ありがとう。よしお♡
2021/10/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月２９日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉のしょう油麹炒め
・ツムブリのバター焼き
・パパイヤイリチー
・ポテトサラダ
・まぐろのお刺身
・とうがん鶏肉の汁
でした。
豚肉のしょう油麹炒めです。
自家製のしょう油麴とコチュジャンのタレ
で、ゴーヤ、玉ねぎ、もやしで炒めました。
ツムブリのバター焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを
添えています。
ゆかちゃんに作って頂きました。
パパイヤイリチーです。
青パパイヤ、昆布、椎茸、豚肉
、生姜を使った沖縄料理です。
ポテトサラダです。
ゴーヤ、玉ねぎ、ポークが、入っています。
まぐろの刺身です。
とうがんと鶏肉の汁です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
＊おまけ＊
三か月間、宿スタッフとして働いてくれた、
よっしーが、帰郷しました。
ジギングでも、沢山のお魚を釣って来てくれました。
また、来てくれるそうです。(笑)
待ってるよ～！！！よしお☆彡
猪でチャンプルー♪
2021/10/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・かまいチャンプルー
・青パパイヤと牛肉の煮物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・まぐろの刺身
・もずくと卵の中華スープ
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚の唐揚げです。
カンパチやアオチビキなどのお魚を
揚げてミトレア農園産の島レモンを
添えています。
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪を使いました。
ゴーヤ、にんじん、キャベツと一緒に
炒めています。
青パパイヤと牛肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
まぐろの刺身です。
もずくと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
今日はよっしー最後の晩ごはんということで
まかないはたこ焼きに(*^-^*)
お疲れさま～
皆からの寄せ書きです～
３ヶ月の思い出写真がぎっしり(*^-^*)
よっしー本当にお疲れ様でしたあああ(;_:)
毎日忙しくて大変やったけど、
毎日頑張ってくれてありがとう。
この夏を無事に乗り越えられたのは
ひとりひとりの存在は大きいですが
よっしーの勤勉な働きなくしては語れ
ません。心から感謝しています。
またいつでも遊びに働きにマリウドに来てね(^^)v
ピナイサーラの滝半日ツアー
2021/10/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんにちは！とこです。
昨日はピナイサーラの滝の午前半日ツアーへ行って来ました🛶
久しぶりの朝からぽかぽか陽気🌞
とにかくカヤックがめちゃくちゃ気持ち良かったです😍
前日に違うツアーに参加されていたので楽々焦がれてました♪
ぽかぽか陽気だけど風はまぁまぁビュービュー。
マーレ川からヒナイ川に入るところが風が強くて難所💦
でもそこを超えたらヒナイ川はつるっつる♪
ピナイサーラの滝が見えてきた！
滝つぼまでの道のりはほんと見所が満載！！
大好きな道のりです😍
滝つぼの左のほうは、今太陽が出るとこうやって光のカーテンができるんです
ここが幻想的ですんごいきれいなんです♪
今の太陽の位置いいなぁ～～♪
滝つぼはガラガラでオフシーズンに入っていくなぁと。
木漏れ日がきれいで必ず足を止めてゆっくり鑑賞したくなります。
帰りのカヤックでお父さんがボソッと
「幸せだなぁ」って。
その言い方がとても温かく深く感じて、とてもほっこりしました＾＾
６年間ここのツアーに行ってても、毎回自然が見せる顔は違って、
私も何度も幸せだなって思いました。
最近雨に降られることが多かったので晴れたツアーは嬉しいですね😁
とこ
もう残りわずかかもしれないノコギリダイ♪
2021/10/27 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
１０月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・牛肉と茄子のにんにく味噌バター炒め
・かぼちゃの煮物
・もずくとセイイカのキムチ和え
・サヨリの刺身
・豚汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
ピーマン、にんじん、玉ネギ、エノキを
入れた煮汁に揚げたノコギリダイを
入れて煮付けました。
牛肉と茄子のにんにく味噌バター炒めです。
ゴーヤやにんじんも入れて彩りよく。
かぼちゃの煮物です。
もずくとセイイカのキムチ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
サヨリの刺身です。
小出さんいつもありがとうございます。
豚汁です。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
ポカポカ暖かい陽気のお昼休み(^^♪
オーナーに可愛い彼女が出来ました☆
白昼堂々いちゃついています★
二人？共、とても幸せそうなので
暖かい目で見守ってあげて下さい♡
大根のガーリックバター醬油焼き♪
2021/10/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月26日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏肉のトマト煮（長命草ソース入り）
・ツムブリのおろしポン酢
・大根のガーリックバター醬油焼き
・青パパイヤとえのきのピリ辛和え
・まぐろのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
鶏肉のトマト煮です。
青パパイヤと長命草ソースも
入っています。
ツムブリのおろしポン酢です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
大根のガーリックバター醬油焼きです。
大根は、あらかじめコンソメで煮ています。
バターで両面を焼き、あらかじめ作って
おいたガーリック醬油のソースを絡めて
焼きチーズを乗せてバーナーで焼きました。
青パパイヤとえのきのピリ辛和えです。
えのきで作ったピリ辛のタレに青パパイヤ
を混ぜ込みました。
まぐろのお刺身です。
島魚のあら汁です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
＊おまけ＊
これは… さよりです。
サバみたいに大きなサヨリです。
常連さんの小出さんが、毎日釣って来て
くれます。釣って来てくれたサヨリは、
マリウドの晩ご飯のおかずになります。
小出さん、いつもありがとうございます。
