ゴーヤと厚揚げでチャンプルー♪
2025/01/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・西表島近海産キツネフエフキダイのバター醤油ソテー
・ゴーヤと厚揚げのチャンプルー
・水菜とタコのサラダ
・西表島近海産アカジンの刺身
・もずくの味噌汁
・みえこさん特製サーターアンダギー
でした！
てびちと大根の煮物です。
ねじりこんにゃくも一緒に。
西表島近海産キツネフエフキダイのバター醬油
ソテーです。ミトレア農園産シークヮーサーを
添えています。
ゴーヤと厚揚げのチャンプルーです。
水菜とタコのサラダです。
西表島近海産アカジンの刺身です。
もずくの味噌汁です。
＊おまけ＊
晴れても風が強いと意外とひんやり
な西表島です(*^-^*)
ナガジューミーバイには甘酢あん♪
2025/01/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガジューミーバイの甘酢あんかけ
・そーめんチャンプルー
・カボチャのそぼろ煮
・中華イカ入りなます
・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身
・カンパチのあら味噌汁
・みえこさん特製サーターアンダギー
でした！
ナガジューミーバイの甘酢あんかけです。
あんにはシークワーサーも絞って爽やかな味わいに。
そーめんチャンプルーです。
付け合わせ小鉢には今日もアンダギーが♡
最後までボリューム満点の献立です♡
カボチャのそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
中華イカ入りなますです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
西表島は安定の曇天空模様です☆
明日は晴れる予報です★
ナーラの滝ツアー
2025/01/11 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
ナーラの滝ツアー
催行日 2025.1.11
ガイド たけ
今回はこちらの方とツアーへ行って来ました
今年初シーカヤックツアーです
ここ最近北風が強く催行できていませんでしたのでガイド自身も楽しみです
行きは北風で追い風
楽ちんです
マングローブ林を横目にぐんぐん進んでいきます
トレッキングでは苔のキレイなところがたくさんあります
ナーラの滝に到着
いい水量！
ここで食べる八重山そばは格別です
帰りのトレッキングもさくさくであっという間でしたね
カヤックでは予報よりも風が弱く楽に帰って来ました
お疲れ様でした！
キツネフエフキダイのパン粉焼き♪
2025/01/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のプルコギ炒め
＊デザート（サーターアンダギー）
・キツネフエフキダイのパン粉焼き
・山芋の味噌ダレ和え
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産シマアジのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
牛肉と野菜のプルコギ炒めです。
デザートにサーターアンダギーです。
キツネフエフキダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
山芋の味噌ダレ和えです。
味噌ダレには、マリウド特製の油味噌が入っています。
ゴーヤの胡麻和えです。
西表島近海産シマアジのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
天気の悪い日が続いていますが、たまーに天気の良い日が！！
マリウドの看板娘のベリーちゃんです。
天気が良いと動きも活発になります。(*^-^*)
ピナイサーラの滝＆クーラの滝ツアー
2025/01/09 クーラの滝 トレッキングツアー, ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラの滝＆クーラの滝ツアー
催行日 2025.1.9
ガイド たけ
今日はこちらの方と一緒に行ってきました！
風が強く少し寒いですが、頑張ります
一番乗りだったので、水面も凪
水面に写る滝もいいもんです
西表には大木が沢山
ずっと上を見てしまいます
ピナイサーラの滝に到着！
どこの角度から見ても最高に綺麗です
午後からはクーラの滝へ
道のりは比較的簡単なのでサクサクと
ですが滝の雰囲気は最高です
個人的にはおすすめの滝です
1日通してだれにも合わない貸切デーでした！
また是非遊びに来てくださいね
