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西表島マリウドブログ

みぞれあん×揚げ魚♪

 2020/03/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

3月13日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・揚げ魚のみぞれ煮あんかけ

・牛肉とじゃがいものピリ辛炒め

・もずくの天ぷら

・もやしのナムル

・セイイカの刺身

・マーマチの赤だし

 

でした!

 

 

揚げ魚のみぞれ煮あんかけです。

アオチビキを使いました。

みぞれあんにはお酢やオイスターソースなど

を入れてあり、さっぱりですがしっかりした

味付けにしております☆★

 

 

牛肉とじゃがいものピリ辛炒めです。

お昼の某番組を見て調べ作りました。

ゴーヤも入れて沖縄風に。

 

 

もずくの天ぷらです。

粉の分量がいつも手探りです。

カラッともちっと揚げます。

今日はにんじん、玉ネギ、ポークを

練り込み揚げました。

 

 

もやしのナムルです。

えみちゃんが作ってくれました。

 

 

セイイカの刺身です。

 

 

マーマチの赤だしです。

 

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