西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2023/10/05 マリウドのごはん

こんにちは♪

宿スタッフのゆかです(^^)!

１０月５日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・アオチビキのてりやき

・鶏のからあげ

・エンサイともやしとにんじんのうま塩炒め

・ひじきとツナのマヨサラダ

・西表近海産マダラハタのお刺身

・きのこと油揚げのおすまし

・ミトレア農園産バナナ

アオチビキのてりやきです。

一緒に焼いた長ネギを添えています。

鶏のからあげです。

にんにく醤油のタレで下味をつけました。

デザートはミトレア農園産バナナです。

エンサイともやしとにんじんのうま塩炒めです。

にんにくと鷹の爪の香りを油にうつして

サッと炒めました。

ひじきとツナのマヨサラダです。

ツナと一緒に和えることでひじきも意外とマヨネーズに合います。

少しお酢も入れてさっぱりと。

西表近海産マダラハタのお刺身です。

きのこと油揚げのおすましです。

マリウドのスタメンのきのこ達。

しいたけ、しめじ、えのきです。

＊おまけ＊

台風が過ぎ去って行きました。

今回は距離が離れていたからなのか、

そんなに大きな影響はありませんでした。

写真は台風前の空です。

西表島の空は綺麗です。

 2023/10/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アオチビキの煮付け

・エンサイと豚肉のガーリック醬油炒め

・ゴーヤとツナの塩昆布和え

・梅とろろもずく

・西表島近海産アオチビキの刺身

・アーサと卵の中華スープ

・ミトレア農園産バナナ

でした！

西表近海産アオチビキの煮付けです。

オクラも添えて彩り良く。

エンサイと豚肉のガーリック醬油炒めです。

にんじん、玉ねぎ、キャベツも入っています。

ゴーヤとツナの塩昆布和えです。

最後に花かつおを乗せました。

梅とろろもずくです。

梅×とろろ×もずくが最高に合います。

最後に白ネギを乗せました。

西表近海産アオチビキの刺身です。

良い熟成加減です。

アーサと卵の中華スープです。

アーサは西表島産のものです。

＊おまけ＊

みじゅんを眺めているオーナー 😎 

秋になったんやな。

と思う一日でした。

日焼けはめちゃくちゃしました(‘;’)

 2023/10/03 マリウドのごはん

こんばんは！

宿スタッフのゆかです(^^)/

１０月３日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・アオチビキのフライ（シークワサー添え）

・かまいちゃんぷるー

・パパイヤと豚肉の煮物

・かぼちゃサラダ

・みじゅんのお刺身

・オニオンスープ

・ミトレア農園産バナナ

アオチビキのフライ（シークワサー添え）です。

衣はサクッと、身はふんわりと仕上がりました。

シークワサーを添えています。

かまいちゃんぷるーです。

キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマンを一緒に炒めました。

デザートはミトレア農園産バナナです。

パパイヤと豚肉の煮物です。

パパイヤを柔らかくなるまでじっくり下茹でし、

少し甘辛いお出汁で煮込みました。

かぼちゃサラダです。

かぼちゃの甘味がほっくり、クリームチーズとよく合います。

みじゅんのお刺身です。

本日、康次郎さんが獲ってきたピチピチ新鮮なみじゅんです！

オニオンスープです。

たまねぎを飴色になるまでバターでじっくり炒め、

コンソメで味付けしています。

○おまけ○

先日、中秋の名月の日になんと！塩作りをしました！

塩じぃたくちゃんと少年たけちゃんです。

前日に塩じぃが崎山で海水を汲んできまして、

どうせやるなら満月の日に！

ということで塩作り決行です〇

どんどん蒸発していき、どんどん白いのが出てきてます。

最後に水分を切って、乾燥させて出来上がりです☆

 2023/10/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・沖縄風おでん

・シロダイとエンサイの甘辛酢炒め

・オクラの豚巻き

・つるむらさきの梅和え

・セイイカの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

沖縄風おでんです。

どのへんが沖縄風かというと、

三枚肉を入れているところ、もずく入り

蒲鉾が入っているところというあたりで

しょうか・・・

たまごと大根は絶対ですよね!(^^)!

シロダイとエンサイの甘辛酢炒めです。

オクラの豚巻きです。

つるむらさきの梅和えです。

玉ねぎと和えて、最後に花かつおを

乗せました。

セイイカの刺身です。

もずく汁です。

西表島産もずくを使用しております。

＊おまけ＊

台風１４号コイヌ接近中という事で今しか

出来ない船のテントをチクチクお裁縫中。

たけとみのん？

みのんとたけ？

ぱっと見ふたごなので(たけは本当にふたご)

後ろ姿呼ぶ時いまだにためらいます(‘ω’)

 2023/10/02 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

西表島マリウド　ピナイサーラの滝1日ツアー

催行日：10月2日

ガイド：イチロー

こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！

今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！

台風が接近中ですが、まだまだ山ツアーはやれます！！！！！

目的地の滝が見えてきました！！！

上陸後はサキシマスオウノキで記念撮影！！！

滝上に到着！！風バーバーで水しぶきが半端ない(笑)

昼食は八重山そば！！！外で食べる八重山そばは格別です！！！！！

午後からは滝つぼへ。

寒いと言いながらも入水(笑)

大ジャンプ！！！！

記念撮影！！！！

ラストは干潟へ。

コメツキガニを捕まえたりマングローブ林に入ったりと楽しい時間を過ごせました！！！

1日ツアーお疲れさまでした！！！

台風接近の中楽しくツアーを催行する事ができて良かったです！！！！

次回はベストコンディションの西表に遊びに来てくださいね！！！！！

お待ちしております！！！！！！