カンパチに塩あんかけ♪
2021/01/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの塩あんかけ
・豚ロースの味噌漬け焼き
・じゃがいものきんぴら
・水菜と青パパイヤのサラダ
・まぐろの刺身
・シロダイのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチの塩あんかけです。
にんじん、ピーマン、椎茸、えのき、玉ネギ
の入ったあんかけをたっぷりかけました☆★
豚ロースの味噌漬け焼きです。
まわりこんがり焼き上げました。
じゃがいものきんぴらです。
えみちゃんが作ってくれました。
水菜と青パパイヤのサラダです。
大根の代わりに青パパイヤを。
ツナも加えるといくらでもいけちゃいますね。
まぐろの刺身です。
シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日、久しぶりに元マリウドスタッフの
はやしりんりんのすけが宮古島から遊び
に来てくれました＼(^^)／
相変わらずのりんりんで和みました～
けんさんに頂き物のお酒をお裾分け♩
素敵な笑顔頂きました♫
ワンカップが似合います(^^)いい意味で(^^)
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ツアーガイドの募集をしています♩♫
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ナガサキフエダイの刺身&フライ
2021/01/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１月１１日の晩ごはんは…
・ゴマダレチキン
・ナガサキフエダイのフライ
・ゴボウのしぐれ煮
・ピーマンの塩昆布和え
・ナガサキフエダイの刺身
・もずく汁
・ゴマダレチキン
ごま油でしっかり焼いた後、胡麻たっぷりの
タレをからめました。
・ナガサキフエダイのフライ
やすじろうさんが釣ってきたナガサキフエダイを
サクッと揚げました。お好みで島レモンを
どうぞ。
・ゴボウのしぐれ煮
・ピーマンの塩昆布和え
・ナガサキフエダイの刺身
・もずく汁
スタッフでとりにいったもずくです。
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アオチビキの煮付け
2021/01/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１月１０日の晩ごはんは…
・アオチビキの煮付け
・豚肉となすの味噌炒め
・きんぴらごぼう
・青パパイヤとタコの酢の物
・キンメヒメダイの刺身
・あら汁
・アオチビキの煮付け
やすじろうさんが釣ってきたアオチビキを
にんじんと一緒に煮付けました。
・豚肉となすの味噌炒め
豚肉となすを蜂蜜の入った味噌ダレで
炒めました。
・きんぴらごぼう
・青パパイヤとタコの酢の物
やすじろうさんとゆりこちゃんがとってきた
タコとミトレア農園産の青パパイヤを酢の物に
しました。
・キンメヒメダイの刺身
・あら汁
今日は久しぶりに太陽が顔をのぞかせて
くれました。
太陽がでるとやっぱりあったかい！！
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太陽のありがたみ🌞
2021/01/10 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2021.1.10
ツアーガイド 石川
今日は超～～～～良い天気でした😊
久しぶりの眩しい朝日に感動！！
一日中晴れが続き快適なツアーになりました。
冬の時期は雨が多いのでたまに出る太陽がありがたいです。
それではツアーの様子はこちら。
素晴らしい朝日。
青空の中出発♪
いや～カヌー気持いいね～。
トレキングも気持ちいいね～。
滝上到着。
ここも絶景。
滝上でランチを頂きます。
続いては滝壺へ。
沢を見ながら歩いて行きます。
大きなアカギの前で記念撮影。
ピナイサーラの滝到着。
天気良し！！水量良し！！
天然のマイナスイオン浴びまくりました。
帰りは干潟でマングローブウォッチング。
今日は言う事無し！！１００点満点！！！
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求人担当 西野
シロブチハタの刺身
2021/01/09 マリウドのごはん
お久しぶりです(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１．１２月と約１ヶ月帰省していたので
メインで料理を作るのはとっても久しぶりです。
今年もお客様に“美味しい”と言っていただけるよう
頑張りたいと思います！！
１月９日の晩ごはんは…
・アオチビキの野菜あんかけ
・豚肉のネギ塩炒め
・なすの煮浸し
・ゴボウサラダ
・シロブチハタの刺身
・アーサーと卵のスープ
・アオチビキの野菜あんかけ
アオチビキに片栗粉をつけサクッと揚げて、
玉ネギ、にんじん、ピーマンの入った餡を
たっぷりかけました。
・豚肉のネギ塩炒め
ミトレア農園で採れた島レモンの果汁を
使い作りました。ミトレア農園で採れた
青パパイヤも入っています。
・なすの煮浸し
なすを揚げ焼きしたあと味付けをしました。
・ゴボウサラダ
・シロブチハタの刺身
・アーサーと卵のスープ
今日は極寒の西表でした。
フリース、マフラー、ブランケット、もちろん靴下！！
いろんな防寒具を出し寒さをしのぎましたよ！
早くあったかくなぁ~れ！！
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