アカジンのお刺身♪
2019/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと青パパイヤの煮物
・キンメヒメダイと茄子の南蛮ソース
・ゴーヤのきんぴら
・アボカドとアオリイカきゅうりのマヨ和え
・アカジンの刺身
・とうがんとオクラのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
てびちと青パパイヤの煮物です。
圧力鍋でしっかり煮込んだてびちと、
大ぶりに切った青パパイヤと一緒に
煮込みました。
キンメヒメダイと茄子の南蛮ソースです。
「ハンパない上物」というキンメヒメダイと
茄子を片栗で揚げ、南蛮ソースと絡めました。
最後に白髪ネギを乗せて。
ゴーヤのきんぴらです。
にんじん、ツナと一緒に炒めました。
アボカドとアオリイカきゅうりのマヨ和えです。
アボカドはミトレア農園産で、アオリイカは
やすじろうさんの釣ってこられたものです。
塩もみしたきゅうりと一緒にマヨで和えました。
アカジンの刺身です。
沖縄で獲れる三大高級魚。
のうちのひとつのアカジンです♡
とうがんとオクラのコンソメスープです。
＊おまけ＊
今日もブルーベリートレーニングに
勤しむあんちゃん(^^♪
背伸びしてるあんよが可愛いです♡
そして今日はとっても久しぶりに
なおみちゃんと調理に入りました！
いつぶりかわからないくらい久しぶり！
途中からあんちゃんがぐずりんこさんに・・・
でも、
やすじろうさんがアカジン片手に
「シャキーーーン！」
ってすると
ピタリと泣き止みました(*^_^*)
泣く子も黙るアカジン( *´艸｀)
美味しかったです♩
バラス島シュノーケル
2019/08/31 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日は午前中の半日ツアーのみでした
最初に鳩間島近くのポイントへ
今日のお客様はお二人でしたが、このコガネアジ君が僕らの周りをウロウロ
４０分くらい泳いでいたのにずーっと一緒でした
写真の真ん中辺り二人の前にいるのわかるかな…
迫力の絶景を満喫したあとは
移動をしてバラス島の近くのポイントへ
10:30頃にはまだほとんど出ていなかったバラス島も
クマノミ見たり、ウミガメを見たり、キレイなサンゴを見ている間に
こんなに出てきてくれました
午後はピナイサーラのツアーへいってらっしゃい
ヒデ
卵焼きに油味噌♪
2019/08/30 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
８月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キンメヒメダイのマース煮
・豚肉と茄子ピーマンの味噌炒め
・くるま麩の卵焼き
・つるむらさきの胡麻和え
・マンザイウオの刺身
・オクラともずくのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
キンメヒメダイのマース煮です。
生姜と一緒に焼き色を付けた魚を
特製のお出汁で煮込みました。
アーサーの彩りが綺麗です。
豚肉と茄子ピーマンの味噌炒めです。
青パパイヤも入れています。
最後は茄子がくたくたになるまで炒め煮です。
くるま麩の卵焼きです。
くるま麩をお出汁と卵に浸して
おき、ふんわり焼き上げました。
手前に添えてあるのは油味噌です。
これですこれ。
海人ツアーやマリウドの朝食時にお出し
しているとっても美味しい油味噌。
卵焼きにも合いますよ。
御好評につき、近いうちに商品化が実現
できたらなと少しずつ動き出して
おります!(^^)!
決まりましたらまたここでお知らせ
させて頂きますね♩
つるむらさきの胡麻和えです。
あやちゃんが作ってくれました。
マンザイウオの刺身です。
オクラともずくのスープです。
＊おまけ＊
仕事終わりに。
物ボケしてくれているりくさんです。
お疲れのところありがとう(*’ω’*)
先日石垣でとても興味深いフライヤーを
見つけました！！！
サブロー師匠の写真展？！
行きたいなぁ～♡
バラス島シュノーケルツアー
2019/08/30 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
こんばんは、トコです＾＾
本日のバラス島シュノーケルツアー！
大潮のおかげでバラス島が大きい！
姉妹とご夫婦に分かれてジャンプ！
午前中は中野の沖瀬とバラス南で泳ぎました🐠
透明度も良くて波もなかったので泳いでいて気持ちよかった～～♪
グルクンのこどもの群れがいました！
この青さがいいですよね。
チョウチョウオがスポットライト浴びてるよう♪
バラス南は浅いから近くで魚たちを観察できるし、カラフルなエダサンゴが本当にきれい＾＾
ずっとこのエダサンゴが折れることなく育ってほしいな(>_<)
お昼休憩で鳩間島へ🐠
私たちは雨に降られることはなかったけど、
左の方に見える雨雲が白浜方面でめちゃくちゃ雨を降らしたみたいです💦
アダナデの滝やナーラの滝では増水したみたいです。。
自然はときには脅威になりますね
午後一は鳩間島の東側へ🐠
中の方へ入るとつるっつるん！
写真のようにサンゴが水面に映り鏡のようでした😲
こんなコンディションで泳いでいる時、贅沢な時間だな～と思います。
台湾から来られたお客様もすごい気に入られていました＾＾
ウミガメのポイントは浅すぎて探しにくく、
泳げる範囲で泳いで見つからなくてもう諦めて船に戻っていると
なんと船の近くにいました(笑)
どうやら入れ違いだったようです。(笑)
ご飯に夢中(笑)
やっぱりウミガメは万国共通で人気な生き物です！
最後にもっと大きくなったバラス島へ上陸♫
晴れると海の色が本当にきれいで絶景です！
初めてのシュノーケルで疲れた５歳のお兄ちゃん。
船の移動中疲れ切った顔をしていたけど、
バラス島に行くと復活！！
やっぱり足がつく、っていう安心感がいいよね～
５歳で上手にシュノーケルを使いこなしていました！
お風呂とかでシュノーケルの練習をしていた努力が実ったね😁
これでどこでもシュノーケルできる！
みなさんまたぜひ遊びに来て下さい♪
トコ
