島魚×島野菜♪
2019/03/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と島野菜のアンチョビガーリック炒め
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・茄子の煮物
・白菜のナムル
・まぐろの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚と島野菜のアンチョビガーリック炒めです。
今日使った島魚は、カンパチ、アオチビキ、
アザハタ、キツネフエフキダイなどです。
島野菜の中には四角豆が入っています。
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
下味をしっかりとつけてこんがり焼きました。
茄子の煮物です。
たっぷり鰹節を乗せて。
白菜のナムルです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
先日行った海ツアーの日。
休憩で立ち寄った鳩間島です。
一日中曇天の空模様でしたが、
お昼だけは晴れ間を見せてくれた
ので、灯台のほうへお散歩(*^_^*)
とこちゃんも一緒にお散歩です♩
ガイドさんだから話しが上手で、
ついつい聞き入ってしまいます。
そしてなんだかすっかり春めいて
きている鳩間島♡
花に蝶や蜂が集まり、
色とりどりのランタナを
見る事が出来ました( *´艸｀)
なんて花だろ？
バナナ( *´艸｀)
これもなんだっけ。
海に向かってランウェイ。
とこちゃん本当にありがとう!!!
海の時間も鳩間島の時間も、
本当に楽しく過ごせました。
あったかくなったらまた行きたいな(‘ω’)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
カンパチと青パパイヤで煮物♪
2019/03/22 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチと青パパイヤの煮付け
・レタスと豚肉のピリ辛そーめんサラダ
・みじゅんの唐揚げ
・ゴーヤのきんぴら
・セイイカの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチと青パパイヤの煮付けです。
青パパイヤはしっかりと下茹でをして
カンパチと一緒に柔らかく煮込みました。
レタスと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
頂き物の立派なレタスを使って作りました。
しめじと一緒に和えています。
みじゅんの唐揚げです。
ブラックペッパーを効かせて
スパイシー気味な唐揚げにしました☆★
ゴーヤのきんぴらです。
にんじん、ポークと一緒に
甘辛く炒め合わせました(^^)/
セイイカの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
先日、マリウド超常連のお客様で
私の姉的な存在の海人めぐさんが、
１ヶ月ぶりに遊びに来てくださった
のでお休みを頂き一緒にマリウドの
海ツアーに参加してきました(^^♪
人魚さんみたいに泳ぐ姿を見られて
とってもうっとり( *´艸｀)
クマノミもいたし、
このテーブル珊瑚の佇まいはやっぱり圧巻の景色。
何度来ても感動しちゃいます。
めぐさん、とこちゃん、やすじろうさん、
ありがとうございました!(^^)!
またこよーっ！
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
楽しいピナイサーラ
2019/03/22 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日はこちらの4名とピナイサーラへ。
雲が多い空模様ですが元気にカヌー！
滝上でも記念写真。
仲良し姉弟です。
滝つぼへ。
水量が少なめだったので滝の近くへ。
水しぶきは凄かったな。
みんなで泳いで飛び込んで楽しく遊びました。
少し寒かったけど楽しかったね。
ガイド たつひこ
ゲータの滝
2019/03/22 ゲータの滝 沢登りツアー, 西表島大自然ツアー
ゲータの滝へ！ケイトです！
男性とマンツーマンでいきました！
北風に変わり少し寒い中、
頑張って滝に到着！！
そして今日はなかなか珍しい生き物に出会いました。
クロイワオオケマイマイの赤ちゃん。
大きさは小指の爪くらいでした。
タイワンサソリモドキ
ベニシオマネキ
色んな生き物に会える季節になってきました！
早く暑くならんかなぁ〜
ケイト
