青パパイヤ×トマト♪
2021/11/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿にスタッフのゆりこです。
１１月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のみぞれあんかけ
・牛肉とゴーヤのオイスター炒め
・ゴボウと三枚肉の煮物
・青パパイヤとトマトのサラダ
・カンパチの刺身
・カツオの味噌汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚のみぞれあんです。
お出汁に浸かったたっぷりのみぞれあん
を片栗で揚げた魚にかけました。
牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。
ゴーヤ、キャベツ、にんじん、しめじ、
もやしを一緒に炒めています。
ゴボウと三枚肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤとトマトのサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
カンパチの刺身です。
カツオの味噌汁です。
＊おまけ＊
ここ最近の西表島。
安定して天気が悪いです。
港もバシャバシャ。
お庭もバシャバシャ。
さくらサンタが歩いています。
雨にも負けず。
2021/11/26 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー 幻の滝 ナーラの滝 マングローブ
ちょっとさえない天気ですが、
にこやかに出発。ここが仲良川の入り口。
７分の１と聞いて愕然。
まあ、マングローブの子どもたちに会いながら漕いでいきましょう。
左右はきれいなマングローブが延々と続きます。
カヌーを降りたらトレッキング開始。
イリオモテモリバッタ発見！
岩場を越えたら、
ナーラの滝到着。昼食とお茶の写真撮り忘れた。ごめん。
皆石垣帰りのため長居はできません。
帰りもジャングルウォーク。
中流域は快適に、最後は風に苦しみながら帰って来ました。
ガイド：Ken
みじゅんでお刺身♪
2021/11/25 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
１１月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉のトマト煮長命草ソース
・カンパチのフライミトレア農園産の島レモン添え
・じゃがいものそぼろ煮
・ミミガーときゅうりの梅味噌和え
・みじゅんの刺身
・卵スープ
・ミトレア農園産パイン
でした！
鶏肉のトマト煮長命草のソースがけです。
みえこさんに作って頂きました。
トマトソースにはローズマリーも入って
いてとても風味豊か♡パスタと和えても
バケットで食べても絶対美味しいです♡
カンパチのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
じゃがいものそぼろ煮です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
ミミガーときゅうりの梅味噌和えです。
スライス玉ネギとワカメも入っています。
みじゅんの刺身です。
今日投網して獲って来たばかりの
みじゅんを捌いてもらいました。
スタッフも美味しく頂きました(*^_^*)
卵スープです。
みえこさんに作って頂きました。
寒くなってきたのであったまりますね(^^♪
＊おまけ＊
先日お見かけした、
せいほうがまさんの入り口にあった
２体の個性的な置き物・・・
今日通りがかると５体に増えていました!(^^)!
何体まで増えるのでしょうか?!
ドライブの楽しみができました♩
スマガツオでたたき♪
2021/11/24 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
１１月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・豚ロースの味噌漬け焼き
・かぼちゃの黒糖煮
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・スマガツオのたたき
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
です。ピーマン、キャベツ、もやし、玉ネギ
などが入っています。
豚ロースの味噌漬け焼きです。
最後に白ごまをかけています。
かぼちゃの黒糖煮です。
ゆかちゃんと一緒に作りました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
スマガツオのたたきです。
アーサーと卵のスープです。
＊おまけ＊
今日から数日帰省しておりますいちろう君。
スタッフは皆さみしくなりますね。
あごかわいい。
寒くなってきた西表島
2021/11/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝ツアー
2021.11.24
ガイド 伊藤
今日はピナイサーラの滝に行って来ました。
北風吹く西表肌寒い日が続いています。
風は強いですが体を動かせば暖かくなりますのでちょうどいいかな。
今日はトレッキング日和です。
暑くないので歩くにはこのぐらい涼しい日がいいですね。
滝上到着！！
水は冷たいです。
もう水浴びの季節は終わりましたね。
滝壺へ行く道では綺麗な川や立派なアカギがあります。
滝壺到着しました。
定番の写真スポット。
大きな岩の上で記念撮影。
滝をバックにみなさんで。
はじめは体力に心配だったけど最後まで歩けました。
カヌーは初めから最後まで苦戦しましたがなんとかゴール。
ピナイサーラは初心者から経験者の人までみんな楽しめる滝です。
みなさんも西表島に来たらピナイサーラに行きましょう。
