ゴーヤの肉詰め♪
2023/06/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
６月５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ゴーヤの肉詰め
・カンパチと野菜の長命草ソース炒め
＊デザート（オレンジ）
・きんぴらごぼう
・魚皮の酢味噌和え
・八重山近海産フエフキダイのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
ゴーヤの肉詰めです。
一度ボイルしたゴーヤにタネを詰めて焼いています。
最後にチーズをのせてバーナーで炙っています。
カンパチと野菜の長命草ソース炒めです。
カンパチ、キャベツ、人参、小松菜、ゴーヤ
沢山の野菜を自家製の長命草ソースで、炒めました。
きんぴらごぼうです。
魚皮の酢味噌和えです。
魚皮、ゴーヤ、玉ねぎ、ワカメを酢味噌で和えています。
八重山近海産フエフキダイのお刺身です。
オーナが、ジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝のおすましです。
梅×山芋×もずく♪
2023/06/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚の煮付け
・牛肉とゴーヤの甘辛炒め
・焼き茄子の香味ダレ和え
・梅とろろもずく
・西表島近海産スマガツオの刺身
・西表島近海産スマガツオの赤だし
・オレンジ
でした！
大根と島魚の煮付けです。
牛肉とゴーヤの甘辛炒めです。
焼き茄子の香味ダレ和えです。
ゆかちゃんに作って貰いました。
梅とろろもずくです。
西表近海産スマガツオの刺身です。
西表島近海産スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
康次郎さんのドローンで撮った、
マリウド上空の景色です。
凄いいいとこに住んでる～～
2023年6月4日海人ツアー
2023/06/04 極上シュノーケリング海人ツアー
西表島マリウド 海人ツアー
催行日：6月4日
船長：オーナーyasu
ガイド：イチロー、みのん（研修）
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！！
ツアー1発目のポイントはハナゴイのポイントへ。
台風の影響で水はにごにご状態でしたが、たくさんのハナゴイと一緒に泳げました！！！！！
お次は崎山のシークレットガーデンへ。
こちらはスコーンとした抜群の透明度！！！やっぱ海はこうでなくちゃね！！！！！
デバスズメダイもたくさん群れてます！！！！！
すぐ逃げちゃいましたがウミガメとも出会えました！！！！！
次は泳ぎ釣りで食料調達！！！余裕で人数分の魚をゲット！！！！！
お昼は網取のビーチにて豪華ランチ！！！！！
午後1発目は網取ブルーへ。
砂地とサンゴと青空。映えますね(笑)
海中と船と青空。トライしましたがこの写真はなかなか難しいですね～
もっと腕を磨きます(笑)
ラストは引っ張りシュノーケル！！！崎山の海を堪能して頂きました！！！！！
1日ツアーお疲れ様でした！！！
台風明け1発目の海人ツアーでしたが、天候にも恵まれ良いコンディションで楽しめましたね！！！
また一緒に遊びましょー！！！！
お待ちしております！！！！！
【おまけ】
明日から2週間ほど地元に帰省します！！！
ということでしばらくツアーに行けませんしブログも書けません！！！！
ファンの皆様、2週間ほどお待ちください(笑)（いるかどうかは知りませんが…）
夏が本格的に始まるタイミングでまたお会いしましょー！！！！！！
2023/06/04ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー！！！
2023/06/04 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんにちは！
たくぞーです！！
本日もピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアーへ行ってまいりました！
晴天！！！あちい！！
サキシマキノボリトカゲ！！
天気がいいのでたくさんエンカウントしました！
滝上到着！！
貸切状態！！
昼ごはんの八重山そば！！
自家製スープ&ソーキ肉です！
午後は滝壺へ
ラティーダスプラッシュ！！
最後はアカギで
本日もありがとうございました！
西表島でアクティビティツアーならぜひマリウドへ！！
はちみつバター♪
2023/06/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロダイと野菜のアンチョビガーリック炒め
・はちみつバターチキンにシークワーサー添え
・ゴーヤと玉ねぎの胡麻味噌和え
・もずくの梅酢和え
・セイイカの刺身
・マゴチの味噌汁
・オレンジ
でした！
シロダイと野菜のアンチョビガーリック炒め
です。キャベツ、にんじん、もやし、ゴーヤ
を一緒に炒めています。
はちみつバターチキンにシークワーサー
添えです。シークワーサーはミトレア農園
産の物を使っております。
ゴーヤと玉ねぎの胡麻味噌和えです。
最後に花かつおを乗せました。
もずくの梅酢和えです。
西表島産太いもずくを使いました。
セイイカの刺身です。
マゴチの味噌汁です。
このコチは先日おたけが釣ってきた
コチです。取っておいたあらで味噌
汁にしました。
＊おまけ＊
台風２号はゆるやかに通り過ぎ、
５日ぶりくらいにまた日常の生活が
戻ってきました。長いお休みでした。
お休み中はゆかちゃん先生に月桃を使った
草編みを教えて貰ったり、
(コースターを作りました！)
人生ゲームをしていたり、
毎時誰かが卓球をして過ごしていました。
宿も島も特に大きな被害がなく良かった
のですが、これから内地の方々、お気を
付けてお過ごし下さいませ。
