久々ロウニンアジのお刺身♪
2023/01/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのおろしポン酢
・ふーチャンプルー
・大根と鶏肉の煮物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・西表島近海産ロウニンアジの刺身
・西表島近海産ヒレナガカンパチの味噌汁
・オレンジ
でした！
カンパチのおろしポン酢です。
ミトレア農園産の島レモンも絞っています。
ふーチャンプルーです。
大根と鶏肉の煮物です。
ささっと茹でたオオタニワタリも添えています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産ロウニンアジの刺身です。
こちらは慶太くんが釣って来てくれました。
久しぶりにロウニンアジを見た気がします。
とっても美味でした！！！
西表島近海産ヒレナガカンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日も夜の海をお散歩しました☆
何にも出会えず悲しい夜でした★
2023年1月8日ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/01/08 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：1月8日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日の天気は晴れ！風も穏やか！！まさにツアー日和です！！！
滝が見えてきました！！太陽の光が差し込んで気持ち～！！！
上陸後はサキシマスオウノキと記念撮影！！！
軽快な足取りですぐに滝上に到着！！
晴れた日のここの景色は最高です！！！
滝壺も覗けます！！度胸試しにどうぞ(笑)
青い空、絶景、美味い八重山そば！！文句なしですね！！！
午後からは滝壺へ。
先ずは贅沢コーヒータイム！！！
からの映え写真撮影！！！
最後は潮が引いてはっきり見えるようになったマングローブの根っこを観察しながらのんびりとカヌーを漕いで帰って来ました！！！
1日ツアーお疲れ様でした！！
雨の多い冬の西表でこんな晴れた日にカヌーや山登りを体験できたのは超ラッキーです(笑)
もっと暖かくなった時期になるとより多くの生き物たちと出会えるのでまた遊びに来てくださいね！！！
お待ちしております！！！
カンパチの西京焼き!(^^)!
2023/01/07 マリウドのごはん
こんにちは(*^_^*)
宿スタッフの美恵子です。
１月７日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・ とり肉のトマト煮
＊デザート（オレンジ）
・カンパチの西京焼き
・じゃがいものニラバター
・ゴーヤともやしのナムル
・八重山近海産カンパチのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
とり肉のトマト煮です。
上にバジルを添えています。
カンパチの西京焼きです。
じゃがいものニラバターです。
ゴーヤともやしのナムルです。
八重山近海産カンパチのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
久しぶりに太陽の日が続いています。
冬とは思えない程、過ごしやすいです。(*^_^*)
もうすぐ、アーサーの時期にです。
ツアー、民宿の１年分のアーサを頑張つて採りたいと思います。
採れたてのアーサの天ぷら、早く食べたいな～☆
懐かしの仲間とピナイサーラの滝へ
2023/01/06 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２３．１．６
ツアーガイド Sho
今日は以前働いていたツアー会社の同期が遊びに来てくれました！
久々に会えてうれしい(*^▽^*)
大学の同級生と遊びに来てくれ
にぎやかにスタートできました
霧がかった景色がキレイです
のんびりと漕いで行き
見えましたピナイサーラの滝！
今月初めて会えたキノボリトカゲ
サキシマスオウノキ
滝壺に到着！
水飛沫が凄い！
帰りものんびり
久々に仲間に会えてうれしい一日でした
また西表島に来てくれるそうなので
次はシーカヤックしようね！お待ちしています(*^▽^*)
かまいチャンプルー(*^-^*)
2023/01/06 マリウドのごはん
こんにちは。明けましておめでとうございます。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
今年も１年よろしくお願いいたします。♪
１月６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・島魚の煮付け
・きんぴらごぼう
・もずく酢
・カツオのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
かまいチャンプルーです。
イノシシは、生姜、ニンニクで、下味を付けています。
個体によって匂いやお肉が硬かったりとありますが、
今回のイノシシは匂いも少なく柔らかい個体でした。かお
島魚の煮付けです。
オオタニワタリを添えています。
きんぴらごぼうです。
もずく酢です。
オオタニワタリも入れています。
上に柚子を添えています。
カツオのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
改めまして、新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。!(^^)!
今年も楽しく笑顔で、スタッフ一同、お待ちしております。(*^-^*)
