オオタニワタリと人参の豚肉巻きフライ！！
2023/01/28 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(^^)/
１月２８日のマリウドの晩ごはん献立です。
・オオタニワタリと人参の豚肉巻きフライ
＊デザート（八朔）
・キツネフエフキダイの西京焼き
・焼きナスのネギ醬油ダレ和え
・ビーフチビのツナマヨ和え
・八重山近海産スマガツオのお刺身
・」島魚のあら汁
でした。
オオタニワタリと人参の豚肉巻きフライです。
一度ボイルした、オオタニワタリと人参を、豚肉で巻き衣を
付けて揚げました。
デザートに八朔です。
キツネフエフキダイの西京焼きです。
焼きナスのネギ醬油ダレ和えです。
上に青ネギを、添えています。
ビーフチビのツナマヨ和えです。
八重山近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
アカジンの煮付け♪
2023/01/27 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)v
１月２７日のマリウドの晩ごはんは･･･
・アカジンの煮付け
・鶏の塩からあげ
・島たことオオタニワタリのガーリック醤油炒め
・山芋の梅しそ和え
・八重山近海産アザハタのお刺身
・カツオの赤だし
でした！
アカジンの煮付けです。
煮付ける時にアラも一緒に入れているので
骨から旨味がよく出ています。
島の山菜ビーフチビを彩りに添えました。
鶏の塩からあげです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
お好みで絞ってお召し上がりください。
島たことオオタニワタリのガーリック醤油炒めです。
西表島の海と山からの食材のコラボです。
ガーリック醤油でしっかりと炒め合わせました。
たこは炒める前に軽く湯通ししています。
山芋の梅しそ和えです。
さっぱりと。
八重山近海産アザハタのお刺身です。
本日もシークヮサーを添えています。
カツオの赤だしです。
●おまけ○
今日のお昼ごはんの様子です。
いちろーくんがいつも通りモリモリ食べているところを
うしちゃんがジッッと見つめています。
食べたいのかなー。
「なんでくれへんねん」って
ちょっと怒ってる風にも見えますね。笑
2023年1月27日ゲータの滝ツアー
2023/01/27 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島マリウド ゲータの滝ツアー
催行日：1月27日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回もこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
先ずは沢歩きから！！
道中にはこんな立派なアコウの木があります！！！
アコウの空洞になってる所はこんな感じです！！
他にもたくさんの南国ならではの植物たちを観察できますよ！！！
歩くこと約30分で1段目の滝に到着です！
記念撮影！！！
お次は2段目の滝！！
3段目に行くのがなかなか大変です！！こんな崖を登ります(笑)
頑張って到着しました！！！
いい写真も撮れましたよ～
2日間お疲れ様でした！！
西表島にはまだまだ遊べるポイントがたくさんありますので、またいらして下さいね！！！
お待ちしております！！！！
さくら咲く中
2023/01/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
カンヒザクラ（ヒカンザクラ）が咲き始めました。
どう見ても時期の早すぎるコンロンカ開花。
今日は親子２人連れのご案内。
人も少なく独占状態。
久しぶりの快晴は気持ちいい。
マングローブの森もきれいです。
ピナイサーラの滝が見えてきた。
ツワブキ咲く道は険しくて、初めは怖かったね。
木漏れ日がまた美しく沢を照らします。
険しい道も慣れてきたころ、
滝に到着。ここでお茶タイム。
のんびりしたらもと来た道を戻ります。
再び綺麗なマングローブの中を漕いで戻って来ました。
ガイド：Ken
オーナーのジギング🎣
2023/01/26 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2023.1.26
釣行メンバー オーナーyasu 竹内夫妻
今日は常連のお客様と行って来ました。
最近調子が良いので今回も期待大です！！
予想は的中！！カンパチを中心に爆釣でした😊
それでは本日の釣果はこちら。
キツネフエフキダイ キツネフエフキダイ
キツネフエフキダイ キツネフエフキダイ
ツチホゼリ オオメカマス
スマガツオ バラハタ
ヒレナガカンパチ アザハタ
スマガツオ ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ キツネフエフキダイ
スマガツオ スマガツオ
アザハタ ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ アオチビキ
クーラーボックスに入り切れない程、釣る事ができました😊
やっぱり釣れる釣りは楽しいです♪
次回も沢山釣れるといいな～♪
😎 オーナーyasu 😎
