カジキでパン粉焼き♪
2021/08/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カジキのパン粉焼き
・ふーチャンプルー
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤとささみのマヨ和え
・ツチホゼリの刺身
・とうがんと鶏肉のスープ
・レンブ
でした！
カジキのパン粉焼きです。
みえこさんに作って頂きました。
ふーチャンプルーです。
ふみえさんの味継承できでますでしょか。
ジーマミー豆腐です。
山椒の葉を乗せて。
ゴーヤとささみのマヨ和えです。
オイスターソースを少し入れて
コク深く。。
ツチホゼリの刺身です。
とうがんと鶏肉のスープです。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
今朝新館のお部屋掃除をしていたら、
おそらく５月から成長を見守っていたで
あろうヨナグニ君がカムバックマリウド
しておられました。
おかあさんどこー言うて多分、
みえこさんに逢いに来たのでしょう。
余りにも短い人生だけれど楽しく生きるのだよ。
南蛮漬けに島レモン♪
2021/08/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マンザイウオの南蛮漬け
・鶏の唐揚げ
・茄子と挽肉の煮物
・ゴーヤともやしのナムル
・アオチビキの刺身
・もずく汁
・レンブ
でした！
マンザイウオの南蛮漬けです。
ミトレア農園産の島レモンを乗せて。
鶏の唐揚げです。
みえこさんに作って頂きました。
茄子と挽肉の煮物です。
茄子がくたくたになるまで煮込みました。
ゴーヤともやしのナムルです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
アオチビキの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
こちら、たけちゃんのチャリ通時事故怪我
防止スタイルです(^^♪
両手ハンドルにはなにも
着けない持たないぶら下げない
を徹底しております☆★
このまま安全にシーズン終えますように(^人^)
家族で漕ぐのは楽し。
2021/08/01 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー ナーラの滝 幻の滝
家族三人１艇のカヌーで出発！
マングローブ林を背景に漕ぐ。
漕ぐ。
潮が良く風もあまりなかったけれど漕ぐ事１時間半。
次はトレッキング。道は割と平坦です。
サクラランがこんな近くに！
ナーラの滝に到着！
浮かんで眺める滝も良し。
中に入れば迫力満点。
打たれて、
跳んで
舌鼓を打って、
のんびりおやつを楽しんで
コナカハグロトンボと戯れて、
ひたすら漕いで帰って来ました。
ガイド：Ken
ネギ塩シークワーサー♪
2021/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのソテーネギ塩シークワーサーダレ
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・クーブイリチー
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・まぐろの刺身
・あさりのおすまし
・レンブ
でした！
シイラのソテーネギ塩シークワーサーダレ
です。いつもはネギ塩ダレだったり、
ネギ塩レモンダレだったりするのですが
今日はシークワーサー☆
より爽やかに感じる気がします★
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
にんじん、もやし、キャベツなども
入っています。
クーブイリチーです。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
まぐろの刺身です。
あさりのおすましです。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
昼や夜の、ゆっくりとした時間に
しょうくんの淹れてくれる珈琲を
飲んでほっと一息です(*^-^*)
美味しい珈琲×甘いもん×個性豊かな
スタッフ・・・最高に幸せです♩
いつもありがとうです♫
とうがん×鶏肉×結び昆布♪
2021/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリのみぞれあん
・豚肉と茄子の生姜焼き風炒め
・とうがんと鶏肉の煮物
・青パパイヤときゅうりのサラダ
・まぐろの刺身
・カツオの赤だし
・レンブ
でした！
ツムブリのみぞれあんかけです。
片栗をつけて揚げたツムブリに
みぞれあんをかけました。
豚肉と茄子の生姜焼き風炒めです。
備え付け小鉢のレンブ、今日は食べやすく
カットしています。そのままの姿も可愛い
のですが。。
とうがんと鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
結び昆布が上品なよそおい★☆
青パパイヤときゅうりのサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
まぐろの刺身です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
昨日ドーナツを食べるの会に来て
くれたあんちゃんとたいち!(^^)!
みんなで食べるドーナツは
おいしいよね(^^♪
たいちは生まれて初めてのドーナツ
おいしかったね(^^♪
ふたりともいっぱい食べました♫
