島魚で揚げ煮♪
2025/02/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豚肉とナスのネギ塩炒め
・牛肉とゴボウのしぐれ煮
・もずく酢
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・オレンジ
でした！
島魚の揚げ煮です。
にんじん、ピーマン、白ネギ、しめじの
入った煮汁に揚げ魚を浸け込みました。
豚肉とナスのネギ塩炒めです。
牛肉とゴボウのしぐれ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日は極寒の中やまねこマラソンお疲れさまでした！
レース、アフターパーティーとめまぐるしい
一日でした。ランナーの皆さまお疲れさまで
したゆっくり身体を休めてくださいね!(^^)!
サンガラとヤシ川（ニッパヤシ）
2025/02/09 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
西表島 マングローブカヌー カヌーツアー ジャングルトレッキング サンガラの滝 ニッパヤシ
５人の同級生のお客さん。
マーレ川を下ると、素晴らしい景色。
船浦湾に出ます。背景に朝日に輝くピナイサーラの滝が見えます！
向かい風が大変だけど、広々して気分がいい。
マングローブの木（ヤエヤマヒルギ）の間を抜けていきます。
朝日と販社がまぶしい。
ここからは西田川。
いよいよ狭くなったらカヌーの終点。
トレッキング開始。
ちぃと危ない所もあります。
サンガラの滝到着！
滝の裏に入れます。
中から見るとこんな感じ。
カンムリワシも出迎えてくれました。
滝の上でお昼ご飯とコーヒータイム。 ゆっくりできましてね。
帰りもリュウキュウツワブキや
ホソバイナモリの咲くジャングルを歩き、
帰途につきますが、
みんな漕ぐのが速い。
再び広々とした船浦湾に出ましたが、時間には十分な余裕が。
ヤシ川に行ってみることにしました。
いい雰囲気のマングローブです。
西田川よりずっと狭い川。
秘境の雰囲気がありますね。
国指定天然記念物、ニッパヤシ群落。 久しぶりに来ました。
帰りもマングローブを抜けて
追い風に乗って快調に帰って来ました。
ガイド：Ken
ピナイサーラの滝1日ツアー
2025/02/08 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
民宿マリウド：ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：2月8日
ガイド：さえこ
今日はこちらの方々とピナイサーラの滝へ行ってきました！
まずは風の強い中頑張ってカヤックを漕いで行きます。
ヤエヤマヒルギ、オヒルギをたくさん観察できました。
ピナイサーラの滝が見えてきました！
サキシマスオウノキ
滝上到着です！
寒い日には温かい八重山そば！おいしい！
アオミオカタニシも発見！
滝壺到着です！
今日はありがとうございました！寒い中楽しめましたね。
また機会がありましたらよろしくお願いします！！
カンパチのお頭の煮付け(*^-^*)
2025/02/08 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
今日はとても寒いです。西表島も遂に10℃を切ってきました！(´;ω;｀)
北風ビュービューホントに寒いです。
今日は、西表島のやまねこマラソンが開催されています。
風にも負けず、完走目指して頑張ってくださいね。(*^-^*)
宿から応援して、温かい豚汁作って待ってます～！！
２月８日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・カンパチのお頭の煮付け
・じゃがニラバター
・キュウリの塩昆布和え
・西表島近海産アカジンのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
カマイチャンプルーです。
カマイとは、猪
のことです。
今年は、猪が沢山採れています！！
デザートにオレンジです。
カンパチのお頭の煮付けです。
上に山椒の葉を添えています。
じゃがニラバターです。
キュウリの塩昆布和えです。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
脂のりのりのキツネ♪
2025/02/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ナガサキフエダイのみぞれあん
・ふーチャンプルー
・山芋の味噌ダレ和え
・ごぼうサラダ
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産ナガサキフエダイのみぞれあんです。
大根おろしたっぷりです。
ふーチャンプルーです。
山芋の味噌ダレ和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
ごぼうサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
よーく脂の乗ったキツネさんでした。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
明日はやまねこマラソン！
今日からたくさんのお客様にお越しいただいています！
そしてこんなにもたくさんのお土産を
私たちスタッフへと本当にありがとう
ございます(´；ω；`)
これ以上あります。載せきれていません。
お心遣いに心から感謝いたします。
皆さま明日頑張ってください!(^^)!
