絶品アカジンの刺身♪
2020/12/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２８日のマリウドの晩ごはんは…
・シロダイのみぞれあんかけ
・鶏肉と野菜の甘辛炒め
・茄子と挽肉の味噌そぼろ煮
・ビーフチビのツナマヨ和え
・アカジンの刺身
・カワシビのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
シロダイのみぞれあんかけです。
今日はみぞれあんに少しレモンジャムを
加えて甘酢風に味付けしてみました☆★
鶏肉と野菜の甘辛炒めです。
キャベツ、にんじん、ピーマン、青パパイヤ
と一緒に片栗で揚げた鶏肉を炒め合わせました。
茄子と挽肉の味噌そぼろ煮です。
えみちゃんが作ってくれました。
ビーフチビのツナマヨ和えです。
みえこさん達が採ってきてくださった
ビーフチビを使いました。
アカジンの刺身です。
昨日康次郎さんが釣ってきてくださった
アカジンを使いました。アカジンは沖縄
の三大高級魚。絶品でした＼(^^)／
島魚のあら汁です。
写真の魚はカワシビです。
他はマーマチやシロブチハタなどがいました。
今日はみなさんお頭のあら汁なのでした。
＊おまけ＊
クリスマスも終わりあとは新年を
迎える準備です(*^_^*)
このしめ縄、シーサーが付いて
いますね可愛い♡♡♡
今年は慶太くんととこちゃんが角松作りを
してくれました(^_^)(^_^)
立派なのが出来上がりました！
ありがとうお疲れ様でした！
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
島産きくらげ♪
2020/12/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２７日のマリウドの晩ごはんは…
・シロブチハタの甘酢あんかけ
・ふーチャンプルー
・青パパイヤと鶏肉の煮物
・きくらげときゅうりともやしのナムル
・カワシビの薄造り
・アオチビキの味噌汁
でした！
シロブチハタの甘酢あんかけです。
ピーマン、にんじん、玉ネギ、エノキ、
椎茸の入った甘酢あんをかけました☆★
ふーチャンプルーです。
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
きくらげときゅうりともやしのナムルです。
きくらげは先日あっくんが採ってきてくれた
ものです。
カワシビの薄造りです。
今日釣ってきたばかりの新鮮過ぎる
カワシビを使っています。
アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
ベリーのお見合い相手のクロちゃんが、
お家に帰ってゆきました。
黒子山羊が生まれますように。
(*^_^*)
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晴天ピナイサーラの滝
2020/12/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんにちは！とこです＾＾
昨日はすごくいい天気で、久しぶりにいい天気で、
出発前からわくわくわくわく😍
水面が鏡のようで、
すんごく嬉しかったです！
トレッキングは暑すぎず寒すぎず快適♪
テリハノギクがいっぱい咲いていました＾＾
滝上の景色は、
絶景！！
雨が毎日毎日続いて久しぶりのこの景色は本当に嬉しかったです！
滝上で食べるそばはペコペコのお腹にしみわたります＾＾
滝上を後にし、
帰りのトレッキングは足元がつるっつるでこけないように歩くのが大変でした💦
サキシマスオウノキに乗船！笑
木漏れ日がきれい☆
寒かったけど、
元気なお兄さんは泳がれていました！
私はライフジャケットを羽織ったまま勇気が出ず…
呆然と立ち尽くしてました😨笑
お兄さんは寒すぎてしばらく鳥肌が収まらなかったです笑
温かいコーヒーで体と心をほっこり♪
リュウキュウツワブキがきれいに咲いてましたよ🌸
帰りあんまり潮が引いてなかったけど、
時間に余裕があったので干潟へ🦀
ミナミコメツキガニー！！
夏と違ってみんな動きがのろいのろい笑
めいいっぱい遊んで、雨雲を背に帰って来ました♪
天候に恵まれた一日で、昨日参加されたみなさんは本当にラッキーだと思います！！
また雨の毎日が続きそうです…
太陽出てきて～～！
トコ
青パパイヤで煮付け♪
2020/12/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２６日のマリウドの晩ごはんは…
・島魚と青パパイヤの煮物
・豚肉となすの胡麻味噌炒め
・島ダコの唐揚げ
・ハンダマの梅ポン和え
・セイイカの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚と青パパイヤの煮物です。
下茹でした青パパイヤと島魚のあらを
じっくりと煮付けました。
豚肉となすの胡麻味噌炒めです。
胡麻風味の甘辛い炒め物です。
島ダコの唐揚げです。
スパイシーな味付けにしています。
お好みで島レモンを絞ってどうぞ。
ハンダマの梅ポン和えです。
スライスした玉ネギも入れて
白胡麻を散らしました。
セイイカの刺身です。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
今日、２６日はしょうくんの２６歳の
お誕生日でした＼(^ε^)／
昨日クリスマスやったからといって
ケーキ、一緒にはしませんよ！
今日は作りますよ！！！(‘ε’)ゞ
康次郎さんが、ローストビーフも
作ってくださいました!(^^)!
しょうくんおめでとーう(*^-^*)
楽しい一年にしましょーう＼(^-^)／
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クリスマスはチキン♪
2020/12/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２５日のマリウドの晩ごはんは…
・アオチビキのホイル焼き
・フライドチキン風鶏の唐揚げ
・島ダコのバター炒め
・ビーフチビのツナマヨサラダ
・セイイカの刺身
・キャベツとベーコンのコンソメスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
アオチビキのホイル焼きです。
フライドチキン風鶏の唐揚げです。
今日はクリスマス☆
島レモンを添えて★
島ダコのバター炒めです。
キャベツ、玉ネギ、しめじを
バターオイルで炒めました。
ビーフチビのツナマヨサラダです。
みえこさんととこちゃんとあっくん
が採ってきてくれたビーフチビです。
セイイカの刺身です。
キャベツとベーコンのコンソメスープです。
＊おまけ＊
いつもはクリスマスケーキを作って
いますが今年はお店のが食べたーい
ということで！
買って頂きました♡
贅沢に２台も♡
スタッフ皆で美味しく頂きました(^ε^)
こどもたちにとって楽しいクリスマスに
なったかな～？？
メリークリスマス♩♫
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