カツオとマグロと♪
2021/06/15 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
６月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびち入りおでん
・キハダマグロのフライ
・パパイヤイリチー
・島ダコときゅうりの三杯酢和え
・本ガツオの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
てびち入りおでんです。
大根とウインナーとこんにゃくも
一緒に。卵も入れたかったのですが
スペースの関係で泣く泣く諦めました。
キハダマグロのフライです。
さくちゃんにパン粉付けをして
もらいました。今日初出勤のさく
ちゃん！後日ご紹介致します！！
パパイヤイリチーです。
三色の色合いがキレイですね。
島ダコときゅうりの三杯酢和えです。
ワカメと玉ネギも一緒に。
本ガツオの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
３匹のヤギと３匹のワンコが集まり、
とっても賑やかなお庭に。
また遊びにきてね～♩
ミミジャーで煮付け♪
2021/06/14 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
６月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ミミジャーの煮付け
・豚肉と茄子の辛味噌炒め
・揚げ出し豆腐アーサーあんかけ
・ゴーヤとツナのサラダ
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
ミミジャーの煮付けです。
夜釣りで釣ってきたミミジャーを
煮付けて山椒の葉を乗せました。
豚肉と茄子の辛味噌炒めです。
キャベツともやしも一緒に。
揚げ出し豆腐のアーサーあんかけ
です。
ゴーヤとツナのサラダです。
さっぱり目の味付けに。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
夕方の景色。
１９時くらいかな？
まだまだ明るいですね(*^^)v
オーナーのジギング🎣
2021/06/14 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2021.6.14
釣行メンバー オーナーyasu タケ サワ ヒロヒロ
今日は本気の釣りという事で出船しましたが海も本気だったみたいで
本気の波に潮の流れで大苦戦！！！
午前中は釣りにならないのでトローリングでカツオを釣っていました。
午後から少し落ち着いたのでジギング開始！！
皆の頑張りもありなんとか沢山釣る事が出来ました。
大変な一日でしたが一緒に行ってくれた皆さんお疲れ様でした。
それでは本日の釣果はこちら。
スマガツオ アオチビキ
本ガツオ オオヒメ
アオチビキ オオヒメ
スマガツオ アオチビキ
ヒレナガカンパチ オオヒメ
本ガツオ スマガツオ
アオチビキ スマガツオ
アオチビキ オオヒメ
アオチビキ アオチビキ
スマガツオ ツムブリ
スマガツオ オオヒメ
トローリングをしたのでカツオが多めでした。
次行く時も本気で行きたいと思います。
夏のシーズンに向けて美味しいお魚を沢山用意しておきますので
皆様お楽しみに♪
😎 オーナーyasu 😎
梅雨は終わりかな？
2021/06/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表 マリウド ピナイサーラの滝
ツアー催行日 ２０２１．６．１４
ガイド 伊藤
皆さんお久しぶりです。
今日は午後からピナイサーラの滝へ行って来ました。
梅雨も明けたかなーと思う暑い１日でした。
初カヤックですが問題なくスムーズに漕げました。
トレッキング途中にあるサキシマスオウノキを発見。
記念写真を撮りました。
定番のスポットです。
そこそこ険しい山道を歩きます。
滝壺だけですが意外と登りますよ。
滝壺到着！！
暑くなった体をクールダウンします。
滝壺の水がとても気持ちいいです。
滝壺カフェ。
冷めた身体に温かい飲み物とお菓子をどうぞ。
初めてとは思えないほど上手でした。
教える事はほとんどなかったです。
ジメジメする西表ですが水浴びすると気持ちいいですよ。
今年の夏は皆さんも遊びに来てくださいね。
ミミガーで甘辛煮♪
2021/06/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・マルヒラアジと野菜のアンチョビガーリック炒め
・ミミガーとしめじの甘辛煮
・もずくの梅酢和え
・スマガツオの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
片栗をはたいた茄子を揚げて、挽肉の
あんかけをかけました。最後に青ネギ
を散らして。
マルヒラアジと野菜のアンチョビガーリック
炒めです。ゴーヤ、にんじん、キャベツ、
もやしなども入り野菜たっぷり☆★
ミミガーとしめじの甘辛煮です。
玉ネギも入っています。
山椒の葉を乗せました。
もずくの梅酢和えです。
三杯酢と梅をよーく混ぜて
もずくと和えました。
スマガツオの刺身です。
島魚の味噌汁です。
写真の魚はアオチビキです。
＊おまけ＊
じゃじゃん♩♫
以前知り合いの漁師さんから頂いていた
立派な五色海老です!(^^)!
マヨネーズをかけてチーズをたっぷり
乗せて炙って生パセリをオン！
最高に美味しかったです！！！
ごちそうさまでした(*^-^*)
