西表島近海のチョウチョウコショウダイ♫
2022/09/27 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
９月２７日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・牛肉のもやしとニラのオイスターソース炒め
＊デザート（パイン）
・ツムブリのおろしポン酢
・かぼちゃの胡麻和え
・島魚の皮の酢味噌和え
・西表島近海チョウチョウコショウダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
牛肉のもやしとニラのオイスターソース炒めです。
デザートに、凍らせた冷凍パイン♪
ツムブリのおろしポン酢です。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
かぼちゃの胡麻和えです。
上に胡麻をふっています。
今の時期のかぼちゃは、本当に美味しいですね。
ハズレがありません！
島魚の皮の酢味噌和えです。
お刺身のチョウチョウコショウダイの皮を使っています。
玉ネギ、ワカメ、きゅうりを一緒に和えています。
西表島近海のチョウチョウコショウダイのお刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
先日、息子の文化祭に行って来ました。
恥ずかしそうに、ニコニコしながらダンスを踊っていました。
私の母校でもあって凄く懐かしくなりました。
この間まで、あんなに小さかったのに、、、
子どもの成長は、あっという間ですね。(^_-)-☆
ベストシーズン
2022/09/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
今日も賑やかに出発。
家族の皆さん。
仲良し同級生。
晴天で気分がいい。真夏ほど熱くなく快適です。
あっ、魚！
ぴないさーらの滝だ！
木漏れ日の中のトレッキング。
大きなアカギ。
サキシマキノボリトカゲ！
ようやく滝壺到着！
こんなに天気いいのに泳ぐのひとり？
でもせっかくですから、打たれたり
飛び込んだりしときましょう。
帰りは特に気を付けて。
ピナイサーラを後にして、
気持のよい日和の中戻って来ました。
ガイド：Ken
アウトドア好きになるかな
2022/09/26 マヤグスクの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー 秘境の滝 マヤグスクの滝 最深部の滝 ジャングルトレッキング
出発時はどんよりした天気。
追い風もあって順調に進みます。
実に静かな朝のパドリング。
川幅が狭くなってきたらカヌーのゴールはもうすぐ。
快適なトレッキングルートを行けばカンピレーの滝到着。
ハート形のポットホール。今日のお二人は新婚旅行！
いきなりハードになる道。ここからが本番。
道標を１つずつクリアしていきます。
イタジキ川出会いに到着。ヒルの多いジャングルだったので、ほっとします。
そして念願のﾏﾔｸﾞｽｸ到着！
がんばって漕いで歩いて十分な時間が確保できたので、滝上にも行ってみましょう。
崖の隙間から流れ出す水。
滝の上にも滝があるのです。
滝上からの絶景！
滝本体の大きさが分かりますね。
こんな感じなのです。
さらにさらに打たれちゃいましょう。
なんという気持ちのよさ。
イタジキ川出会いに戻って昼食＆ティータイム。そういえばいつの間にやらずっといい天気。
帰りも過酷でしたが、ヒルは少なくなりいいペース。
帰りは逆風＆逆流でしたが、めってゃがんばって漕いでくれました。晴れ夫婦さんありがとう！
ガイド：Ken
西表島近海アーラミーバイ♪
2022/09/26 マリウドのごはん
こんにちは。(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
９月２６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏肉の甘酢炒め
＊デザート（ミトレア産のバナナ）
・西表島近海産アーラミーバイの竜田揚げ
・こふき芋の長命草ソース和え
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産アーラミーバイのお刺身
・チョウチョウコショウダイあら汁
でした。
鶏肉の甘酢炒めです。
こちらはゆかちゃんに作って頂きました。
デザートにミトレア産のバナナです。
西表島近海産アーラミーバイの竜田揚げです。
島レモンを添えています。
こふき芋の長命草ソース和えです。
自家製の長命草ソースで、作っています。
ゴーヤともやしのナムルです。
こちらはゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海アーラミーバイのお刺身です。
チョウチョウコショウダイのあら汁です。
＊おまけ＊
この間の、お久しぶりですと初めましての日です。
常連様のお客様が、小さなお子様を連れて会いに来て下さいました。
しっかりとした顔つきでイケメン君でした。(*^-^*)
うちの子も、こんな時があったんだなぁ～！と懐かしく思いました。
てびちのおでん風煮物♪
2022/09/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・ナポレオンのフライ
・ゴボウとゴーヤのきんぴら
・カボチャサラダ
・チョウチョウコショウダイの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産島バナナ
でした！
てびちと大根の煮付けです。
飾りこんにゃく、山椒の葉も添えています。
ナポレオンのフライです。
ミトレア農園産のライムレモンを添えています。
ゴボウとゴーヤのきんぴらです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
いろどりがきれいです!(^^)!
カボチャサラダです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
チョウチョウコショウダイの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今日ゆかちゃんからお誕生日プレゼントに
頂きましたたフクロウの鍋敷きが可愛くて
可愛くて♡
さっそくshocoffeeに使ってみます♡
ひっくり返してもまたかわいいのです♡
マグカップはここに置いてねーといわん
ばかりのデザインです♡
ゆかちゃんありがとうー♡♡♡
