2024年2月26日ユツンの滝ツアー
2024/02/26 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島マリウド ユツンの滝ツアー
催行日：2月26日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方とツアーへ行って来ました！！！
歩くのが大好きなお客様ということで最初の休憩箇所の苔のキレイにあっという間に到着！(笑)
休憩しているとカンムリワシの雌が飛来してきました！！！ちょっと遠いけど良しとしましょう(笑)
少し高い位置ですが、セイシカの花がキレイに咲き始めていました！！！
1枚岩に青い池！！！どちらも映えますね～
1時間半程歩いて滝に到着！！！
からの10分程登って滝上へ。
今日は寒いから八重山そばが染みる～
滝上ではいい感じにヤブツバキが咲いています！！！
時間に余裕があったのでマヤロックの滝へ。
少し時期が早い気がしますが、カラコンテリギの花が咲いておりました！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！！
今日は色んな植物が見れて植物好きのお客様には最高の１日だったのではないでしょうか？(笑)
まだまだ素晴らしいポイントがたくさんありますので、また遊びに来てくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！
揚げゴーヤのかつお節和え♪
2024/02/25 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)
２月２５日マリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉となすのごま味噌炒め
・ツチホゼリのおろしポン酢
・こんにゃくとちくわのピリ辛煮
・揚げゴーヤのかつお節和え
・西表近海産スマカツオのお刺身
・あら汁
豚肉となすのごま味噌炒めです。
豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めているので
柔らかく仕上がりました。
キャベツ、たまねぎ、しめじも入っています。
デザートはムーチーです。
ツチホゼリのおろしポン酢です。
お魚を片栗粉で揚げて、
辛味をとばした大根おろしと出汁が香るタレをかけました。
山椒の葉をのせています。
こんにゃくとちくわのピリ辛煮です。
こんにゃくは味がしみやすいようにスプーンで切り落としました。
ピリっとした辛さがアクセントです。
揚げゴーヤのかつお節和えです。
こちらはヤマネコカリー研究所のももちゃんに
教えてもらったレシピです。
ゴーヤをワタごと揚げてかつお節と和えています。
お酒に合う一品です。
西表近海産スマカツオのお刺身です。
あら汁です。
◎おまけ◎
本日のデザートはムーチーでした(^^)
“ムーチーの日じゃなくてもムーチー作ってもいいんちゃう？”
と言うことでみえこさん監修のもと、さくちゃんと作りました～！
紅芋のおもちです。
みっちり敷き詰めて
できあがり～！
厨房が月桃の良い香りで包まれて幸せでした(*^^*)
とうがんのそぼろあんかけ!(^^)!
2024/02/24 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月２４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・マーマチのフリッター
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・とうがんのそぼろあんかけ
・ピーマンの塩麴炒め
・ゴーヤのツナ和え
・西表近海産スマガツオのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
マーマチのフリッターです。
上にパセリ横にミトレア農園産島レモンを添えています。
デザートに島バナナヨーグルトです。
とうがんのそぼろあんかけです。
上にネギを乗せています。
ピーマンの塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の塩麴を使っています。
ゴーヤのツナ和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
西表近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくのおすましです。
2024年2月23日ピナイサーラの滝＆クーラの滝ツアー
2024/02/23 クーラの滝 トレッキングツアー, ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝＆クーラの滝ツアー
催行日：2月23日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は久々の雨です…(笑)
雨の中外遊びできるのも西表島ならではです！！！
初めてのピナイサーラの滝に皆様大喜びです！！！
２０分程歩いて滝に到着！！！
それぞれのんびりしてからの記念撮影！！！！！！
午後はマリウドで昼食をとってからクーラの滝へ。
皆様のいい写真頂きました！！！！！！
今ならモダマの大きな莢が見れますよ！！！！！
わかりずらいかな～(笑)
１日ツアーお疲れさまでした！！！
残念ながら滝上には行けませんでしたが、2つの滝で楽しく遊ぶことができましたね！！！
次回はぜひピナイサーラの滝上にもリベンジを！！！！
お待ちしております！！！！！
