猪肉でラフテー♪
2020/07/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・かまいのラフテー
・島魚と茄子の南蛮ソース
・オクラの豚巻き
・ミミガーときゅうりの中華サラダ
・シロブチハタの刺身
・ガーラのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
かまいのラフテーです。
いつもは豚の三枚肉で作っているラフテー
ですが今日は猪肉で作ってみました
島魚と茄子の南蛮ソースです。
島魚は主にキツネフエフキダイを使って
います。茄子と一緒に片栗で揚げて南蛮
ソースと絡めました。
オクラの豚巻きです。
ミトレア農園で採れた丸オクラを
使っています。
ミミガーときゅうりの中華サラダです。
玉ネギ、大葉も刻んで入れて風味豊かに。
シロブチハタの刺身です。
昨日やすじろうさんが釣ってこられた
ばかりの新鮮なお魚です。
ガーラのあら汁です。
＊おまけ＊
夕食を作っていると目の前に大きな虹！
よく見るとダブルレインボー！
一瞬の出来事でしたが見られて良かったー(^^♪
快晴ピナイ
2020/07/15 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー。
ご夫婦二組、タンデム艇で出発です！
元気いっぱいの男性陣と、日焼け対策バッチリの女性陣。
時折吹く強風と強い日差しにも負けず漕ぎ進めます。
アンニュイな顔のキノボリトカゲ。
滝の上も最高の天気！
空と海のコントラストが最高です！
特製そばで腹ごしらえをした後は滝壺へ！
よく見ると可愛い顔をしているミナミトビハゼ。
滝壺到着！
そして飛び込み！みんないいポーズです！
大きなアカギと一緒に。
ツアー後駐車場に戻ると雨が降り始め、宿に着いた後には豪雨に。
ギリギリ雨にも降られず気持ちのいい天気の一日でした！
ガイド あさひ
ナーラの滝シーカヤックツアー
2020/07/15 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日のナーラの滝ツアー。
少し風が強いけど一人乗りに挑戦して進みます。
頑張った分滝行の気持ちよさも倍増。
帰り道は追い風と波に乗り高速で帰りました。
ガイド リク
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ノコギリダイを使って♪
2020/07/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・酢鶏
・車麩の卵焼き
・ゴーヤの甘味噌和え
・セイイカの刺身
・キツネフエフキダイの赤だし
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
海人ツアーでお馴染みのノコギリダイ、
ツアー中は味噌汁やガーリック炒めに
なりますが今日は揚げて、特製の具沢山
なソースでさっと煮ました。
酢鶏です。
ピーマン、にんじん、玉ネギ、青パパイヤ
と一緒に炒めました。
車麩の卵焼きです。
手前に油味噌を添えています。
一緒に食べても美味しいのです。
ゴーヤの甘味噌和えです。
たっぷりのすり胡麻、味噌などと
一緒に和えました。
セイイカの刺身です。
キツネフエフキダイの赤だしです。
ええお出汁がよく出ています。
＊おまけ＊
朝７時。
太陽のチカラみなぎる景色です。
今日も絶対暑くなるなーと予感した
朝のお散歩時間でした♩♫
