ガザミ汁
2019/12/27 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのえみです。
１２月２７日の晩ごはんは…
・アオチビキのフライ
・ゴーヤ入りプルコギ風炒め
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・山芋のバター醤油焼き
・シロダイの刺身
・ガザミ汁
アオチビキのフライ
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを
フライにしました。ミトレア農園で採れた
島レモンを添えました。
ゴーヤ入りプルコギ風炒め
牛肉にしっかり下味をつけてゴーヤ、
青パパイヤ、にんじん、玉ネギ、キャベツと
一緒に炒めました。
ゴーヤのツナマヨサラダ
コクがでるように少しオイスターソース
も入れてあります。
シロダイの刺身
ガザミ汁
先日、やすじろうさん、みえこさん、
ゆりこちゃんが夜中にガザミ捕りに
行って捕ってきてくださったガザミです。
四角い小鉢の写真を撮り忘れました…
四角い小鉢は
山芋のバター醤油焼きです。
焼いているととってもいいにおいでした。
＊おまけ＊
２日前のクリスマスの日は朝焼けもキレイでとっても
いいお天気だった西表…
今日から天気が悪く、風もビュービューでとっても
寒いです。
早くいい天気になぁーれ！！
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
捕れたてのタコで♪
2019/12/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラの甘酢あんかけ
・ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒め
・大根とタコの煮物
・ゴーヤ入りポテトサラダ
・シロブチハタの刺身
・もずく汁
でした！
シイラの甘酢あんかけです。
ピーマン、にんじん、玉ねぎ、椎茸
の入った具沢山甘酢あんをたっぷりと。
ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒めです。
味噌とすり胡麻、練り胡麻も入れて
風味豊かに。
大根とタコの煮物です。
こちらのタコは昨日捕ってきたばかりの
もの。くわしくはおまけのところで。
ゴーヤ入りポテトサラダです。
ポークも焼いて入れています。
シロブチハタの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
大潮の真夜中初日。
康次郎さんとみえこさんと、
ガザミ捕りに出掛けました。
お二人が次々と見つけてゆきます。
これで美味しいパスタや汁が作れます。
とっても嬉しい。早く作りたい食べたい。
そして大潮の真夜中二日目。
まさとさんとタコ捕りに出掛けました。
写真中央やや右下にいるのが
サメハダテナガダコです。
わーわー言いながら頑張って捕りました。
さっそく大根と一緒に煮付けました♩
捕れたてのもので作る料理は楽しいです♫
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クリスマスはチキン♪
2019/12/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・フライドチキン
・茄子の煮物
・もやしとゴーヤのナムル
・シロダイの刺身
・シロブチハタの味噌汁
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
島魚は主にアオチビキを使いました。
ピーマン、にんじん、キャベツ、もやしを
一緒に炒めています。
フライドチキンです。
今日はクリスマスなので☆★
島レモンを添えていますお好みでドウゾ。
茄子の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
もやしとゴーヤのナムルです。
シロダイの刺身です。
シロブチハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日はマリウドでクリスマススパルタケーキ
作り教室を開催しました(*^_^*)
生徒さんはさとみちゃんとりさちゃんです♩
それぞれ思い思いの物を作ります♫
さとみちゃんは真ん中くり抜きタイプの
クリスマスショートケーキ( *´艸｀)
りさちゃんはスコーン( *´艸｀)
３種作っていて、どれも
とっても美味しかったです♡
私は久しぶりに
ロールケーキを作りました。
お皿がないのでまな板です。
そしてお昼休みイチゴを食べるあんちゃん♡
イチゴの赤と芝生の緑のクリスマスカラー
ですかんわいいいいい♡
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ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
2019/12/25 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
クリスマスの山は意外と静かです。
汗をかきながらそばを食うクリスマスもまた新鮮です。
滝壺も混んでいなく快適
この後も好天は続き
干潟に寄り道
やたら青空の下で過ごすクリスマスなんて言うのも楽しいです。
ガイド リク
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サクサクのシロダイ♪
2019/12/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・シロダイのフライ
・きんぴらごぼう
・山芋アーサーたまご
・マーマチの刺身
・カンパチのあら汁
でした！
てびちと大根の煮物です。
大きなてびちでしたが大根も
入れてボリューム満点の煮物。
シロダイのフライです。
サクサクに揚げました。
島レモンを添えています。
きんぴらごぼうです。
頂き物のきんぴらを使って
作らせて頂きました( *´艸｀)
山芋アーサーたまごです。
こちらも頂き物の山芋を使って
作らせて頂きました( *´艸｀)
マーマチの刺身です。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
先日、一隼さんでマリウド歓迎会&忘年会
を開催させて頂きました(*^_^*)
サンタさんなあっくんとあんちゃん♡
可愛すぎます♡
３人で♡♡♡
アンパンマンの水筒を持って
ゴキゲンさんなあんちゃん♩
足元もだいぶとしっかりしてきました♫
ふんわり虹の出た日の午後、
３人おそろいのところをパチリ☆★
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