本ガツオでフライ♪
2019/12/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・本ガツオのフライ
・豚トロのネギ塩ダレ炒め
・にんじんしりしり
・ゴーヤと玉ネギの塩昆布和え
・セイイカの刺身
・シロブチハタの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
本ガツオのフライです。
島レモンを添えました。
豚トロのネギ塩ダレ炒めです。
玉ネギ、白ネギも一緒に。
食欲そそる味付けです♩
にんじんしりしりです。
今日はツナと一緒に炒めて
たまごでとじました(*´ω`*)
ゴーヤと玉ネギの塩昆布和えです。
セイイカの刺身です。
シロブチハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
私事ではございますが、
昨日携帯を変えたんです(*´ω`*)
結構長く使っていて思い出&愛着
たっぷりだったのですが・・・
初めて撮った写真です( *´艸｀)
美味しそう♡
美味しかったです♡
新しい携帯はやっぱり良い！笑
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
島レモン入りのホイル焼き♪
2019/12/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロブチハタのホイル焼き
・酢鶏
・ひじきの煮物
・きゅうりとわかめの和え物
・カッポレの刺身
・アーサーとたまごのスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
シロブチハタのホイル焼きです。
玉ネギ、エノキのそしてチーズ、
最後にミトレア農園産の島レモン
を乗せて蒸し焼きにしました。
酢鶏です。
ピーマン、にんじん、玉ねぎも
一緒に炒めて彩り良く(*^_^*)
ひじきの煮物です。
きゅうりとワカメの酢の物です。
カッポレの刺身です。
今日もばっちり脂ノリノリです♩♫
アーサーと卵のスープです。
＊おまけ＊
今日もたこぱ。
ＦＮＳ歌謡祭見ながらああだこうだ
言いながらもうこれ以上食べれない
ってくらい焼いて食べました☆★
前回より上手くなってる気がしました♡
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カッポレの刺身&あら汁♪
2019/12/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根とバラハタの煮付け
・ピーマンの肉詰め
・オクラのおひたし
・きゅうりとツナの胡麻和え
・カッポレの刺身
・カッポレのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
大根とバラハタの煮付けです。
大根はじっくり染み染みに煮込み、
バラハタは煮込み過ぎて固くなったり
煮崩れたりしないよう気を付けながら
煮付けました。
ピーマンの肉詰めです。
縦長サイズなピーマンを今日は肉詰めに。
タネ作ってソース作ってピーマンの処理
して、ここからが楽しい肉詰め作業♩♫
の予定でしたが、
意外と時間が迫ってきて、
詰め作業はやすじろうさんに
お願いしました(^^;)
オクラのおひたしです。
みえこさん農園から頂きました
オクラを使いました。
きゅうりとツナの胡麻和えです。
カッポレの刺身です。
昨日に引き続き最強な脂の乗りの
カッポレさん。お客様もびっくりです。
カッポレのあら汁です。
二回湯通ししたけれど、
脂が浮いてます。
今日はいつもより生姜を効かせて。
＊おまけ＊
あぁーーー(;_;)
さな氏ーーー(;_;)
今日はお隣のお宿で青年会が一緒、
エイサーもデンサー節も一緒に
頑張ってきたさな氏が島を出た
日でした。
笑顔で見送りたかったので、
バスの通り道で手を振りました。
いつも笑顔！元気！！キャピ！！！
なイメージのさなちゃん。
どこに行ってもどうかきっとそのまま
明るく太陽みたいな存在のさなちゃん
でいてください。お宿は別だったけれど
いつでもまた会えるような気がしています。
また一緒に色々踊ろうね♩
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奇跡の刺身♪
2019/12/02 マリウドのごはん
ご無沙汰しておりますこんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガチマヤーのバター焼き
・ゴーヤチャンプルー
・もずくの天ぷら
・きゅうりとささみの和え物
・カッポレの刺身
・アーサー汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ガチマヤーのバター焼きです。
コトヒキともいいます。
永井鮮魚店から頂きましたガチマヤー、
本日はバター焼きにしました。
ミトレア農園産の島レモンも添えています。
ゴーヤチャンプルーです。
てるとみさんの「美味しい」
頂きました♡
もずくの天ぷらです。
にんじん、ポーク、玉ネギも
入れています。一口サイズの
ものを揚げました。
きゅうりとささみの和え物です。
しっとりと茹でたささみと玉ネギ、
そしてきゅうりと甘酢で和えました。
カッポレの刺身です。
やすじろうさんが「脂の乗り具合が数年に一度レベル」
というほどのよーーーく脂の乗ったカッポレさん。
こちらがさばかれる瞬間のカッポレさん。
ここからでも脂がよく見えます。
猪みたい。奇跡の刺身。
カッポレは、沖縄で獲れるアジの仲間だそうです(^^)/
アーサー汁です。
＊おまけ＊
可愛いーーー♡
あいさんから頂きました( *´艸｀)
ピカチュウはバナナ味です( *´艸｀)
とこちゃんと半分こ♩
あいさんごちそう様でした！
めちゃ美味しく頂きました！！
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ピナイサーラの滝ツアー
2019/12/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー
こちらの方々と行って来ました！
風が強いですが、どんどん進んでいきます！
今回は珍しく干潟にリュウキュウイノシシがいました〜
滝が見えて来ました！
滝上までいきますよ♪
立派なサキシマスオウノキをバックに写真撮って、
険しい道のりを越えれば…
滝上に到着です！
風が強くて滝が舞い上がって、雨が降っているようでしたね(^^;
そして恐る恐る滝壺を覗きます
こんな感じに見えますよ(^^)
実際にみるともっと高く感じます！
滝壺に行くもきも険しい道のりを降り
時に緑に癒されながら進めば
滝壺に到着です！
やはり下から見る滝は迫力がありますね！
帰りにはカヤックにもなれて、のんびり帰って来ました〜
最後の最後にサガリバナもみれてました！
これで幸せも訪れるかな？
今日は昨日と違い天気が曇っていましたが、
いい滝が見れました♪
晴れた日にも是非来てほしいものです(^^
ガイド たけ
