サクサクのアオチビキ♪
2018/06/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
とあるスーパーの前のサガリバナ。
とてもきれいに咲いてたー＼(^^)／
でも正直もぅちょっと別の場所で
一発目見たかったー＼(^^)／笑
贅沢ですがそんなぼやきを
とこちゃんとしながら
お買い物。。。♡
６月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライ
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
・ハンダマの梅和え
・きゅうりとわかめの三杯酢和え
・まぐろの刺身
・アオチビキのあら汁
・バナナの天ぷら
でした！
アオチビキのフライです。
サクサクに揚げました。
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
バナナの天ぷらも。
ハンダマの梅和えです。
ほんだしもほんの少し入れて
かつおぶしを散らして。
きゅうりとわかめの三杯酢和えです。
ミトレア農園で採れたきゅうりです。
三杯酢ともよく合います。
まぐろの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日のまかないかな？
あやちゃんとアスパラのベーコン巻きを
どえらいたくさん作りました( *´艸｀)
あやちゃんが焼いてくれています。
どえらい作り過ぎたので、
小麦卵パン粉を付けて
揚げたりもしました♪
串カツやさん風に♪
美味しかったねー(^^)/
まだあるので次は何にしましょうね(^^☆★
夕方、こちらで友達になった友人が
久しぶりに西表に来ていたので、
うなりざきに夕陽？を見に
行ってきました。
そして他の友人も合流し、里主さんへ。
人の作ってくれるごはんの美味しさたるや。
酎ハイ２杯で良い気持ちになり
そのまま沈・・・
楽しい夜でした♡
オーナーのジギング
2018/06/06 オーナーの魚釣り
マリウドの食材調達としては久しぶりの釣行です。
夏に向けてこれからバンバン釣ってきます！！
それでは本日の釣果です。
ご覧の通りたくさんの魚が釣れました。
夏に向けてまだまだ沢山釣って来ます。
お楽しみに♪
😎 オーナーyasu 😎
ツムブリと大根♪
2018/06/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリ大根
・鶏の塩唐揚げ
・エンサイとベーコンのガーリック炒め
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・カジキの刺身
・とうがんコンソメスープ
・バナナの天ぷら
でした！
ツムブリ大根です。
大根。もうひとつ半分にしようと
思っていたのにそのまま煮付けて
しまった。。
でもやわらかく、
染み染みに煮付けられました。
鶏の塩唐揚げです。
バナナの天ぷらも。
揚げ物たっぷりのお皿ですね(^^;)
エンサイとベーコンのガーリック炒めです。
おろしにんにくとフライドガーリックが
よく効いています。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
カジキの刺身です。
とうがんコンソメスープです。
ベーコン、玉ネギも入っています。
＊おまけ＊
親孝行ツアー後半♩
ビーチでお昼ごはんです♫
うしもごはんだね(^^)v
うしもお皿も可愛いね( *´艸｀)
お昼ごはんの完成を待ちます♡
うしもわくわく♡
完成っ！いただきまーす！
めーっちゃ美味しかったです(‘ω’)
食後はコーヒーを淹れてもらって、
おやつタイム☆
島バナナのパウンドケーキで
お母さんのお誕生日をお祝い★
うしもオメデトーしたよねー( *´艸｀)
ビーチパーリー♡
お誕生日おめでとうございます♡
お母さん、どうかいつまでも
元気でいてくださいね。
私もまたいつか、母と海にいけたらいいな。
かっこいいとこちゃん☆彡
夜は皆でごはん食べて(‘ω’)
朝のお見送り。
「帰らないで～」
って駄々こねるうし。笑
さみしいね。２泊３日はあっというま。
お母さーん！せんせーい！
又いつでも遊びにいらしてくださいね(^_^)
楽しい時間を本当にありがとうございました!!!
アカジン♪
2018/06/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンの煮付け
・かまいチャンプルー
・肉味噌大根
・ハンダマの白和え
・まぐろの刺身
・アオチビキのあらの味噌汁
・バナナの天ぷら
でした！
アカジンの煮付けです。
沖縄で獲れる魚の三大高級魚と
いわれているアカジン。ここに
登場も久しぶりです☆★
今日は煮付けに(*´з`)
付け合わせはミトレア農園産の
オクラとにんじんです。
かまいチャンプルーです。
慶太とうっちーが獲ってきてくれた
猪をありがたく使わせて頂きました。
チンゲン菜、ピーマン、玉ネギ、
にんじんにフライドオニオンを
散らして。
肉味噌大根です。
厚切りにしじーっくり煮た大根に
じーっくり煮詰めた肉味噌を
たっぷりと乗せて(‘ω’)
ハンダマの白和えです。
加熱するとぬめりの出るハンダマ。
お豆腐との相性も抜群です( *´艸｀)
まぐろの刺身です。
アオチビキのあらの味噌汁です。
＊おまけ＊
いいお天気！
まさとさんのお母様と小学校時代の
先生が西表島に遊びに来て下さって
いるということで、一緒にバラス島に
シーカヤックで行って来ましたー(^^)/
凪な海♩
海の中スケスケです♩
とこちゃんと二人乗り♫
圧倒される綺麗さです♬
バラス島到着！
とこちゃんに上陸するうし( *´艸｀)
海の真ん中に立ってるってすごい。
こんな日に来られるなんて幸せ。
雨予報からの晴れ！
2018/06/03 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラスシュノーケルツアー！
天気予報は一日雨予報。早朝西表島は雨。
みんな青い空を期待していなかったので、
西の空が晴れてきて嬉しかった～～♪
反対の東の空は
雨。(笑)
吸い込まれるように西表島に雨雲は流れていったので、
海の上は降られることはなくラッキーでした♪
風が弱かったので波もなく泳ぎやすく、
透明度も良くいいコンディションでした＾＾
途中から太陽の光が！！
海の中を一気に明るくしてくれてより一層きれいに☆
そしてお昼休憩に鳩間島へ！
マリウド特製カレーでお腹を満たしてパワーチャージ！
今日は研修でヨッシーが来ていたので、一緒に鳩間島散策♪
どれがヨッシー？
どこへ行っても
海が本当にきれいで、
人懐っこい子ヤギもいて、静かなこの島はほんと癒されます😊
午後のポイントは
サンゴみっちりのお気に入りのポイントへ！
ハゲブダイの幼魚がいっぱい！
潮が引いてきたので
バラス島へ上陸！！
いい写真＾＾
ほんと晴れて良かった～～！いい方に天気予報が外れて良かった😚
トコ
ここ最近嬉しい贈り物が♡
千葉県と北海道から！私の大好物が！！！
本当にありがとうございます！！お手紙もとても嬉しかったです♪
大切に大切にいただきます♪またお会いできるのを楽しみにしています(^O^)／
