あまーーーい‼かぼちゃコロッケ☆
2018/02/27 マリウドのごはん
こんばんは。今日もいい天気♪
寝ころびたくなりますねー！
では本日、２月２７日のお夕食メニューです。
・アカジンのお刺身
・アオチビキのバターポン酢ソテー
・かぼちゃコロッケ
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤと玉ネギのサラダ ～シークワサー風味～
・アーサー汁
でした。
ゴーヤと玉ネギのサラダです。
シークワサーを絞ってさっぱり味に☆
ジーマミー豆腐です。
沖縄定番のジーマミー豆腐。
まるでデザートのようで私も
大好きです♪
アオチビキのバターポン酢ソテーです。
オーナーが釣ってきてくださったお魚。
美味しそうでしょ♪
かぼちゃコロッケです。
中はこんな感じ。甘くて美味しいー☆
アカジンのお刺身です。
オーナーが釣ってきてくださったお刺身。
アカジンは沖縄の三大高級魚です‼
なんて贅沢なんでしょうー‼
明日は何作ろうかな♪
宿スタッフ なおみ
アクシデントも良き思いで
2018/02/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラ。
社員旅行でのご参加。
最近すっかり天気の良い日が増えてきました。
おまけに昨晩ちょっと雨が降っていたために滝も大きめ。
皆でお茶して、写真を撮ってたくさん思い出を残します。
道中ちょっとしたアクシデントもありましたがこれもまたいい思い出になるでしょう。
ガイド リク
ヤエヤマヒメボタル鑑賞ツアーはじまりました‼
2018/02/26 マリウドのごはん
こんばんは。今日からヤエヤマヒメボタル
鑑賞ツアーが始まりました。とっても綺麗
なんですよー‼ぜひご予約お待ちしております♪
では本日、２月２６日のお夕食メニューです。
・カンパチのお刺身
・ゴーヤと牛肉の甘辛炒め
・カンパチの和風あんかけ
・大根と鶏肉の煮物
・もずく酢
・あら汁
でした。
もずく酢です。
西表で採れたもずくを使って
います。
大根と鶏肉の煮物です。
沖縄らしく紅ショウガを添えて。
ゴーヤと牛肉の甘辛炒めです。
ごはんが進んじゃいますよー‼
カンパチの和風あんかけです。
カリッと揚げたカンパチに和風あんかけ
をかけました。外はサクサク、中はふわふわ
です♪
カンパチのお刺身です。
オーナーが釣ってきてくださったお魚。
口の中でとけちゃうぐらい美味しいです♪
ホタルツアーがある期間は少しだけ
お夕食をお出しする時間が早くなっています。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。
宿スタッフ なおみ
カンパチカンパチ♪
2018/02/25 マリウドのごはん
こんばんは。昨日、お休みを頂きまして
かわりにオーナーが夕食を作ってくれました。
あー私も食べたかった(笑)
さて、また今日から私も食べてみたいと思って
もらえる料理つくりますー‼
では本日、２月２５日のお夕食メニューです。
・カンパチのお刺身
・カンパチの煮付け
・チキン南蛮
・スパム入りポテトサラダ
・ほうれん草の白和え
・あら汁
ほうれん草の白和えです。
スパム入りポテトサラダです。
沖縄でよく使われるスパムをカリカリに
焼いて入れています。
チキン南蛮です。
自分で言うのもなんですが、めちゃくちゃ
美味しくできました(笑)
タルタルソースも手作りです♪
カンパチの煮付けです。
オーナーが釣ってきてくださったお魚。
シンプルに煮付けにしました。♪
今日はお刺身もカンパチ‼
脂がのっていて最高に美味しかったです‼
やっぱり料理って楽しい♪
明日は何作ろうかなー？
宿スタッフ なおみ
