島魚のヤンニョム風味♪
2021/10/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
10月21日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げヤンニョム風味
・かまいチャンプルー
・とうがんと鶏肉の煮物
・大根と大葉のサラダ
・アオチビキの刺身
・カンパチの赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした!
島魚の唐揚げヤンニョム風味です。
ヤンニョムチキンのフィッシュバージョン
です。片栗で揚げて特製ソースと絡めました。
かまいチャンプルーです。
下味をしっかりとつけて。
にんじん、もやし、ピーマン、キャベツ
と一緒に炒めました。
大根と鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
大根と大葉のサラダです。
ツナも入れています。
アオチビキの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
*おまけ*
写真中央可愛い後ろ姿が
見えますでしょうか。。
可愛いけど、グッピーを狙っている
シラサギです。あかんでー。
貸切ピナイサーラの滝ツアー
2021/10/21 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 2021.10.21
ツアーガイド たけ
今回はこちらのお2人と行ってきました✨✨
まだ何とか咲いてるサガリバナ
めっちゃ綺麗です😁
カヤック出発🛶
始めはちらほら青空が☀️
風がなく水面は最高😁
ピナイサーラの滝が見えてきました!
今回は滝上まで行きます!
昔まな板にしていたサキシマスオウノキや
森の解体屋さんのタカサコシロアリ
アイドルのキノボリトカゲがいました🦎
滝上到着!!
恐る恐る下も覗きます😱
滝上奥もいい感じ🎵
一眼ではどんな景色だったでしょうか?
この後はお昼ご飯🍜
温まりますね😊
滝つぼに行く途中で
久しぶりにハブ以外のヘビを見ました👀
そっぽ向いたサキシママダラ🐍
大人しくて可愛いヘビです😁
滝つぼに到着!
滝修行した後は
飛び込みです🙌
いいポーズ👍
見る角度を変えると雨が降っていたこともあってジャングル感が増します
帰りのカヤックでは干潟に寄ってきました🛶
猛ダッシュでミナミコメツキガニをとっ捕まえました💨
最後はマングローブで📸
ゴール手前
寝てる可愛いダイサギがいましたZzz
とても癒されました😊
クワの葉入りもずくの天ぷら♪
2021/10/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
10月20日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ鶏のみぞれあん
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・もずくの天ぷら
・カボチャサラダ
・ヒレナガカンパチの刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産パイン
でした!
揚げ鶏のみぞれあんです。
オイスターソースやお酢を使った
みぞれあんです。片栗でとろみを
少しつけています。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
野菜は茄子、ピーマン、キャベツ、玉ネギ
などが入っています。
もずくの天ぷらです。
緑はクワの葉です。
みえこさんに作って頂きました。
カボチャサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
ヒレナガカンパチの刺身です。
アーサーと卵のスープです。
*おまけ*
ももちゃんです。
ゆっくり休んでね。