ひじきで和え物♪
2021/11/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのおろしポン酢
・鶏肉とゴーヤのネギ塩レモン炒め
・カボチャの黒糖煮
・ひじきのツナマヨ和え
・ヒレナガカンパチの刺身
・島魚のつみれ汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
カンパチのおろしポン酢です。
大根おろしがたっぷり入っています。
鶏肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。
レモンはミトレア農園産の島レモンを
使っています。
カボチャの黒糖煮です。
山椒の葉を乗せています。
ひじきのツナマヨ和えです。
きゅうりと玉ネギも入っています。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ヒレナガカンパチの刺身です。
脂がよーーーく乗ったカンパチでした。
島魚のつみれ汁です。
康次郎さんにマーマチとカンパチで
作って頂きました。
＊おまけ＊
先日、
サンマ♡
焼きガザミ♡
美味しい牛肉♡
を焼いてとこちゃんの送別会を
したんですね。
偉大な先輩ガイドの最後のありがたい
お言葉を頂戴して、まぁ泣いて、
最後に集合写真を撮ったのが７日でした。
送別会をしてもあと数日あるのであまり
送り送られる実感はなく。。
今日ついにとこちゃんがマリウドを
卒業し、西表島を出る日でした。
うーちゃんもいっぱい遊んでもらったね。
「今度こそついに・・・」な写真。
二人の婚期を遅らせてしまってゴメンナサイ 🙄
いっぱい思い出がありすぎて
一言では言い尽くせませんが、
感謝の気持ちとありがとうの気持ち
応援の気持ちを、皆で一冊のアルバム
にまとめ最後にお渡ししました(*^-^*)
今日は大原廻りなのでここでお別れ(;_;)/~
とこちゃんありがとう！
長い間本当にお疲れ様でした！
送り出してももうとこちゃんがここに
居ない実感がなくて、不思議な感覚です。
海も山もどのツアーも全力で挑むとこちゃん。
６年間それは毎日ずっとでした。
子どもから大人までみーーーんなに好かれ、
とこちゃんのツアーに行って帰って来られる
お客様はどの方達も本当に楽しそうでした。
きっとこれからの新しいステージでも
たくさんの人を愛し愛されて、笑顔の
絶えない日々を過ごしていって欲しい
と思います。
いつでも遊びに帰っておいでね(*^-^*)
ユツンの滝貸切ツアー
2021/11/14 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島 マリウド ユツンの滝 トレッキングツアー
ツアー催行日 2021.11.14
ツアーガイド たけ
今回はこちらの方とユツンの滝に行ってきました👍
滝までは2時間以上の道のりです💦
早速キノボリトカゲがいました🦎
死んだふりものお手の物
ユツンの見所は至る所に苔が生えていることです😁
すごく癒されます✨✨
トトロの傘になりそうですね！
こんなにはって登るところもあります😭
………
さすがにそんな所はありません🎵
ユツンの滝到着🙌
まだ終わりではありません
なんと上まで行けちゃいます😁
でもたくさんヒルに吸われました笑
凄いところに立っています😱
風が寒かったので暖かいそばはめっちゃ最高です👏
帰りには近ずいても逃げないオオゴマダラがいました！
とても綺麗で大きな蝶です✨
最後まで緑に癒されて帰ってきました😁
久しぶりのラフテー♪
2021/11/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー
・島魚の唐揚げ
・エンサイの煮びたし
・ゴーヤのツナマヨ和え
・キンメヒメダイの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
ラフテーです。
圧力鍋で三枚肉を柔らかく煮込み
ました。半熟卵を添えて白髪ネギ
を乗せて。
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えて。
エンサイの煮びたしです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
キンメヒメダイの刺身です。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
先日、本館のバラス小屋に突如オープンした
『Barしょお』(←勝手に名付けました)
初日のお客様はスタッフのみのプレオープン
でしたが、そこはまさにBarでした☆★
マスターのしょう君です。
バーテン時代の経験を活かしマリウドに
こんなに素敵な空間を作ってくれました。
仕事帰りのOL 聞き役のバーテン
作って貰ったレゲエパンチ☆
メニューも本格的だし各種カクテルの中には
ミトレア農園産の島レモンを入れています★
今後色々と話を煮詰めてBarしょおは
いつから始めるのか、何曜日に開催するのか、
どんなお酒を置くのか、、とかとか色々諸々と、
また決まり次第こちらでもお知らせさせて頂き
ますね(*^-^*)
バラス島シュノーケルツアー
2021/11/13 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
西表島 マリウド バラス島＆鳩間島シュノーケルツアー
ツアー催行日：2021.11.13
キャプテン：石川
ガイド：さわ
今日は生憎の曇天模様で少し風もありましたがツアー催行です！！
本日のお客様は仲良し5人組
最初に皆さんで写真をパシャリ📸
まず最初にバラス島へ行きました！
今日のバラス島は凄く立派で貸切状態です😆
お天道様に届くように大きな星を作りました☆
最初のシュノーケルポイントはバラス島の南に位置するサンゴ礁です！
海の中のお魚たちは活発に泳いでいました🐟
お客様方も泳いで潜って写真を取って活発でしたね！！
こちらのデバスズメダイの群れ、太陽があるとピカピカして迫力があるのですが、そうでなくても凄く綺麗なので個人的お気に入りです😊
イソギンチャクに隠れています。
まさしくカクレクマノミですね！
カメラを構えて必死に撮影
これでお客様もカクレクマノミのトリコです！
そして、ハマクマノミとクマノミです。
2つ目のシュノーケルポイントです！
脳みそみたいな大きなサンゴがあります。
赤が凄く綺麗なイソバナがたくさん！！
赤と青の魚が一緒に群れで泳いでいる光景はなんとも惹かれます☺️
ついつい見とれちゃいますね！
今日は午前のみのツアーでしたが、満足頂けたようで良かったです😊
また遊びに来てくださいね~
そーめん×マヨ♪
2021/11/12 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
１１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と茄子の南蛮ソース
・そーめんマヨチャンプルー
・ミミガーときのこの甘辛煮
・もずくとセイイカのキムチ和え
・キンメヒメダイの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚と茄子の南蛮ソースです。
どちらも片栗粉で揚げて、島レモン
たっぷりの南蛮ソースに絡めました。
そーめんマヨチャンプルーです。
エンサイ、玉ネギ、ツナと一緒に炒め
合わせています。とこちゃんリクエスト。
ミミガーときのこの甘辛煮です。
きのこは椎茸、しめじ、エノキを
入れています。輪切りの唐辛子も
入れて少しピリ辛く。
もずくとセイイカのキムチ和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
キンメヒメダイの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
つるつるのベタ凪o(^Θ^)o
先日、とこちゃんと最後にいっぱい遊ぼう
南風見田の端っこから鹿川湾まで往復32㎞
漕いでマンタ探そうねの旅に行ってきました！
豆腐岩!(^^)!
ここでやっと半分くらいの距離です！
皆横並びして良い感じ～！！！！！
隣のビーチで休憩して・・・
引き続き漕いでたら・・・
海面に忍者の筒みたいなのが見え隠れして、
「くのいちが下居るんかな？」とか言って
近づいてったら大きなシルエットが見えて、
マンターーーーー＼(^^)／
海中の様子。
大感激でした。
「もう満足度高いですわ」と言いながらも
漕ぎ続け途中泳ぎやーっと鹿川のビーチへ。
とこちゃんのカメラ。綺麗。。
潮がどんどん引いてって仲本海岸
みたいになってってます。
お昼ごはんも美味しく頂き、
帰り路へ。往路よりも波が立って
険しい道程でしたが頑張って漕ぎ
ました。でもきっとシングルでは
漕ぎきれなかったと思います。
ガイドさんはほんまに凄いな。
夕刻時には波風も収まり再び穏やかな海に。
デイツアーではなかなか夕凪の中を
漕ぐことは出来ないので貴重な時間
でした。
今までで一番漕いだ日！
とこちゃん忘れられない日になったね！
波乗り姿を写真に収められなかったことは
あと半年くらいは悔いて過ごしそうー(/_;)
