とっても新鮮なお刺身♪
2019/12/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
12月10日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびち入りおでん
・シロダイのパン粉焼き
・切り干し大根
・ゴーヤと卵のマヨ和え
・オオモンハタの刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした!
てびち入りおでんです。
今日は寒かったのでおでんにしました。
圧力鍋でとろとろに煮込んだてびち、
苦手じゃないといいな。。。
シロダイのパン粉焼きです。
島レモンを添えています。
切り干し大根です。
ゴーヤと卵のマヨ和えです。
マヨにはすこーしだけオイスター
ソースを入れてコクをプラース!!!
オオモンハタの刺身です。
今日やすじろうさんが釣ってこられた
数時間前まで海の中に居たオオモンハタ。
新鮮過ぎてオオモンハタもびっくりですね。
アーサーと卵のスープです。
*おまけ*
昨日の昼過ぎの景色(*^_^*)
今日の昼過ぎの景色(*:_;*)
晴れたのはたった一日でした。
一日でこんなに変わりますかね。
太陽浴びたいなぁ♩
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TEL 0980-85-6578
求人担当 西野
オーナーのジギング
2019/12/10 オーナーの魚釣り
今回も西表島の北側の近場で釣ってきました。
相変わらずの一人釣行!!
数は釣れませんでしたが何とか最低限の仕事はできたと思います。
それでは釣果はこちら。
ヒレナガカンパチ・オオモンハタ
ツムブリ・スジアラ
ハマフエフキ・キハダマグロ
以上です。
いや~今日は釣れなかったな~。
まあこういう日もあるよね!!
次回頑張ります。
😎 オーナーyasu 😎
トマトとゴーヤで♪
2019/12/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
12月8日のマリウドの晩ごはんは・・・
・スマガツオの南蛮漬け
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
・じーまみー豆腐
・トマトとゴーヤのマリネ
・セイイカの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした!
スマガツオの南蛮漬けです。
厚めに切ってささっと揚げて、
最後に島レモンのスライスを乗せました。
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
ゴーヤ、もやしをふんだんに
入れました。
じーまみー豆腐です。
トマトとゴーヤのマリネです。
ツナも加えてまろやかにしました。
セイイカの刺身です。
もずく汁です。
*おまけ*
ヤギさん( *´艸`)
あんちゃんとヤギさん見学( *´艸`)
あああ可愛いー♡
高い高いー♡
今日はとってもいい日☆★
久しぶりに青空を拝むことが出来ました(*^_^*)
ずっと続くといいな~♩♫♪♬
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島食材のお料理♪
2019/12/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
12月7日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・茄子と豚肉の胡麻味噌炒め
・パパイヤイリチー
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・まぐろの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした!
島魚の甘酢あんかけです。
ツムブリ、アオチビキ、キツネフエフキダイ
などの魚を使いました。
茄子と豚肉の胡麻味噌炒めです。
ニラと青パパイヤも入れています。
パパイヤイリチーです。
今日は修学旅行生さんのお客様が
たーくさん来てくださっています。
青パパイヤなんて食べる機会ないかな?
と思ってメニューに組み込みました( *´艸`)
ゴーヤのツナマヨサラダです。
学生さんはツナマヨが食べやすいかな?
と思ってメニューに組み込みました( *´艸`)
まぐろの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
島魚、島野菜、島のフルーツなどなど
島を味わってもらえたでしょうか???
学生のみなさま、天候は生憎でしたがまた
いつか、友達同士とかでも遊びに
きてくださいねー!(^^)!
*おまけ*
あんちゃんおかえりー!
待っていたよー!
またいっぱい遊ぼうねー!!!
(*^_^*)
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求人担当 西野
ピナイサーラの滝ツアー
2019/12/07 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー, 鍾乳洞探検ツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー
こちらの方々と行って来ました!
天気は曇りですが早速漕いでいきます(^^)
風が強いですが、どんどん進んでいきますよ!
滝が見えてきました!
今回は雨のお陰でいい滝がみれそうです♪
道中青が綺麗なアオスジアゲハや
立派なサキシマスオウノキもあります(^^)
滝壺に到着です!
とてもいい滝がみれました(*_*)
せっかくなので泳いできました!
台風並みの水しぶきで大変でしたね笑
午後からは鍾乳洞に行って来ました!
沖縄では有名ながじゅまるもありましたね(^^)
鍾乳洞に到着!
中からみるとだいぶ雰囲気が変わります(^^)
最後に一番大きな鍾乳洞で写真を撮りました!
めちゃめちゃ滑りましたが、楽しかったですね!
雨の日でしたが、久しぶりに立派な滝をみることができました!
次は晴れた日にいきましょう!
ガイド たけ