鶏肉のソテーに長命草ソースを♪
2022/04/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・鶏肉のソテー長命草ソース
・アーサーのかき揚げ
・山芋アーサー卵
・キツネフエフキダイの刺身
・かまい汁
・フルーツパパイヤのローゼルジャム添え
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
とても大きなお頭。
頑張って食べてくださいo(^-^)o
鶏肉のソテー長命草ソースです。
みえこさんに作って頂きました。
ペーストにした長命草に、オリーブオイルやら
色々な調味料を入れソースを作られていました。
アーサーのかき揚げです。
にんじん、玉ネギ、そしてゴーヤも
入っています。お好みでお塩をかけて。
みえこさんに作って頂きました。
山芋アーサー卵です。
キツネフエフキダイの刺身です。
かまい汁です。
にんじん、大根、椎茸も入っています。
＊おまけ＊
実物はもっとピンクだったのですが、
夕暮れ時のお庭の景色です。
どんどん夏の気候になってきました♩
2022年4月22日 サンガラの滝ツアー
2022/04/22 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド サンガラの滝ツアー
催行日：4月22日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日、サンガラの滝のガイドとしてデビューいたしました！！！
皆様、ぜひ遊びに来てくださいね！！！
それでは本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
先ずはマーレー川でカヌーを漕いでいきます！！！
からの船浦湾！！マングローブを上手くすり抜けながら漕いでいきます！！！
そして西田川を漕いでいきます！！！
カヌーを降りてからは20~30分程トレッキングです！！
サンガラの滝に到着！！！
滝の裏に入ったり
滝行をしたり
寝そべったりと楽しい時間を過ごしました！！！
お昼は滝上で八重山そば！！
からのティータイム！！贅沢ですね！！！
テナガエビを観察してからのテナガエビポーズ(笑)
帰りは船浦湾の潮が引いていたため、数か所でカヌーを引っ張って帰りました！！
干潟でも遊びましたよ～
帰り際のマーレー川の干潟にてルリマダラシオマネキを発見！！
初めて見たので感動しちゃいました(笑)
今日1日お疲れ様でした！！皆さんに楽しんで頂けたので、とても良いデビュー日でした(笑)
また一緒に遊びましょー！！！
てびちの煮物♪
2022/04/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・カマスのホイル焼き
・にんじんしりしり
・もずく酢
・オオモンハタの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖
でした！
てびちと大根の煮物です。
こんにゃくと山椒の葉を添えました。
カマスのホイル焼きです。
ライムレモンを添えました。
にんじんしりしりです。
みえこさんに作って頂きました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
オオモンハタの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日はお休みを頂いておりまして、
祖内にあります『百香果』(ももかか)さん
にランチに行ってきました～＼(^-^)(^-^)／
今週はカオルックカピ(混ぜごはん)
ウィークなのだそうです♩
エビの塩漬けとニンニクで炒めたごはんの
周りにはベトナムチキンや干し海老胡麻油炒め、
錦糸卵などなど彩り鮮やかなおかずが盛り付け
られています☆★
それらをぜーんぶ混ぜて頂きました(*^-^*)
初めて食べる味だけどとっても美味しかった
です！ぜひ食べて頂きたい！！
もちろん甘いものも頂いて参りました♡
半日ピナイサーラの滝
2022/04/21 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２２４．２１
ツアーガイド Sho
ピークも過ぎて久々の人が少ないピナイサーラへ
のんびりとスタートしていきます
まずはカヌーに乗って
障害物をよけていきます
風が全然なく、人も全然いない
気持ちいい(*^▽^*)
マングローブをゆっくり漕ぎながら観察して
漕ぐ事40分
見えて来ましたピナイサーラの滝
続いてトレッキング開始
大きな木を越えて
歩くこと20分で到着です！
のんびりとコーヒータイム
自然の中でのむコーヒーは格別です(*^▽^*)
貸切(*^▽^*)
初めての西表島は気に入っていただけたでしょうか
またお待ちしております(*^▽^*)
夏バテ防止にゴーヤを沢山！！
2022/04/20 マリウドのごはん
こんにちは！(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
４月２０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤのガーリックバターしょうゆ炒め
＊デザート フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖
・カンパチのフライ
・ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐
・ヒカゲヘゴの酢味噌和え
・カンパチのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
豚肉とゴーヤのガーリックバターしょうゆ炒めです。
夏バテ防止ゴーヤを沢山入れて炒めました。(*^-^*)
デザートにフルーツパパイヤのヨーグルト黒糖です。
マリウドでは、比較的定番のデザートになりました。♪
実は、考案者は、マリウドの創立した、うちの父からの教わった
食べ方です。パパイヤの苦手な人も比較的食べて頂ています。(^O^)／
カンパチのフライです。
下味を、つけたカンパチを、フライにしました。
ライムレモンを添えました。
ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐です。
ジーマミー豆腐の味が、感じられる様にお出汁は、
薄くしています。
大根おろし、ねぎ、糸唐辛子を添えています。
ヒカゲヘゴの酢味噌和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
私の弟の慶太のペットのねねちゃん♪
最近、懐いてくれるように、連日会いに行ってますが、
全然懐いてくれません(´;ω;｀)
ヤマネコに似ていますが、ヤマネコではありません！！
石垣生まれのねねちゃんです。
