カマスのホイル焼き!(^^)!
2025/10/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１０月１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とナスのピリ辛炒め
＊デザート（冷凍パイン&スターフルーツのシロップ煮）
・カマスのホイル焼き
・大根とタコの煮物
・アンチョビマッシュポテト
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉とナスのピリ辛炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに冷凍パインとスターフルーツのシロップ煮です。
カマスのホイル焼きです。
一番上に島レモンを入れてオーブンで焼いています。
レモンの酸味が程よく美味しいですよ～！！
大根とタコの煮物です。
こちらも、ゆかちゃんに作って頂きました。
アンチョビマッシュポテトです。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
＊おまけ＊
私事ですが、息子の美（お相撲さん）が今夜は謎トレに出ていました～。
常連のお客様からも観たよ~！！と連絡があったりとありがとうございます。(*^-^*)
息子も調理が好きなので、魚を捌いたりとしているようです。
今場所は、５勝２敗という結果に終わりました。
来場所も頑張って勝ち越しして欲しいです。(*^-^*)
いつも応援してくださる皆様、本当にありがとうございます。
もずくで天ぷら♪
2025/09/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのパン粉焼き
・ふーチャンプルー
・もずくの天ぷら
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産シロブチハタのあら汁
・西表島産パイン&スターフルーツのシロップ煮
でした！
西表島近海産カンパチのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
スターフルーツのシロップ煮がめちゃめちゃ
存在感ありますね!(^^)!
もずくの天ぷらです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
明日から１０月ですがまだまだ真夏！
気温も３０℃以上あります！
夏は終わりませんお待ちしてますーーー
2025年9月30日アダナデの滝ツアー
2025/09/30 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー
西表島マリウド アダナデの滝ツアー
催行日：9月30日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日も天気が良くてカヌーを漕ぐのが気持ちいいです！！！
トレッキング開始！！！
前回と同じ所にまだヤマネコの💩がありました！！！
到着！！！
飛び込みして
滝行！！！
昼食は絶品八重山そば！！！
最後もワイワイ楽しくカヌーを漕いで帰って来ました！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！
全力でカヌー漕いで水遊びして楽しく過ごせましたね！！！
また一緒に遊びましょう！！！！
お待ちしております！！！！！
島魚で塩唐揚げ♪
2025/09/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・みじゅんのおろしポン酢
・ゴーヤともやしのナムル
・八重山近海産マグロの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産バナナのヨーグルト和え
でした！
島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産シークワーサーを添えています。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
みじゅんのおろしポン酢です。
青ネギを乗せています。
ゴーヤともやしのナムルです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産マグロの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
夕方、ダッシュをするイチロー。
をビビりながら見るとら。
カンパチの西京焼き♪
2025/09/29 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
９月２９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（ヨーグルトバナナ）
・カンパチの西京焼き
・じゃがいもの煮っころがし
・中華イカと青パパイヤの和え物
・八重山近海産マグロのお刺身
・もずくの中華スープ
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートにヨーグルトバナナです。
カンパチの西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
じゃがいもの煮っころがしです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
中華イカと青パパイヤの和え物です。
青しそを入れてさっぱり仕上げました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
もずくの中華スープです。
＊おまけ＊
１年ぶりくらいのツアー！
初ナーラの滝ツアーに行ってきました。(*^-^*)
普段は、お客様に説明しているツアーなので自分自身で体験して説明できたらと思い参加してきました。
ガイドのタケと行ってきましたよー！！
私が、仕込んでいるマリウドのそば出汁にアレンジしてゆし豆腐入りのそばです。
並々に！！とっても美味しかったです♪
サガリバナもありました。
時間が、あったので、赤崎にも行ってきました。
赤崎で、コーヒータイム(*^-^*)
肉まんサンド！！
これも美味しかった♪
また、行きたいです。(^^)/
