ミトレア農園産の丸オクラ♪
2020/08/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの和風あんかけ
・牛肉とゴーヤの甘辛炒め
・オクラとささみの塩昆布おかか和え
・タカセ貝と青パパイヤの三杯酢和え
・セイイカの刺身
・車麩のお吸い物
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ノコギリダイの和風あんかけです。
にんじん、ピーマン、玉ネギ、エノキ
の入った和風あんをかけました。
牛肉とゴーヤの甘辛炒めです。
オクラとささみの塩昆布おかか和えです。
たっぷりの花かつおを混ぜ込み、
上にも乗せました。
タカセ貝と青パパイヤの三杯酢和えです。
青パパイヤはミトレア農園産の青パパイヤ
です。
セイイカの刺身です。
車麩のお吸い物です。
山椒の葉を浮かべています。
＊おまけ＊
あんちゃんお嬢さん♡
可愛いワンピースです♡
自分でコーディネートされたそうです♡
かわいすぎます(*^_^*)
ナガサキフエダイ♡
2020/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・オオグチイシチビキのマース煮
・アーサ入り鶏の唐揚げ
・茄子の煮物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・ナガサキフエダイの刺身
・アヤコショウダイの赤だし
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
オオグチイシチビキのマース煮です。
生姜と一緒に表面に焼き色を付け、
お出汁に入れて煮付けます。
最後にアーサを入れてキレイな緑を残します。
アーサ入り鶏の唐揚げです。
下味を付けた鶏肉にアーサを
混ぜ込んで揚げました。
茄子の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
玉ネギも一緒に。
ナガサキフエダイの刺身です。
久しぶりのナガサキフエダイです。
何にしても美味しい～( *´艸｀)
アヤコショウダイの赤だしです。
＊おまけ＊
夕方の船浦湾。
今の時期のこの時間が好きです。
本ガツオのたたき♡
2020/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ブダイと野菜のアンチョビガーリック炒め
・豚ロースの味噌漬け焼き
・大根と鶏肉の煮物
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・本ガツオのたたき
・アーサと卵のスープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ブダイと野菜のアンチョビガーリック炒めです。
野菜はゴーヤ、キャベツ、にんじん、玉ネギ、
しめじが入っていて彩り鮮やか(*^_^*)
豚ロースの味噌漬け焼きです。
しっかりと下味を付けて焼き上げました。
大根と鶏肉の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
アオチビキやシロブチハタなどの
島魚の皮を使っています。
玉ネギやワカメも一緒に。
本ガツオのたたきです。
昨日は刺身で今日はたたき。
青ネギを散らして生姜も添えて。
アーサと卵のスープです。
＊おまけ＊
一昨日釣れたこちらのカツオを！
昨日！念願の！！カツオのたたきに！！！
して皆で頂きました！！！！！(^ε^)
美味しかったです♡
また釣ってきてください♡
念願のカツオ♪
2020/07/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の煮付け
・牛肉とピーマンの甘辛酢炒め
・ハンダマときゅうりの梅和え
・山芋アーサーたまご
・本ガツオの刺身
・シロダイのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の煮付けです。
アザハタ、クチナギなどの魚を
煮付けました。山椒の葉を乗せています。
牛肉とピーマンの甘辛酢炒めです。
ピーマン、キャベツ、もやし、にんじん、
などの野菜を一緒に炒めています。
ハンダマときゅうりの梅和えです。
玉ネギも一緒に和えています。
山芋アーサーたまごです。
山芋に白だしや醤油を入れて
味付けしています。
本ガツオの刺身です。
久しぶりの、念願の、カツオです♡
こちらは昨日やすじろうさんが釣り
あげたばかりのカツオなんです＼(^^)／
鹿之川で釣れました！
テンションいとあがりけりでした！
シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日はお休みを頂いていたので、
久しぶりに釣りについてゆきました。
初めての仲ノ御神島！
カツオドリがたくさんいました！
見る場所によって島の形が全然変わる
御神島。神秘的で感激しました。
カツオ釣ったろけーと意気込んでついて
行ったものの竿には触れられず、
立ち上がれず、御神島を前に
永遠にお昼寝していました☆
贅沢な時間★
サメも４匹釣れて大暴れ！
白浜港に帰ると陽もとっぷり。
お疲れさまでした。
昨日のえみちゃんのブログの段ボールの中身、
正解はドーナツ１００個でした！♡♡♡
わたくしごとですが昨日お誕生日でして
恒例の？ドーナツ１００個(*^_^*)
ありがとうございます(;_;)
あんちゃん初めてのドーナツ♩
美味しかったね( *´艸｀)
やすじろうさん、みなさま、本当に
ありがとうございましたー(*^_^*)
この一年も頑張ります！！！
オーナーのジギング
2020/07/29 オーナーの魚釣り
釣行日2020.7.28
本日は午前→波有り、午後→波無し
といった感じの天候でしたが粘り粘って釣って来ました。
最近エビングにハマっておりまして釣果もなかなか良い感じです。
それでは釣果はこちら
キツネフエフキ シロダイ
ホオアカクチビ ホオアカクチビ
本カツオ 本カツオ
ホオアカクチビ ホオアカクチビ
ホオアカクチビ ホオアカクチビ
ヒレナガカンパチ シロブチハタ
ミンサーフエフキ ホオアカクチビ
ホオアカクチビ
なかなか頑張ったと思います。
今回は大半浅場で釣りをしていたのでフエフキ系の魚が沢山釣れました。
次回も頑張ります！！！
😎 オーナーyasu 😎
