イソマグロのフライ♪
2025/01/17 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月１７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め
＊デザート（オレンジ）
・イソマグロのフライ
・ピーマンの塩麴炒め
・キュウリとタコのキムチ和え
・西表島近海産アカジンのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。
デザートにオレンジです。
イソマグロのフライです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ピーマンの塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の物を使っています。
キュウリとタコのキムチ和えです。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
カマイチャンプルー(^O^)／
2025/01/15 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月１５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・アカジンのパン粉焼き
・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え
・とろろもずく
・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
カマイチャンプルーです。
今年のイノシシも脂がのっていてとても美味しいですよー！
デザートにオレンジです。
アカジンのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
今年のジギングは、アカジンが沢山釣れるそうです。
沖縄の高級魚のアカジン！！なんて贅沢な(>_<)
焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
とろろもずくです。
上にネギを添えています。
西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
久しぶりの唐揚げ♪
2025/01/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産キツネフエフキダイのホイル焼き
・鶏の塩唐揚げ
・ゴーヤとツナの胡麻味噌和え
・もずく酢
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・みえこさん特製サーターアンダギー
でした！
キツネフエフキダイのホイル焼きです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
鶏の塩唐揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ゴーヤの胡麻味噌和えです。
もずく酢です。
西表近海産アカジンの刺身です。
西表近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
この日はわりと暖かかったので車で１０分
のビーチへ(*^-^*)
マングローブと海とビーチが一気に楽しめる
こちらは月が浜の端っこです☆★
ピナイサーラの滝1日ツアー
2025/01/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２５年１月１４日 快晴 最高気温：２３度
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
ガイド：石川
寒波も過ぎ去り、天気も良く暖かいツアー日和でした。
