皆で作る夕食献立♪
2021/09/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・イソマグロのフライ
・ふーチャンプルー
・大根の胡麻味噌煮
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・スマガツオの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産マンゴーにヨーグルト
でした！
イソマグロのフライです。
ゆかちゃんにパン粉付けしてもらいました。
ミトレア農園産島レモンの輪切りを添えて。
ふーチャンプルーです。
ふみえさんイズムのふーチャンプルー
をふたりにも伝えました。ずっと伝わり
続けますように。
大根と鶏肉の胡麻味噌煮です。
たくちゃんに作ってもらいました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
お客様にお出しするお料理もどんどん
新しいスタッフにも作って貰います～
まかない、仕込み、夕食メニューと
日々ステップアップです↑↑↑
スマガツオの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
じゃじゃん！
キビレカワハギのお寿司です♡
康次郎さんが握ってくださいました♡
めちゃ美味でした！
もみじおろしも美味でした！
次は焼きサバのお寿司お願いします(^O^)
カボチャと黒糖とお砂糖と♪
2021/09/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げヤンニョム風味
・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め
・カボチャの黒糖煮
・きゅうりとワカメの梅和え
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚の唐揚げヤンニョム風味です。
特製ヤンニョムソースと魚の唐揚げが
良く合うのです。最後に青ネギを乗せて。
豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。
油味噌を少し入れて炒め合わせました。
カボチャの黒糖煮です。
黒糖と三温糖の入った煮汁でしっかり
こってりじっくりと煮込みました。
もはやスイーツな甘味。
きゅうりとワカメの梅和えです。
スライス玉ネギも入っています。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
良いお天気(*^-^*)
なおみちゃんとたいちとまるまビーチに
プカプカしに行きました♩♫
波打ち際にもひとりで行けちゃうたいち。
髪型がお坊ちゃまなのが可愛い。
まるでお風呂です( *´艸｀)
油味噌で田楽風♪
2021/09/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリの照り焼き
・ゴーヤと牛肉のオイスター炒め
・茄子の揚げびたし
・豆腐の油味噌田楽風
・アカジンの刺身
・島魚の味噌汁
でした！
ツムブリの照り焼きです。
山椒の葉を乗せています。
ゴーヤと牛肉のオイスター炒めです。
付け合わせ小鉢にはカットマンゴー、
その上にヨーグルトと黒糖をまぶして
います。
茄子の揚げびたしです。
大根おろしを乗せてさっぱりと。
豆腐の油味噌田楽風です。
康次郎さんの油味噌を使って、
お豆腐の上に乗せました(*^-^*)
アカジンの刺身です。
アカジンはやっぱり絶対美味しい。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
午後お休みを頂いていた日。
アルバイトのりさちゃんと海へ。
いっぱい泳いで紅茶を入れてのんびり☆
夕方は風も心地良くお菓子もありえない
くらい食べました★
最高に幸せな時間です♩
梅と大葉と豚肉と♪
2021/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの梅味噌煮
・梅と大葉の豚巻きフライ
・茄子のそぼろ煮
・島ダコときゅうりの酢の物
・まぐろの刺身
・アーサー汁
・ミトレア農園産マンゴーとヨーグルト
でした！
アオチビキの梅味噌煮です。
梅はみえこさんが漬けられた特製の
梅を使いました。山椒の葉を乗せて。
梅と大葉の豚巻きフライです。
ここでも梅が。。
こちらは私が高校生の時にアルバイト先で
よく作っていたもので、とっても美味しいです。
ほんとに。これは異常に自信があるのでいつか
リクエストしてください(*^O^*)笑
茄子のそぼろ煮です。
茄子がくたくたになるまで煮ます。
島ダコときゅうりの酢の物です。
ワカメとスライス玉ネギも入っています。
まぐろの刺身です。
アーサー汁です。
＊おまけ＊
西表の少年さんのレモンスカッシュ☆★
お休みの日にさくちゃんとスカッと
してきました!(^^)!
ピナイサーラの滝
2021/08/31 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２１．８．３１
ツアーガイド Sho
西表島では今日も絶好のツアー日和
カヌーに乗り込んで早速ツアー開始です(^O^)
左側が曇って来ました
時より雨が降り程よく涼しく気持ちいい(*^▽^*)
カヌーを40分程漕ぐと見えてきましたピナイサーラの滝
カヌーを降りトレッキング開始です
サガリバナも見つけました
歩き始めて10分もしないでこの景色
緑が雨に濡れ綺麗ですね(*^_^*)
立派なアカギもあります
トレッキングを30分程進め
ピナイサーラの滝に到着です！
沖縄県で一番高いんですよ(*^_^*)
近ずくとマイナスイオンが凄いんです(*^_^*)
続いて勇気のある人は滝壺ジャンプに挑戦！
みんないい感じに撮れてます(^O^)／
大きな岩の上でも記念撮影
滝壺で遊んだらコーヒータイムです
滝の前で飲むお茶は美味しいですし
自然とみんなも仲良くなっちゃいます(*^▽^*)
帰りはサクッと帰りますが写真映えするところもたくさんです
カヌーにのってのんびりと帰ります
これだけ遊んでも半日しかたってません
それでも十分に西表島を満喫できました
実は先月来ていただいた方がお友達を連れてまた遊びに来てくれました
こういうことがあると本当に嬉しいものです
今回も喜んでいただけたかな？
また遊びましょう(*^▽^*)
