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求人担当 西野
涼しくなったらクリームソース♪
2019/10/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチのクリームソース
・かまいチャンプルー
・茄子の和え物
・きゅうりとツナの胡麻和え
・アカジンの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
マーマチのクリームソースです。
じゃがいも、玉ネギ、エノキ、ツナの
入ったクリームソースをかけました!(^^)!
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲ってきてくれた猪とミトレア
農園で採れたつるむらさき、青パパイヤ、
あとはにんじんとキャベツと一緒に
炒めました。
茄子の和え物です。
きゅうりとツナの胡麻和えです。
アカジンの刺身です。
こちらもやすじろうさんが魂込めて
釣ってこられたアカジン様です(*^_^*)
黒いアカジン美味しいんです。食べに来て下さい。
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
日中の日差しが少しずつ和らいできて、
秋晴れの気候になってきました。
そんな午後は、頂き物のじゃがいもが
たくさんあったのでポテトチップス作り。
ポテチ好きのりくちゃんに「カルビーですやん」
と言って頂けるくらいカルビーのポテトチップス
に近づけることが出来ました(*^_^*)
そして魚釣りに出掛けられたはずの
やすじろうさんがたーくさんのタカセガイ
もお土産に持って帰って来て下さったので、
茹でて下処理をして明日使います☆楽しみ★
和え物、バターソテー、美味しい食べ方
いっぱいありそうです( *´艸｀)
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求人担当 西野
ミトレア農園産つるむらさき
2019/10/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
10月20日の晩ごはんは…
・島魚の唐揚げ
・豚の生姜焼き
・つるむらさきのナムル
・じゃがいものきんぴら
・ブダイのお刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
やすじろうさんの釣ってこられた島魚を
唐揚げにしました。ミトレア農園で採れた
島レモンを添えました。
豚の生姜焼き
豚肉にしっかりと下味をつけ、こちらで
万能野菜の青パパイヤも一緒に炒めました。
つるむらさきのナムル
ミトレア農園で採れたつるむらさきを
ナムルにしました。
じゃがいものきんぴら
りくちゃんが大量のじゃがいもの皮をむいて
くれたのでそのじゃがいもを使いました。
ブダイのお刺身
アーサーと卵のスープ
＊おまけ＊
先日、農園のお手伝いに行き唐辛子を
収穫しました。
収穫した唐辛子で一味、コーレグース、
ねりねり島とうがらしを作っています。
西野商店で売っているので辛い物が
好きな方はぜひ！！
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求人担当 西野
