ブダイで揚げ煮♪
2022/08/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ブダイの揚げ煮
・エンサイと牛肉のオイスター炒め
・カボチャの黒糖煮
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・アーサーと卵の中華スープ
・ミトレア農園産バナナの焼きバナナ
でした！
ブダイの揚げ煮です。
とても柔らかい身なので盛り付けるのに
苦労しました。ふわふわなのでお出汁が
よーく染み込みます。
エンサイと牛肉のオイスター炒めです。
キャベツ、もやし、にんじん、玉ネギも
入っています。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作って頂きました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
アーサーと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
やまねこの顔が可愛いのぼり♩
県道を走っていると時々見られます♫
活発なお母さん×２
2022/08/02 オオミジャの滝 水遊び＆トレッキングツアー
西表島 沢遊び オオミジャの滝 水遊びの滝
トレッキング開始早々、サキシマキノボリトカゲがお出迎え。
滝に到着！泳ぐよ！
これが滝。
打たれる～
打たれる～
無理やり打たれさせられる～
岩壁からのジャンプはかなりの迫力でした。が、動画のみで写真がありません。
さっき打たれた滝！
あとはとにかく、あちらこちらで飛び込んで、
写真がないけど、ウォータスライダーもしてきました。
ガイド：Ken
エンサイでナムル♪
2022/08/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのみぞれあん
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・にらじゃがの挽肉煮
・エンサイともやしのナムル
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナの焼きバナナ
でした！
カンパチのみぞれあんです。
片栗で揚げて大根おろしの入った
みぞれあんをかけました。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
にんにくやしょうがも入ってこってりと
食欲が増します＼(^ε^)／
にらじゃがの挽肉煮です。
みえこさんに作って頂きました。
エンサイともやしのナムルです。
彩りににんじんも入れています。
八重山近海生マグロのお刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
jimmy´sのスーパークッキー!!!!!♡
ゆりあが那覇のお土産と皆に買ってきて
くれました。限りあるお小遣いの中から
こんなに大きな箱のものを。。
疲れた身体に染み渡りましたね♡
ゆりあ本当にありがとう♡
明日もがんばろ～！
暑い時は水遊び！
2022/08/01 オオミジャの滝 水遊び＆トレッキングツアー
西表島 沢遊び 飛び込み オオミジャの滝 水遊びの滝
ここがオオミジャ川の河口。
誰が調べたのか、深い深いポットホールがあります。これ足ついてません。
ここにもいっぱいポットホール。
そして「いきなり泳ぐ！
きれいな沢を行きます。
キノボリトカゲ発見。
片手懸垂の強者でした。
到着！ 飛び込め！
ライダーキック！（古い！Kenさんのガキの頃です）
ここでも
ここでも
飛び込んできました。
ガイド：Ken
南蛮漬けには島レモン♪
2022/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の南蛮漬け
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・カボチャサラダ
・カーナと青パパイヤのツナ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・とうがんときのこのおすまし
・ミトレア農園産マンゴーとグァバ
でした！
島魚の南蛮漬けです。
カンパチやアオチビキ、アヤコショウダイ
などの魚とにんじん玉ネギ、そしてミトレア
農園産の島レモンを南蛮酢と漬け込みました。
ゴーヤと豚肉のネギ塩炒めです。
キャベツ、もやし、玉ネギも入っています。
今日のデザートは贅沢にマンゴーとグァバ
の２種盛り！！！
カボチャサラダです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
カーナと青パパイヤのツナ和えです。
イタリアンドレッシングでさっぱりと。
八重山近海生マグロのお刺身です。
とうがんときのこのおすましです。
きのこは椎茸、しめじ、えのきが入って
います。最後に青ネギを散らして。
＊おまけ＊
今日の夕方の空は凄かったです。
こちらは船浦港。
雲がピンクになっていきます。
だんだん空もピンクになってきて・・・
振り返ってもピンクで・・・
真っ赤に！
加工なしでこの色です！
そうこうしているうちに、
釣りを終えた康次郎さんが
海から戻って来られました。
今日も一日お疲れ様でしたo(^-^)o
