ゴーヤ×クリームチーズ♪
2022/08/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの甘酢あんかけ
・鶏肉とゴーヤのネギ塩島レモン炒め
・大根と牛肉の煮物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・八重山近海産カジキのお刺身
・ゆし豆腐汁
・ミトレア農園産バナナ&レンブ
でした！
全体写真が撮れていなかったので
お客様が撮って下さっていた写真
を頂く事が出来ました(^^;♡
夕食、撮って頂いてありがとうございます！
ノコギリダイの甘酢あんかけです。
海人ツアーでお馴染みノコギリダイ、
にんじん玉ネギピーマンしめじの入った
甘酢あんをかけました。
ゴーヤと鶏肉のネギ塩島レモン炒めです。
ミトレア農園産島レモンがたっぷり入った
ネギ塩ダレを鶏肉と野菜と炒め合わせました。
大根と牛肉の煮物です。
最後に糸唐辛子を乗せて。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤと玉ネギのクリームチーズの和えです。
ツナも入っています。
八重山近海カジキのお刺身です。
＊おまけ＊
仕事終わり、宿を出ると足元にノコギリ
クワガタが歩いていました！
危ないのでしょうくんが端っこのほうに
避けようとしたのですが
めちゃくちゃ威嚇してます。
なんとか手に取って保護。
ふと横に目をやるとメスの子もいました☆
今は夜の昆虫観察が盛んな時期ですね★
グルクンで唐揚げ♪
2022/08/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの甘酢あんかけ
・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め
・茄子の煮浸し
・エンサイと青パパイヤのサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・豚汁
・ミトレア農園産レンブ
でした！
グルクンの唐揚げです。
開いて揚げてライムレモンを添えています。
カッコイイ。みえこさんに作って頂きました。
豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。
練り胡麻を入れているので濃厚な
胡麻の風味を感じられます。
茄子の煮浸しです。
みえこさんに作って頂きました。
エンサイと青パパイヤのサラダです。
ツナも入っています。
八重山近海生マグロのお刺身です。
豚汁です。
＊おまけ＊
最近イチローの胸板がアツい。
いや厚い。っていうお話です。
グーでドーン！しても、
パーでパーン！しても、
肉厚と弾力で跳ね返りが凄いです。
っていうイチローの胸板話でした。
!(^^)!
島魚と島ダコ♪
2022/08/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のフライミトレア農園産ライムレモン添え
・ふーチャンプルー
・島ダコとエンサイのガーリック炒め
・白菜ともやしのピリ辛ツナ和え
・八重山近海生キハダマグロのお刺身
・アーサーと卵の中華スープ
・ミトレア農園産レンブ
でした！
島魚のフライです。
ツムブリやカンパチ、ツチホゼリ、
マーマチなどの色々な魚を使って
揚げました。
ふーチャンプルーです。
島ダコとエンサイのガーリック炒めです。
みえこさんに作って頂きました。
白菜ともやしのピリ辛ツナ和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
アーサーと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
新館食堂のモップ掛けを手伝ってくれている
私たちのエンジェルちいちゃん♡♡♡
しっかり腰入ってますね～!(^^)!
スマイル可愛いありがとう～!(^^)!
島の魚で煮付け♪
2022/08/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と青パパイヤの煮付け
・牛肉とナスゴーヤの甘辛酢炒め
・たたききゅうりとささみの和え物
・カボチャサラダ
・八重山近海生カツオの刺身
・もずくと白ネギの味噌汁
・ミトレア農園産レンブ
でした！
島魚と青パパイヤの煮付けです。
島魚はヨスジフエダイ、ミミジャー
などの魚を使っています。
山椒の葉を最後に乗せて。
牛肉とナスゴーヤの甘辛酢炒めです。
今日のレンブはカットしてご提供。
たたききゅうりとささみの和え物です。
セロリも入っていて最後に糸唐辛子を。
みえこさんに作って頂きました。
カボチャサラダです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海カツオのお刺身です。
青ネギを散らして生姜を添えて。
もずくと白ネギの味噌汁です。
＊おまけ＊
夕食の写真を撮影していると
写りたがりのたくちゃんが♩
そしてこの時の桃を・・・
大切に大切に追熟させてついに今日、
皆で頂きました(*^-^*)
みえこさんに教えられ見守られながら
頑張って切ってくれました～☆★
美味しい桃本当にありがとうございました♡
ご家族の皆さんにお勧め
2022/08/19 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー サンガラの滝 ジャングルトレッキング マングローブカヌー
本日もいい天気。
いい感じで行ってます。
今日はここから
船浦湾に出ます。
雄大な眺めが楽しめますよ。
水の中から生えてるイメージ通りのマングローブの木。
家族で隊列を組んで
遠くには
ピナイサーラの滝。
西田川に入ります。
水面に映った空がきれい。
トレッキングではキノボリトカゲやサキシマカナヘビ、サキシマスジオが見られました。
最近は雨も降るので、ぬかるみが大変でした。
滝に着いたら
まずは打たれましょうか。
滝の中へ。
そして飛び込む。
楽しいね。
滝の上では
ランチを食べて、
再び飛び込みに行く。
そしてまた雄大な眺めの船浦湾を漕いで帰って来ました。
ガイド：Ken
