みじゅんと島レモン♪
2019/09/28 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
９月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉のみぞれ煮あんかけ
・シロブチハタのアンチョビガーリック炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・カボチャサラダ
・ヒレナガカンパチの刺身
・西表島産あさりの汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
鶏肉のみぞれ煮あんかけです。
鶏もも肉をこんがり焼いているそこへ、
大根おろしと特製ダレを加えて煮絡めました。
シロブチハタのアンチョビガーリック炒め
です。青パパイヤ、キャベツ、にんじん、
しめじと一緒に炒めました。
シロブチハタはとっても柔らかく繊細で
崩れやすいです( *´艸｀)
みじゅんの南蛮漬けです。
最後に乗せたのは島レモンの
スライスです。
カボチャサラダです。
なおみちゃんが作ってくれました。
ヒレナガカンパチの刺身です。
小ぶりのカンパチでしたが
とても美味しかったです。
西表島産あさりのあさり汁です。
みえこさんが掘ってきてくださった
あさり、無くなってしまったのですが
またお願いしてストックしてあるのを
頂き作りました(*^_^*)
＊おまけ＊
ゆうきちゃんの一人旅が終わって
しまいました～(>_<)
マリウドをものすごく愛してくれている
ゆうきちゃん。最後にその場にいる
スタッフ皆と写真撮影しました♩
遠いところ一人で来てくれて
本当にありがとう！！！
毎日楽しかったね！
また３月も待ってるね(*^_^*)
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宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
バラス島シュノーケルツアー
2019/09/28 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
まずはバラス島！
今のバラス島は浅瀬の色がすごい綺麗！ 曇りでこの色！
お子さんや初心者の方がいたので、バラス島の足がつくとこで練習
そこからさらに進むと、サンゴと綺麗な砂地が！透明度抜群でした
ここは他のポイントではなかなか見れない真っ白な砂地が素晴らしい！
珊瑚もモリモリで、スズメダイも群れています！
バラス島のこんな近くで、こんな珊瑚が見れるんです！
二か所目も濁りなし！
今日はバラス島周りの透明度が抜群！
雨が降ったり、風が吹いて寒い時間もありましたが、たっぷり泳ぎました
シュノーケル初めてだったお子さんも、一人で泳げるようになっていて、びっくり
最後はアオウミガメが10分以上一緒に泳いでくれました＾＾
カサハラ
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ゴーヤと豚しゃぶのサラダ♪
2019/09/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのバター焼き
・豚トロのネギ塩ダレ炒め
・アーサー入り出汁巻き卵
・ゴーヤと豚しゃぶの梅サラダ
・マーマチの刺身
・とうがんコンソメスープ
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
アオチビキのバター焼きです。
塩コショウの下味に小麦粉をはたき、
シンプルにバターだけで焼いたアオチビキ。
お魚とバターの味を感じられる一品です。
お好みでレモンを絞ってドウゾ。
豚トロのネギ塩ダレ炒めです。
キャベツ、青パパイヤ、白ネギも
一緒に炒めました。
アーサー入り出汁巻き卵です。
こちらはとこちゃんからのリクエストです。
ゴーヤと豚しゃぶの梅サラダです。
さっぱりとしたサラダ。シャキシャキの
青パパイヤも、スライスしていれました。
マーマチの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられた
マーマチ。美しいですね。
とうがんコンソメスープです。
今日はしめじを一緒に入れました。
＊おまけ＊
WATTAのシークワーサーに続きー！
WATTAのパッションがー！
マリウドの売店にー！
きましたよー！！！
↑ディランマッケイトさん久々の登場。
数量限定販売だそうです(*^_^*)
５％と９％の２種ございます。
とっても美味しいです。
ぜひお試しください～☆★
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海人ツアー
2019/09/27 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー
本日の海人ツアー！
久しぶりの催行です
お二人の貸し切りツアー！まずは崎山！
曇りの予報でしたが、時々出る太陽が嬉しかったです！
カメも4匹見れました＾＾
ニューポイントで、今日も大漁でした！！
昼休憩に向かう途中の網取、
少しずつ青空が増えてきて、気分も上がりますね♪
ノコギリダイが大量だったので、炒めにも贅沢に使いました！
ふわふわな身で、絶品なんです！！
晴れ間を期待していたのですが、
午後出発前に大雨が、、
しかし、網取の海中の透明度は抜群！ここ最近の網取で一番の透明度でした！
一組の貸し切りで、望があったので、ドリーとハナゴイのポイントへ！
大雨が降ったり、良いコンディションではなかったのですが、
とても楽しんでくれたようで、よかったです！
また、ぜひいらしてくださいね＾＾
カサハラ
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バラス島シュノーケルツアー
2019/09/27 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
先日のバラス島シュノーケルツアー！
十日ぶりの出航でした
まずはバラス島！
広くなりました！！海のグラデーションがいい感じです
バラス島の上に小さなバラス島がありました、笑
いつかなくなるかもしれませんね、笑
そして海中！
エダサンゴと
デバスズメダイ！
鳩間のポイント！
ここの透明度が抜群でした！
午後からのツアーではウミガメを4日匹見れました！
まだ北風が続いて、波も強い中のシュノーケルでしたが、
頑張って泳ぎました
中にはシュノーケル初めてで、
海を怖がっている方もいましたが、最後には普通に泳げていて、
綺麗な海中がご案内できてよかったです！
次回はコンディション良い海をご案内したいので、リベンジお待ちしてます！
カサハラ
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