ゴーヤチャンプルー♪
2023/12/05 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)
１２月５日マリウドの晩ごはんの献立です。
・ゴーヤチャンプルー
・アオチビキのムニエル ～島レモン添え～
・青パパイヤと豚肉の煮物
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表近海産キツネフエフキダイのお刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産バナナヨーグルトパッション
ゴーヤチャンプルーです。
島豆腐をしっかり水切りして炒めました。
沖縄ならではのメニューです。
デザートは、ミトレア農園産バナナヨーグルトパッションジャムがけです。
アオチビキのムニエルです。
クレイジーソルトで下味をつけたお魚を
バターと白ワインで焼きました。
島レモンを添え、生パセリを乗せています。
青パパイヤと豚肉の煮物です。
パパイヤは、下茹でしてから煮ています。
すこし甘めな味付けです。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
きゅうりは蛇腹切りしています。
西表近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
先日、陽気な沖縄のTシャツを着た友人と
ヤマネコカリーさんのカレーを食べに行って来ました！
久しぶりの西部での開催で、さっそく初日に訪問。
スパイスの刺激があるのに優しい味わいで大満足でした。
食後にいつものチャイを。
＊
ヤマネコカリーさんは間借りでやられている
スパイスを使ったカレー屋さんです。
不定期なのでもしタイミングが合ったらラッキー！
一度行ってみてください(^^)
超超おすすめです～！
2023年12月5日ピナイサーラの滝半日ツアー
2023/12/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：12月5日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
冬の暗黒期に突入した西表ですが、今日は少し太陽が出てくれました！！！最高！！！！
いい感じの水量！！！
道中は魅力的ななポイントが盛りだくさん！！！！
到着！！！
おしゃべりしながらコーヒータイムからの記念撮影！！！
いつもと違う場所でも撮ってみました！！！！！
半日ツアーお疲れさまでした！！！
西表はまだまだ楽しい場所がたくさんありますので、また遊びに来てくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！
2023/12/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２３年１２月５日 天気：曇り 最高気温：２４度
西表島 マリウド
ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ガイド：石川
降り続いていた雨もようやくおさまり、
無事にツアー催行できました。
サキシマスオウノキと記念撮影
ジャングル！
雨続きでピナイサーラの滝も大迫力！
上流は穏やかで水面が鏡のようです。
アオチビキ三昧🐟
2023/12/04 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉と野菜の味噌バター炒め
＊デザート（島バナナヨーグルトパッションジャム添え）
・アオチビキのホイル焼き
・三枚肉の煮物
・もずくキムチ
・西表近海産アオチビキのお刺身
・アオチビキのあら味噌汁
でした。
鶏肉と野菜の味噌バター炒めです。
デザートに、島バナナヨーグルトパッションジャム添えです。
アオチビキのホイル焼きです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
三枚肉の煮物です。
三枚肉、大根、人参、ゴボウ、こんにゃく、椎茸、昆布
が、入っています。
もずくキムチです。
西表近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アオチビキのあら味噌汁です。
今日は、アオチビキ三昧な夕食になりました。♪
＊おまけ＊
マリウドもオフシーズンに入り、私も加工品作りを再開しております。(*^-^*)
まずは、皆さんにかなりお待たせしております、一味唐辛子。
数に限りがあり、、、ありがたい事にすぐに売り切れてしまいます。(*^-^*)
着払いにて対応していますのでご希望がございましたらお問い合わせください。
この後、ジャム作り再開します。(^^)/
