ツムブリのソテー♪
2022/08/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリのネギ塩ソテー
・豚肉とエンサイのガーリック醬油炒め
・茄子の揚げ浸し
・島ダコと青パパイヤのマリネサラダ
・八重山近海産生カツオの刺身
・もずくと白ネギの中華スープ
・ミトレア農園産レンブ
ツムブリのネギ塩ソテーです。
白ネギたっぷりのネギ塩ダレにミトレア
農園産のライムレモンを添えています。
豚肉とエンサイのガーリック醬油炒めです。
エンサイとガーリックは本当に良く合います。
茄子の揚げ浸しです。
さっぱりと大葉、大根おろしも
添えています。
島ダコと青パパイヤのマリネサラダです。
みえこさんに作って頂きました。
八重山近海産カツオの刺身です。
もずくと白ネギの中華スープです。
＊おまけ＊
可愛いパッケージのジェラートが届きました!(^^)!
福岡にある『gejato naturale』という
お店のものでございます☆★
素敵な店構えです(*^-^*)
素材にかなりこだわりをお持ちのこのお店、
なんと！！！こちらで、ミトレア農園産の
マンゴー、パイン、バナナを使って作った
ジェラートを出されています。
私も少し頂きましたがとっても濃厚◎
コーヒーやケーキも取り扱いされている
との事でとても気になりますね♡
絶対美味しそう♡
いつか行ってみたいお店ですo(^^)o
特製長命草ソース
2022/08/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆかです。
お久しぶりのブログ登場です。
８月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のソテー 長命草ソース入りホワイトソース
・豚肉と茄子のピリ辛中華炒め
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
・ジーマーミ豆腐
・八重山近海生カツオのお刺身
・車麩のおすまし
・ミトレア農園産レンブ
でした！
島魚のソテー 長命草ソース入りホワイトソースです。
みえこさんに作って頂きました。
みえこさん特製の長命草ソースです！
豚肉と茄子のピリ辛中華炒めです。
豆板醤でピリっとごはんのすすむ味付けです。
デザートはミトレア農園産レンブ。
牛肉とごぼうのしぐれ煮
みえこさんに作って頂きました。
ジーマーミ豆腐です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
八重山近海生カツオのお刺身です。
車麩のおすましです。
おすましはほっこりして良いですね。
＊おまけ＊
先日、川満スーパーで見つけたミニオン（らしき）シャボン玉
一番似合いそうなたけちゃんにプレゼントしました。
夏休みを楽しんでる少年みたいで
やっぱりよく似合ってる(^^)
これからは風向きチェックにこれを使ってくれるそうです。笑
ナポレオンでフライ♪
2022/08/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナポレオンのフライ
・鶏肉とエンサイの油淋鶏風炒め
・クーブイリチー
・へちまのおひたし
・八重山近海産カツオの刺身
・アーサーと卵の中華スープ
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
ナポレオンのフライです。
ミトレア農園産のライムレモンを添えています。
鶏肉とエンサイの油淋鶏風炒めです。
備え付け小鉢のバナナはミトレア農園産の
もので、バターで焼いて粉黒糖を散らして
います。
クーブイリチーです。
みえこさんに作って頂きました。
へちまのおひたしです。
最後に花かつおを乗せました。
八重山近海産カツオの刺身です。
アーサーと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
今日のお魚料理、ナポレオンのフライの
ナポレオン、とてもビッグサイズでした。
どーん！
白身は白身ですがやや青白い身をして
いました。加熱したらどうなるのか。
結果：青い
でした(^^)/
顔ももちろんビッグサイズ。
おたけのふたつ分かな。
＼(^^)(^^)／
家族で冒険
2022/08/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブ ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
今日は１家族のご案内。
お兄ちゃんは１人乗り。
最も心配だったお母さんが一番上手だった！
なぜかほかのツアー客とはちょっとすれ違うだけで、ほとんど独占状態。
ヒナイ川が狭くなってくると、
やがてピナイサーラの滝が見えてきます。
トレッキング開始。
木漏れ日はきれいですが、暑い暑い。今日は途中、岩の下にハブが寝ていました。注意注意。
滝壺到着。水の中に入るのが気持ちいい。
もちろん打たれるのも、
飛び込むのも、
気持ちいい！
お母さんも大ジャンプ。
みんなでパチリ。
帰りも潮が引いてたいへんな中、帰って来ました。
ガイド：Ken
胡麻×味噌×マヨ♪
2022/08/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリのおろしポン酢
・かまいチャンプルー
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤとツナの胡麻味噌マヨ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・もずくとワカメの味噌汁
・ミトレア農園産バナナ&レンブ
でした！
ツムブリのおろしポン酢です。
なべやんが一生懸命すってくれた
おろし大根を使って作りました。
かまいチャンプルーです。
慶太君の獲った猪と、エンサイにんじんゴーヤ
キャベツもやしニラを一緒に炒め合わせました。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとツナの胡麻味噌マヨ和えです。
最後に花かつおを乗せています。
八重山近海生キハダマグロのお刺身です。
もずくとワカメの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日の変な天気。
晴れてるのに雨が降っていました。
少しだけ涼しくなった西表島でした(*^-^*)
