久しぶりの青パパイヤ♪
2023/08/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのおろしポン酢
・ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダ
・カボチャのそぼろ煮
・パパイヤイリチー
・西表島近海産ブダイの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
西表島近海産アオチビキのおろしポン酢です。
最後に青ネギを乗せています。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
今日はレタスの代わりにボイルキャベツを
入れています。
カボチャのそぼろ煮です。
山椒の葉を乗せています。
パパイヤイリチーです。
久しぶりの青パパイヤです。
西表島近海産ブダイの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
毎日の夕食ご紹介ボードに、
新メンバーが加わりました！
ヒロシです(‘ω’)
絵で見てお分かりの通りヒロシは背が
高いのです。１９１ｃｍ。
しかし視力悪めとのことでネギを切る
ヒロシの姿勢はこんな。
直角です。
色んな所に頭をぶつけていますが
頑張って欲しいです。高い所なん
でも取れます拭けます届きます。
ヒロシです。
2023/08/06ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー！！！
2023/08/06 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんにちは！たくぞーです！！
本日は台風明け一発目の
ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアーへ行ってまいりました！
サキシマキノボリトカゲ！
噛みます。
滝上到着ー！
お昼は八重山そばです！
滝壺は水量が増え、見ごたえ上々！
最後に干潟に寄れましたー！
本日もマリウドのツアーにご参加いただきありがとうございました！！
西表島でアクティビティツアーならぜひマリウドへ！！
ノコギリダイで揚げ煮♪
2023/08/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・茄子の煮浸し青パパイヤのサラダ
・西表島近海産ブダイの刺身
・西表島産もずくの中華スープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
海人ツアーでおなじみのノコギリダイ
いつもはガーリック炒めにしていると
思いますが今日は揚げ煮にします！
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
ご飯の進む味付けになっています。
茄子の煮浸しです。
一回揚げているから揚げ浸しかな？
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産ブダイの刺身です。
西表島産もずくの中華スープです。
＊おまけ＊
台風でツアーの出来ない中、
やれることといったら。
油味噌作りです。
３段重ねは安心感あります。
写真も撮りたくなりますね!(^^)!
唐揚げ＋シークワーサー♪
2023/08/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産島魚のあらの塩唐揚げ
・かまいチャンプルー
・ジーマミー豆腐
・にんじんサラダ
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産島魚のあら汁
・ミトレア農園産島バナナ
でした！
西表島近海産島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産シークワーサーを
添えています。
かまいチャンプルーです。
慶太君の獲ってきた猪を使っています。
備え付け小鉢はミトレア農園産島バナナと
ストロベリーグァバです。別名キミのバンジロー
ともいいます。
ジーマミー豆腐です。
みえこさんに作って頂きました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
このアカジンは黄色と黒の模様で
クルバニーアカジンとも言われています。
西表島近海産島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今日仕事が終わって外に出たら空が
凄いピンクになっていて・・・
ハッ！！！
台風明けや！もしや燃える日や！
康次郎さんと軽トラを飛ばして農道に
焼ける空を見に行ってきました(^^♪
刻一刻と変わる空は見事な色の移ろい
で住んでいても見惚れる景色でした。
あっという間に夜の世界。
お見事でした。あっぱれ。
ツチホゼリでパン粉焼き♪
2023/08/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産ツチホゼリのパン粉焼き
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・カボチャの胡麻味噌和え
・とろろもずく
・西表島近海産アヤコショウダイの刺身
・西表島近海産カワシビの味噌汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
西表近海産ツチホゼリのパン粉焼きです。
生パセリを衣に練り込み、最後に上にも
散らしています。
シークワーサーを添えました。
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
カボチャの胡麻味噌和えです。
みえこさんに作って頂きました。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産アヤコショウダイの刺身です。
西表近海産カワシビの味噌汁です。
＊おまけ＊
暴風に吹き飛ばされる前に、シークワーサー
とピタンガの収穫にやって参りました。
たわわに実っています。
まだまだありましたが雨が降ってきたので
途中で退散・・・
近いうちにまた採りにいこ～(‘ω’)
と思います！！！
