ハロウィンなので♪
2023/10/31 マリウドのごはん
ハッピーハロウィン！
宿スタッフのゆかです(^^)
１０月３１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・コンソメレモンチキン
・カンパチとオオタニワタリのアンチョビガーリック炒め
・なすとピーマンの甘辛煮
・かぼちゃサラダ
・西表近海産シロブチハタのお刺身
・もずくのおすまし
コンソメレモンチキンです。
ハロウィンなのでちょっと洋風っぽくしました。
甘じょっぱい味付けです。
ミトレア農園産の島レモンのレモン汁です♪
カンパチとオオタニワタリのアンチョビガーリック炒めです。
島の魚カンパチと、島の山菜オオタニワタリを炒めました。
オオタニさんは火を通しすぎると色が悪くなってしまうので
サッと炒めるのがポイントです。
なすとピーマンの甘辛煮です。
ハロウィンカラーの紫ということで、なすびです。
かぼちゃサラダです。
ハロウィンなので王道のかぼちゃです！
西表近海産シロブチハタのお刺身です。
もずくのおすましです。
ハロウィンなのでもじゃもじゃをチョイスしました。
●おまけ●
最近、島でーくは大忙しで
毎週末なにかしらイベントに出演しています。
先週末はヤマネコアクアスロンの交流パーティーでした。
出演５秒前の円陣！
バチっと決まってかっこいい！
マハタであら汁♪
2023/10/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら味噌煮
・牛肉とゴーヤの甘辛炒め
・白菜とポークのクリーム煮
・島ダコときゅうりの三杯酢和え
・西表島近海産シロブチハタの刺身
・西表島近海産マハタのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
大根と島魚のあら味噌煮です。
最後に山椒の葉を乗せています。
牛肉とゴーヤの甘辛炒めです。
白菜とポークのクリーム煮です。
北海道から届いた白菜を使っています。
広大な土地で大きく育った白菜です。
島ダコときゅうりの三杯酢和えです。
三杯酢にはミトレア農園産の島レモンも
絞っています。
西表島近海産シロブチハタの刺身です。
西表島近海産マハタのあら汁です。
＊おまけ＊
夜のお散歩帰り★
かなり大きなヤシガニに出会えました!(^^)!
いつも見かけるのの倍くらい？？
大きなお腹をしてて美味しそうでした♩
2023年10月30日ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/10/30 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：10月30日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は天気が良く絶好のツアー日和です！！！
カヌーから見る滝はテンション上がりますね！！！！！
上陸後はサキシマスオウノキと記念撮影！！！
道中でクワガタでは珍しい秋から冬にかけて現れるチャイロマルバネクワガタを発見！！！
滝上に到着！！！
下も覗けます！！！ 怖くなければぜひ！(笑)
昼食は八重山そば！！！大自然の中で食べると美味さ増し増し(笑)
午後からは滝つぼへ。
早速みんなで入水からの
大ジャンプ！！！！！！
滝を眺めながらのコーヒーは格別に美味い！！！！！
最後にみんなで記念撮影！！！！！！
1日ツアーお疲れさまでした！！！
今日はみんなで仲良く常にワイワイしながら楽しめましたね(笑)
また一緒に遊びましょー！！！！
お待ちしております！！！！！！
初のアカマチ登場♪
2023/10/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産アオチビキのみぞれあん
・鶏肉とゴーヤの味噌バターチャンプルー
・ゴボウサラダ
・焼きナスの味噌ダレ和え
・西表島近海産アカマチの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
アオチビキのみぞれあんです。
大根おろしをたっぷり乗せて青ネギも
乗せています。
鶏肉とゴーヤの味噌バターチャンプルー
です。キャベツ、にんじん、玉ネギも
入っています。
焼きナスの味噌ダレ和えです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴボウサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産アカマチの刺身です。
なんとアカマチをお出しするのは初めての
ことなんのでございます。すなわち康次郎
さん初めてアカマチ釣られました☆★
長い尻尾と美しい赤い見た目が特徴的です。
西表近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
夜のお散歩の時期が始まりました。
この写真の中に二匹のタコがいます。
珍しくガザミもいました！
でもやっぱり可愛いのはクマノミ！
2023年10月29日海人ツアー
2023/10/29 極上シュノーケリング海人ツアー
西表島マリウド 海人ツアー
催行日：10月29日
船長：オーナーyasu
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
ツアー1発目は舟浮のハナゴイのポイントへ。
ハナゴイまみれ！！！自信を持ってオススメできるポイントです！！！
お次は崎山のシークレットガーデンへ。
エダサンゴがモリモリのポイントです！！！
深く潜れたら近くで4種類のクマノミを観察できますよ！！！
お次は泳ぎ釣りでしたが、魚が擦れすぎて釣れず…。
次回リベンジですね！！！
お昼はサバ崎のビーチで豪華ランチ！！！
釣れなかった分は予め用意していた魚の切り身を代用してソテーに！！！
これも絶品ですよ！！！
午後1発目は網取ブルーへ。
砂地にエダサンゴに魚の群れと楽しめる要素が盛りだくさん！！！
最後は引っ張りシュノーケルにてツアー終了！！！
寒い中1日ツアーお疲れさまでした！！！
奥西表の最高の海は満喫していただけましたでしょうか？？？
次回はベストコンディションの時にまた遊びに来てくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！！
【告知】
10月いっぱいをもちまして今シーズンの海人ツアーは終了です！！！
10月も残り2日となっておりますが、今のところ当ツアーの予約が入っておりません～
なので、もしかしたら今日が今シーズンラスト海人かもしれません…。
良かったらぜひご参加を！！！(笑)
