最高の星空でした。☆彡
2021/10/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月３日マリウドの晩ご飯献立です。
・牛肉とゴーヤのオイスター炒め
・イソマグロの竜田揚げ
・青パパイヤと三枚肉の煮物
・カボチャサラダ
・カンパチのお刺身
・アラスジケマン貝の味噌汁
でした。
牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。
ゴーヤは、炒める前に少しボイルして
あります。
イソマグロの竜田揚げです。
生姜、ニンニクをたっぷりと入れ
下味をつけて揚げました。
島レモンを添えてあります。
青パパイヤと三枚肉の煮物です。
パパイヤと三枚肉は、塩茹でを
しっかりとしてからお出汁で煮ています。
カボチャサラダです。
ボイルしたカボチャにクリームチーズ
と赤玉ねぎのマリネを入れて仕上げました。
カンパチのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝の味噌汁です。
＊おまけ＊
この間、スタッフの子達と白浜港に
星を見に行ってきました。
私は、冬の星の方が好きですが、
夏の終わりの星も好きです。
西表島は、街灯が少ないので、
どこでもこんな景色がみれます。
皆さんもこの景色を見に是非いら
してくださいね。
お待ちしております。(*^-^*)
家族で満喫、シーカヤックと沢遊び。
2021/10/03 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー 沢登り アダナデの滝
5人の仲良し家族。
小学生ながら頑張ってくれました。お日様きらきら。
3人で力を合わせて…たかな？
支流に入ると狭くなり、
いい雰囲気になってきます。
狭くてコントロールがたいへん！
さて、沢登りの始まり。
泳ぎもすれば、
岩場も登る。
滝にも打たれる。
こんなきれいな沢ですよ。
これがアダナデの滝！
赤い岩の滑沢をくだれば、
ポットホールにはテナガエビ。
急流を横目に沢を下る。
2年生ながらためらいなく飛び込んだよ！
再びカヌーに乗って帰って来ました。
ガイド：Ken
北海道からの野菜の贈り物♪
2021/10/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月２日マリウドの晩ご飯の献立です。
・カンパチのフライ（タルタルソース）
・とうがんのそぼろあんかけ
・きんぴらごぼう
・赤玉ねぎのツナマヨサラダ
・まぐろのお刺身
・オニオンスープ
でした。
カンパチのフライです。
下味を付けたカンパチをフライに
しました。タルタルソースを添えて
います。
とうがんのそぼろあんかけです。
とうがんは、お出汁で煮てそぼろあん
をかけています。
きんぴらごぼうです。
赤玉ねぎのツナマヨサラダです。
まぐろのお刺身です。
オニオンスープです。
＊おまけ＊
今日、北海道のお友達（母のお友達）から
沢山の玉ネギとじゃが芋が届きました。
いつもありがとうございます。
今日の献立は、嬉しくて玉ネギを使った
料理を多めにしました。
お客様に喜んで召し上がって頂ける様に
お料理頑張ります！！
そして、私のひとり時間！！
ハイ。暇人です。(笑)
でも、ひとり時間って大事ですよ。
ユツンの滝ツアー
2021/10/02 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島 マリウド ユツンの滝トレッキングツアー
ツアー催行日2021.10.2
ツアーガイド たけ
今回はこちらのご家族と行ってきました💪
この写真に目的の滝が写ってます笑
頑張って行きます😁
暑いので早速水浴び✨
これからトレッキングするので欠かせません！
道中色んな動植物に出会います
ザトウムシに
キノボリトカゲ🦎
ヤエヤママルヤスデまで
可愛いものから毒ありの怖い生き物までいます😅
木漏れ日がいい感じ🎶
やっぱり水浴び大事✨
パイナップル岩で記念撮影📸
森の妖精との遭遇😲
ユツンの滝到着💪
とりあえず滝修行🙏
滝上にも到着😁
上でも涼めます✨
この景色を見ながら
お昼ご飯です🍜
帰り道シラタマカズラが生えてました🌿
これからどれほど大きくなるのでしょうか？
実をつけるまで楽しみです😁
最後にもだま池で泳いで帰ってきました😁
暑い中トレッキング頑張りました💮💯
また行きましょうね😁
もう１０月…でもまだまだ暑い西表島です。
2021/10/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉ときゅうりの中華炒め
・ツムブリの味噌漬け焼き
・クーブイリチー
・青パパイヤの青しそサラダ
・まぐろのお刺身
・卵のスープ
でした。
豚肉ときゅうりの中華炒めです。
塩で軽く揉んで水気を取ったきゅうりを、
豚肉ともやしで中華風に炒めました。
ツムブリの味噌漬け焼きです。
甘めの味噌ダレに漬け込んだツムブリを
焼きました。
クーブイリチーです。
スタッフのリクエストがあり、作りました。
青パパイヤの青しそサラダです。
トマトも入れてさっぱりとした
味になっています。
まぐろのお刺身です。
９月は、まるまる１ヶ月お休みを頂き
ゆっくり過ごしました。
西表のずーっと住んでるのに、行った事
が無い場所を堪能してきました。
ここは、大富の展望台です。
ぼーとするのに最高の場所でした。
次は、コーヒーとおやつを持ってリベンジ
したいです。
そして、月に一度のケーキ屋さん？
大原にあるカムレさんというケーキ屋さんに
行ってきました。この日は、レモン祭り
でした。どれも、美味しかったです。
楽しみが増えました♡♡♡
