サクサクフライ♪
2021/03/07 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイのフライ
・牛肉と野菜のオイスター炒め
・大根と鶏肉の煮物
・ささみとゴーヤの梅マヨ和え
・オオグチイシチビキの刺身
・ハガツオの赤だし
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
牛肉と野菜のオイスター炒めです。
ピーマン、キャベツ、にんじん、玉ネギ
を一緒に炒めました。
キツネフエフキダイのフライです。
サクサクに揚げました。
大根と鶏肉の煮物です。
お酢を少し入れてさっぱり風の煮物に。
ささみとゴーヤの梅マヨ和えです。
青パパイヤも入っています。
熟れてきているのでやや赤みがかった
色合いに。フルーティーな味わいです。
みーちゃんが作ってくれました。
アオチビキの刺身です。
久しぶりの登場な気がします。
ハガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
昨日もパンケーキおじさんが
あらわれました♡
今日はペーパーでセルクルを作られて
その中に流し込んで焼いておられました。
試行錯誤今日はベーキングパウダーを少し
加えて更に蒸し焼きに。
蓋を開けてみるとペーパーの高さいっぱい
まで膨れ上がっていました!(^^)!
夜の片付け後に美味しく頂きました♡
ごちそうさまでした♡
長命草で白和え♪
2021/03/06 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのみぞれあん
・鶏肉のネギ塩レモンダレ炒め
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・長命草の白和え
・アオチビキの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチのみぞれあんです。
脂ノリノリのカンパチに大根おろし
たっぷりのあんをかけました!(^^)!
鶏肉のネギ塩レモンダレ炒めです。
キャベツや玉ネギもたっぷり。
島レモン果汁もたっぷり。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
玉ネギとワカメも入れて。
長命草の白和えです。
みーちゃんがつくってくれました。
アオチビキの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
ゆら～
ゆら～
どう反応したら良いかと困るたいち(‘Д’)
３ショット♩
島ダコでマリネ♪
2021/03/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・豚肉と茄子のにんにく味噌バター炒め
・島ダコのマリネ
・カーナともずくの梅酢和え
・カンパチの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
豚肉と茄子のにんにく味噌バター炒めです。
青パパイヤ、にんじん、玉ネギ、キャベツ
を一緒に炒めています。
島ダコのマリネです。
みーちゃんが作ってくれました。
カーナともずくの梅酢和えです。
二つの食感を楽しめます。
カンパチの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
珍しいお客様♩
ヨナグニサンかなー？！
と話しながらけんさんに来てもらうと、
「シンジュサンだねー」だそうです!(^^)!
貸切ケイビング&クーラの滝ツアー
2021/03/05 鍾乳洞探検ツアー
西表島 マリウド ケイビング&クーラの滝ツアー
ツアー催行日２０２１．３．５
ツアーガイドSho
本日はあいにくの雨、、そんな中ツアーはできるのかな、、
と思う方も多いかと思いますがそんなことありません！
西表島では雨の中でも冒険が出来てしまう素敵なところがあります！(^^♪
今回は雨の中でも楽しめちゃう場所を紹介します！
上の写真は鍾乳洞で撮った写真です
車で鍾乳洞の近くまでいき、
入り口かもわからないところを入り、
30分程トレッキングした先にこの場所はあります。
トレッキングしている姿はこちら↓
ところどころ薄暗い中を進むのでライトは必須です。
西表島の鍾乳洞はライトアップされていませんので自然光のみです。
道も整備されていないジャングルの中を探検していきます！
下の写真なんて道が細く、人一人しか通れません(>_<)
先に進むとまた鍾乳洞を発見しました。
鍾乳石が下までづいて柱見たくなっていますね(^O^)／
今回のツアーでは三つの鍾乳洞を巡るので、
あと一つを目指して慎重に進んで行きます！
到着しました、三つ目の鍾乳洞！
進んできた道を振り返ると西表島の植物が美しく輝いていました♪
この景色が好きなんですよね～(*^▽^*)
自然を満喫したらおわり、ではありません！
最後に難関が待ち受けています
入り口は広いのに進むと道がどんどん狭くなっていきました(>_<)
頭がぶつかってしまうぐらい低くなってきましたね、、
でもだからこそまじかで鍾乳石がみれちゃうんです(^O^)
もっとすすむと、しゃがまないと通れない道になりました！
大冒険をしているようでわくわくしますね♪
ゴールはあと少しです、がんばって！
鍾乳洞が終わったら次はクーラの滝へ
ジャングルの中を30分ほどトレッキングするとクーラの滝に到着です。
落ちついた雰囲気の滝ですよね～(^^♪
こんなところに着いたらやっぱりコーヒーが飲みたくなります。
メニューは
マリウド自家製
・パインとマンゴーのドライフルーツ
・島レモンのマーマレード
無農薬で作っているので美味しいし健康にもいいメニューです(*^▽^*)
滝が眺められる場所をとってしっぽりと堪能しました。
昨日に引き続き今日も貸し切りでご案内したお二人。
西表島が気に入ってくれたようで夏にもくるか計画中だそうな。
楽しんでもらえたようで何よりです。
またお持ちしていますね(*^▽^*)
～おまけ～
「クーラ」とは「幸運を呼び寄せる」という意味があり、西表島のパワースポットと言われています。
そんな場所なのに知名度は低いので穴場ですよね～、だからこその貸切ができたので良いのですが(^^♪
半日あればケイビングもクーラの滝も行けますので興味があればマリウドまでご連絡ください。
ちなみにサイトのツアーメニュー覧にはないのでご注意を
マリウド一同お待ちしております。
かまい♪
2021/03/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの甘酢あんかけ
・かまいチャンプルー
・もやしときゅうりとにんじんのナムル
・ゆし豆腐のアーサーあんかけ
・キツネフエフキダイの刺身
・ナガサキフエダイの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
カンパチの甘酢あんかけです。
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、椎茸の
入ったあんかけです。最後に糸唐辛子
を乗せました。
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪です。
もやしときゅうりとにんじんのナムルです。
みーちゃんが作ってくれました。
ゆし豆腐のアーサーあんかけです。
キツネフエフキダイの刺身です。
ナガサキフエダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
マリウドの新しいスタッフのご紹介です!(^^)!
イチロー君です！
持ってる米袋の重さは１つ２０㎏！
爽やかマッチョな彼の趣味は様々で
野球、映画、筋トレにバイオリン♩♫笑
演奏会が楽しみですo(*^-^*)o
