オオタニワタリで和え物♪
2022/02/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのパン粉焼き
・豚肉と茄子の生姜焼き風炒め
・オオタニワタリとツナの和え物
・山芋アーサー卵
・ヒラアジの刺身
・島魚のあら汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
カンパチのパン粉焼きです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
ミトレア産の島レモンを添えています。
豚肉と茄子の生姜焼き風炒めです。
オオタニワタリとツナの和え物です。
もやしも入れています。
山芋アーサー卵です。
ヒラアジの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
先日久しぶりに祖納集落にあります
片桐さんにさくちゃんとゆかちゃんと
ラーメン食べに行ってきました～☆★
久しぶりの念願のラーメン♡
幸せすぎました♡
餃子も毎日手作りです！
豪雨
2022/02/16 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２２年２月１６日（水） 雨のち曇り
最高気温：２１℃ ガイド：石川
本日は豪雨の中のスタートとなりました。
元気に出発！
ピナイサーラの滝は豪雨の為水量ましまし！
迫力満点！
雨に濡れたクワズ芋の葉がキレイ。
いつもは流れの無い山道が
川になってました。
キレイな沢も濁流です。
川の色がいつもと違うでしょ？
まさに東洋のアマゾン！
後半は雨も上がりました。
雨で少し冷えましたが普段と違う景色を
見ることができて楽しめました。
チョウチョウコショウダイのお刺身♪
2022/02/15 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
２月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
すみません全体の写真撮り損ねました。
・肉味噌大根
・島魚の唐揚げ
・ゴーヤのきんぴら
・青パパイヤと島ダコのサラダ
・チョウチョウコショウダイの刺身
・島魚の味噌汁
でした！
肉味噌大根です。
こってりとした肉味噌をたっぷりと
大根の上に乗せました。
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
ゴーヤのきんぴらです。
にんじん、ツナも一緒に炒め合わせました。
青パパイヤと島ダコのサラダです。
大葉も入れて爽やかな香りです。
チョウチョウコショウダイの刺身です。
結構夕食に出すのは久しぶり？レアな魚です。
独特の風味と食べ応えのある食感の刺身でした。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
あっち曇ってるけど・・・
そっち晴れてる！！！
晴れと曇りの境目です(*^_^*)
不思議な天気☆★
さくちゃんとパシャパシャ写真撮りました!(^^)!
2022/02/15 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島 マリウド ユツンの滝 トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２２．２．１５
ツアーガイド Sho
本日は久々の晴れ！
１０日ぶりくらいの晴れでテンションがあがりました(*^▽^*)
エゴノキを発見！
本日の行程は片道2時間のトレッキングコース
ゆっくり自然を満喫しながら進んで行きます
オキナワウラジロガシの笠も発見しました
木漏れ日が綺麗です(*^▽^*)
沢も渡っていきます(*^▽^*)
歩くこと2時間で到着しました！ユツンの滝！
増水して迫力が増してました(*^▽^*)
続いて滝の上を目指します
歩くこと20分で到着しました！
お昼はマリウド特製の八重山そば
自然の中で食べるのは美味しい(*^▽^*)
こんな感じの写真も撮りました(*^▽^*)
帰りには雲も少なくなり木漏れ日がよりきれいに(*^▽^*)
最後まで楽しみました
また遊びましょう(*^▽^*)
カツオのフライと赤だし♪
2022/02/14 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
２月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カツオのフライ
・豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒め
・大根と三枚肉の煮物
・とろろもずく
・アカジンの刺身
・カツオの赤だし
・スターフルーツのシロップ漬け
でした！
カツオのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。
胡麻油で食欲増進する香り。
大根と三枚肉の煮物です。
にんじん、椎茸、ゴボウ、も一緒に
煮込んでビーフチビを添えています。
みえこさんに作って頂きました。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
アカジンの刺身です。
とても美味しいお刺身でした。
カツオの赤だしです。
ギリギリ器に入るお頭。
＊おまけ＊
「大人数のコーヒーの方が淹れ慣れてきました」
と話すしょうくん☆
いつもありがとうございます★
