カンパチづくし♪
2022/12/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・ふーチャンプルー
・ゴーヤとポーク入りポテトサラダ
・小松菜の煮浸し
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産ヒレナガカンパチの味噌汁
・八朔
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
ふーチャンプルーです。
キャベツ、ピーマン、にんじん、ニラ、もやし
と野菜たーーーっぷりチャンプルーです。
ゴーヤとポーク入りポテトサラダです。
みえこさんに作って頂きました。
小松菜の煮浸しです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
西表島近海産ヒレナガカンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
そういえばマリウドのクリスマスです。
ここ数年はクリスマスにケーキを作る気持ち
になれなくて、ブルーシールのアイスケーキ
を美味しく頂いてたのですが今年は制作意欲
が沸き(ケーキ食べたくなっただけ)極端ですが
二段重ねの特大クリスマスケーキを作りました♩
フルーツがカラフルでそれだけで
わくわくしますね♩
今年は四角いケーキを作りました♩
完成♩♫
サンタの旗はさわ天才画伯が康次郎さんに
似せて描いてくれました。いつも無理難題
に応えてくれて本当にありがとうすぎ。
同じ顔してもらいました(‘ω’)
今日は食べ放題メリークリスマース♩
最難関コース！今年最後のマヤグスクの滝！
2022/12/28 マヤグスクの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド マヤグスクの滝 シーカヤック&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２２．１２．２７
ツアーガイド Sho
西表島のど真ん中にあり
シーカヤック往復3時間＋トレッキング往復6時間
朝6時集合夕方5時過ぎ解散
ロングコースのマヤグスクの滝に行って来ました
朝焼けがキレイ
この時間のカヤックは気持ちがいい
水面がどんどん凪いできて
鏡張りのよう
到着
トレッキングスタート
カンピレーの滝へ
トレッキングはスピード勝負
藪の中をガンガン攻めていきます
道なき道を
木々もくぐり
所々ぬかるみを越え
岩を越え
到着しました！マヤグスクの滝！圧巻です
滝上を目指します
増水すると登れませんが
今日は登れました！
こんな感じ
良い雰囲気です
しばらくしたら帰っていきます
行きはスイスイでも帰りは頑張って気力で帰ります
挑戦したい方は運動をして鍛えてから参加しましょう！
挑戦したい方お待ちしています！
ビーフチビ×味噌マヨ♪
2022/12/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・そーめんチャンプルー
・揚げナスのそぼろあん
・ビーフチビとツナの味噌マヨ和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・カンパチのあら汁
・八朔
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
贅沢な一皿です。
そーめんチャンプルーです。
にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ニラが
入っています。最後にごま油をたらり。
揚げナスのそぼろあんです。
和風でジューシーなそぼろあんをたらり。
ビーフチビとツナの味噌マヨ和えです。
最後に花かつおを乗せました。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
ヒレナガカンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日はしょうくんのお誕生日でした☆
大大大好きなお師匠先輩の正人さんも
お祝いに駆けつけてくださいました★
おめでとう～＼(^^)／
ケーキは『月刊やいま』のバックナンバー
の表紙を持ち物等少し変えて描きました。
可愛いクイナのプレートはさくちゃん作。
主役なのに今日もコーヒー淹れてくれました♡
いっぱいカヤック出来る一年になりますよーに！
オーナーのジギング🎣
2022/12/26 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2022.12.26
釣行メンバー オーナーyasu
年末年始はお客様が多いので魚を調達しなければなりません。
午前中だけ天気が良さそうなので行って来ました。
短い時間なので期待してませんでしたが、カンパチを中心になかなか釣れました😊
予報通り午後から時化てきたので早めの帰港になりました。
それでは本日の釣果はこちら。
アカジン アカジン
ヒレナガカンパチ ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ サザナミダイ
7～8ｋｇのカンパチが2本釣れたので満足です😊
年末年始用の魚は何とか足りると思いますが、もう少し釣りたかったな～😅
おそらく今日が釣り納めになると思いますが、今年も沢山の魚を釣り上げる事が出来ました。
来年もお客様に美味しい魚をご提供できるように頑張ります！！
😎 オーナーyasu 😎
★かまいチャンプルー★
2022/12/26 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１２月２６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（八朔）
・カンパチとゴーヤのフライ
・筑前煮
・にんじんサラダ
・八重山近海産カンパチのお刺身
・カツオのあら味噌汁
でした。
かまいチャンプルーです。
こちらは、ゆり子ちゃんに作って頂きました。
デザートに、八朔です。
カンパチとゴーヤのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
筑前煮です。
三枚肉、ごぼう、山芋、人参、しいたけの
煮物です。
にんじんサラダサラダです。
上にブラックペッパーを振っています。
八重山近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
カツオのあら味噌汁です。
＊おまけ＊
先日、お友達と二人で、プチ忘年会を初枝さんでして来ました。♪
島魚の料理は、何度行っても勉強になります。
美味しかったです。(*^-^*)
ごちそうさまでした。
事前に予約が必要ですが、オススメのお店です。
西表島にいらした際は、是非皆さんもご利用ください。(^^)/
