ミミガー×きのこ♪
2021/08/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ鶏のみぞれあんかけ
・カジキと野菜のアンチョビガーリック炒め
・揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
・ミミガーときのこの甘辛煮
・セイイカの刺身
・カツオの赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした！
揚げ鶏のみぞれあんかけです。
お酢やオイスターを入れてコクすっぱな
味付けにしました。
カジキと野菜のアンチョビガーリック炒め
です。ピーマン、にんじん、玉ネギ、キャベツ
などが入っています。
揚げ出し豆腐の野菜あんかけです。
ゴーヤたっぷり。
白ネギ、玉ネギ、えのきなども
入っています。
ミミガーときのこの甘辛煮です。
きのこはしめじ、椎茸、エノキが
入っています。
セイイカの刺身です。
カジキの赤だしです。
＊おまけ＊
先日作ったチーズケーキ、
仕事終わりに皆で食べました。
気付いたら２台目も食べちゃってました・・・ 😯
カジキで南蛮漬け♪
2021/08/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カジキの南蛮漬け
・豚肉と茄子の辛味噌炒め
・白ネギの豚巻き
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・ナガサキフエダイの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
カジキの南蛮漬けです。
ミトレア農園産の島レモンを乗せて。
豚肉と茄子の辛味噌炒めです。
隠し味に油味噌を入れました。
白ネギの豚巻きです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
ナガサキフエダイの刺身です。
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
雨上がりの夕方船浦湾に虹が
かかっていました(*^-^*)
ダブルです☆
良い一日の終わりです★
中学1年生でも。
2021/08/15 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 シーカヤックツアー 水落の滝 カヌーで滝に打たれられる イダの浜
今日はご家族を
一部前に乗せ、
西表島のガイド（他ショップ）を連れて、
いざ！ 水落の滝へ！
強い逆風ながら、この娘さんは良く漕いだ！
ちょっとKenは驚いたよ！
ようやくマングローブの穏やかな中へ。
水落の滝。
打たれときますか。
疲れが癒される。
今度は追い風。
矢のように進みます。
イダノ浜沖。何度見てもいい色です。
上陸。
ビーチのランチでほっと一息。
本日はビーチカフェは不評でした…。
後ひと踏ん張りの波と風。
いやあ、ほんとによく漕いだね。
ガイド：Ken
大増水ピナイサーラの滝ツアー
2021/08/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんばんは、とこです＾＾
昨日（８月13日）ピナイサーラの滝ツアーへ行って来ました！
ただ朝から豪雨…あまりにも降るもんだから滝上は諦めて、
午前半日で滝つぼだけ行きましょうと説明し、お客様をカヤックに乗せた瞬間
他のチームがどんどん引き返してくる。増水して滝壺つぼへは行けないとのこと。
カヤックで滝が見えるところまで行くチームもいたけど、
雨が止み午後だと水量が落ち着き滝つぼに行けると読み、
午前半日は鍾乳洞へ！
舗装されている道もなければ照明もない鍾乳洞にみなさんテンションハイ！
水量が増えてる鍾乳洞。
みんなで冒険していく楽しさ♪
クワズイモの傘😁
３つ目の一番長い鍾乳洞を潜り抜けるとき、ライトを消して
顔にライトあてて遊ぶのが最高にいいんですよね😁
みんなのこの表情が最高！！(笑)
最後はこんなところを潜り抜けてゴール！
びっしょぬれになったけどみんなの楽しそうな顔を見れて
案内した側はとても嬉しいです＾＾
そしてマリウドに戻りお昼ご飯を食べ休憩！
そしたらどんどん空が明るくなってきた！
雨雲レーダーはもう雨が降らない予報。
滝つぼへリベンジだー！！
やる気満々！！
雨が降った分川の水は激濁り。
コーヒー牛乳みたい。
おおおおおーーー！！！！
ピナイサーラの滝ではなく、ピナイサーラ瀑布だー！
水量が少ないとき～
水量があるとき～
川の「ゴーーッ」、普段聞かないような音を聞きながら
進んでいきます。
着いたー！！！！
ブログじゃ動画のせれないから音を伝えれないのが残念。
大声でしゃべらないと聞こえないぐらい滝つぼ中に岩に打ち付ける音が広がります
こんなの見ちゃったら普段の滝が物足りなくなっちゃいますね(笑)
仲良くなったみなさんで集合写真♪
ツアーを通じてお客様同士が仲良くなっていくのがガイドは一番嬉しいです！
みんなで和気あいあいとしてて、長い時間一緒にいたから私自身もほんと楽しかったです！
またこのメンバーで滝上に行きたいですね！
また来られるの待ってますよー！！
トコ
カジキでフライ♪
2021/08/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カジキのフライ
・鶏肉とゴーヤのネギ塩レモン炒め
・肉じゃが
・小松菜の白和え
・キハダマグロの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
カジキのフライです。
下味をしっかりと付けてさっくりと
揚げました。
鶏肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。
キャベツ、玉ネギ、しめじも入って
います。付け合わせ小鉢にはパパイヤを
追熟させて甘くしたフルーツパパイヤを。
肉じゃがです。
みえこさんに作って頂きました。
小松菜の白和えです。
お味噌を効かせて。
キハダマグロの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
お盆休みももう終わりを迎えつつあります。
ご宿泊もツアーもたくさんのお客様に
お越し頂きました。
身体が甘いものを欲しているので
作りました。より美味しく食べる
ため一晩寝かせます。
本当はもう食べたいです。
お休み明け、
学校に会社に頑張りましょうね(*^-^*)
