あらを使って唐揚げ♪
2018/06/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・ゴーヤと豚肉と青パパイヤの生姜焼き
・とうがんと鶏肉の煮物
・小松菜の白和え
・まぐろの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
獲れる魚がとっても大きいから、
あらだって大ぶり!(^^)!
しっかり味付けをして
ジューシーに揚げます！
ゴーヤと豚肉と青パパイヤの生姜焼き
です。青パパイヤはすごく万能野菜。
玉ネギの代わりに今日は青パパイヤ
を使いました!!!
小松菜の白和えです。
ごめんなさい・・・
こちら、夕食の時間終盤まで
お出しするのを忘れていて。
半分くらいのお客様にしか
お出しできませんでした。
ほんとにすみませんでした。
とうがんと鶏肉の煮物です。
かなこさんが作って下さいました。
まぐろの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
じゃーん♡
この前作ったおやつ( *´艸｀)
島バナナのパウンドケーキです♪♪
島バナナはもちろんミトレア農園産♬
これからパインがたくさん採れます。
パインを使ったおやつも考え中。
なに作ろうかな～(‘ω’)
イモリの黒焼き？
2018/06/20 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラはこちらのお友達三人組と行って来ました。
今日も今日とて強い風！
風に負けないようにしっかり漕いでいきます。
実はこの三人での旅行は初めてなんだとか。
一歩一歩しっかりとした足取りで登っていきます。
滝壺到着！
水の冷たさに悲鳴を上げながら滝行でこの表情。
ちょっと雨が降ってきたけど気にせず大ジャンプ！
カラフルなレギンスがよく映えます
水遊びの後はティータイム。
ほっと一息ついて滝に別れを告げます。
「トカゲはいける」とキノボリトカゲと一緒に一枚。
千と千尋の神隠しに出てくるイモリの黒焼きみたいとこの表情です。
帰りのカヌーは風に押されてスイスイと。
明日は石垣で一日中食べまくるそう。
まだまだ沖縄を満喫してください！
ガイド あさひ
川遊び
2018/06/20 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー
アダナデの滝へ！！ケイトです！
さぁ、カーチバイ（強い南西の風）が吹きます！！
中々大変です！(笑)なんですが、
川に入ると穏やかに。マングローブってホント凄い。
途中で降りてシャワートレッキングへ！！
なんといきなり飛びます。(笑)
そのあとはすぐ泳ぐ！！
そして滝にうたれる！！
水とお友達になれますよ。
暴れてばっかりではございません。
こんな秘境も味わえます。
奥に進むと立派な滝が！また飛びます！！！！
飛び込み三昧！！
帰りは追い風。行きに苦労した分、帰りは楽しましょうね。(笑)
水とたくさん触れ合いたければアダナデの滝が一番かも。
ケイト
朝一番
2018/06/20 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝のツアー。
こちらの方たちと行ってきました！
雲行きは怪しいですが出発です！
誰もいない川を漕ぐのはとても気持ちがいいですね♪
険しい山道を一歩一歩しっかりとした足取りで登っていきます。
途中にはこんなにもきれいな景色も待っています！
癒されますね（^^
滝壺に到着です！
水量が多く見ごたえがあります。
帰りには大きなアカギの前で記念撮影。
滝もいいですが大きな木も迫力がありますね！
帰りのカヤックでは
お客さんが「雨が降らなくてよかったですね～」といった途端．．．
後ろから雨が持ってましたと言わんばかりにやって来ました(笑)
カヤック置き場に着くころには雨も止んでのんびり帰ってきました。
ゆっくり時間が進んでいるようでしたね（^^
最後の最後に雨が降ってきましたが、雨はジャングル感があって趣がありましたね！
そして心の中で「フラグは立ててはいけないな」と思うタケでした。
ガイド タケ
アオチビキの南蛮漬け
2018/06/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのかなこです。
６月19日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの南蛮漬け
・ハッシュドポーク
・マグロの刺身
・小松菜とツナの和え物
・大根の甘辛煮
・あらの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした。
アオチビキの南蛮漬けです。
ミトレア農園産ピーマンをたっぷりいれました。
ハッシュドポークです。
ミトレア農園産のパパイヤを使い、
たれに玉ねぎのすりおろしを加えてます。
ミトレア農園産ピーチパイン♡
あまーい!(^^)!
小松菜とツナの和え物です。
ちょっぴりごま油を加えました。
大根の甘辛煮です。
コトコト煮つけました。
あらのみそ汁です。
☆おまけ☆
ミトレア農園産ピーチパイン
たくさん収穫しています!!
とっても甘くていっぱい食べちゃいます(*^_^*)
スタッフみんな大好き♡♡♡
そして今夜はあさひちゃんのフラダンス教室です！
あさひ先生衣装も本格的!(^^)!
んっ⁉
一番後ろの方…
ちょっとおかしい…笑
いつかみんなで披露してください♡
