ジーマミー豆腐の揚げ出し(*^_^*)
2022/06/08 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月８日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・ピーマンの肉詰め
＊デザート（サーターアンダギー）
・アオチビキの甘酢あんかけ
・ジーマミー豆腐の揚げ出し
・もずくキムチ
・キツネフエフキダイのお刺身
・島魚の赤だし
でした。
ピーマンの肉詰めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、サーターアンダギーです。
アオチビキの甘酢あんかけです。
上にネギを添えています。
ジーマミー豆腐の揚げ出しです。
あっさりとしたお出汁と上に大根おろしとネギ、
糸唐辛子を添えています。
もずくキムチです。
もずく、きゅうり、玉ネギ、セーイカを和えています。
キツネフエフキダイのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
島魚の赤だしです。
＊おまけ＊
先日、マリウドのスタッフと健康診断に行って来ました！！
そして、結果が、、、
スタッフの皆さん、特に異常なしです！！
良かった良かった！！(^^)/
2022年6月7日バラス島＆鳩間島シュノーケリングツアー
2022/06/07 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
西表島マリウド バラス島＆鳩間島シュノーケリングツアー
催行日：6月7日
船長：石川
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
やっとウエットスーツなしで海に入れる季節になってきましたね～
ツアー1発目はハナゴイ、ハナダイのポイントへ。
めっちゃ群れてますやん！！！泳いでいる人が隠れちゃってます(笑)
イソバナと良さげな写真が撮れました(笑)
お次は鳩間島南のポイントへ。
大きなテーブルサンゴに囲まれてそれぞれが有意義な時間を過ごしました！！！
お昼は鳩間島で休憩。
昼食は島野菜カレー！！美味いですよ～
午後は鳩間島東の二箇所のポイントで潜りました！！
鳩間島付近では珍しい全く逃げないアオウミガメがいました！！！
のんびりと泳いで素晴らしいパフォーマンスをしてくれました！！！ありがと～
1日ツアーお疲れ様でした！！！天気は曇りでしたが、海の中の透明度は最高でしたね！！！
次回はもっと最高の天気と海の状態で泳げるといいですね！！
またお待ちしております！！！
アザハタの煮付け♪
2022/06/07 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
６月７日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏の唐揚げ
＊デザート（フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖添え）
・アザハタの煮付け
・小松菜の煮びたし
・ジーマミー豆腐
・アカジンのお刺身
・くるま麩のおすまし
でした。
鶏の唐揚げです。
デザートに、フルーツパパイヤのヨーグルト
黒糖添えです。
アザハタの煮付けです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
小松菜の煮びたしです。
小松菜、人参、しめじ、あげが、入っています。
ジーマミー豆腐です。
今回は、タレに西表の黒糖をたくさん入れています。
アカジンのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
くるま麩のおすましです。
こちらも、ゆかちゃんに作って頂きました。
＊おまけ＊
梅雨が明けたはずなのに、、、
お天気が、優れない西表島です。
上原行きの船も欠航したりと、ぐずついたお天気です。
もうすぐサガリバナのシーズンになりますが、そのころまでには、
いいお天気に、なって欲しいですね。(*^_^*)
貸切で自由に！
2022/06/06 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー 貸切ツアー ピナイサーラの滝 きれいなビーチ
今日は貸切でご家族のご案内。
息を合わせて（？）2人乗り。
前方は絶景。
穏やかなマングローブの川を進めば
ピナイサーラの滝が見えてきます。
ゆっくりと30分歩いて
ピナイサーラの滝つぼ到着。
水遊びを楽しんだらとりあえずカヌーで戻り、
綺麗なビーチにご案内。
カクレクマノミがほら！こんな近くに！！
ニモに感動！
小さなお子様とも一緒に写真が撮れます。
かわいいね。
海パインをして帰って来ました。
ガイド：Ken
山芋の味噌ダレ和え♪
2022/06/06 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とオオタニワタリの生姜焼き
＊デザート （フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖添え）
・イトヒキアジのフライ
・山芋の味噌ダレ和え
・カボチャサラダ
・シロダイのお刺身
・青パパイヤと野菜とベーコンのコンソメスープ
でした。
豚肉とオオタニワタリの生姜焼きです。
豚肉、オオタニワタリ、玉ネギが、入っています。
デザートに、フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖添えです。
イトヒキアジのフライです。
ライムレモンを添えています。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
山芋の味噌ダレ和えです。
レンチンした芋を焼いて、味噌ダレで、和えています。
食感が、たまらなく美味しいです！
上に胡麻を添えています。
カボチャサラダです。
シロダイのお刺身です。
青パパイヤと野菜とベースのコンソメスープです。
青パパイヤが、沢山入っています。
＊おまけ＊
このお花は、なんて名前のお花でしょうか？
今、咲いているそうですが、名前がわかりません(-_-;)
わかる方が、いましたら教えてください。!(^^)!
