2026/07/16 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

７月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの甘酢あんかけ

・ゴーヤ入りチャプチェ

・ジャーマンアンチョビポテト

・ゴーヤともやしのナムル

・八重山近海産キハダマグロの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとパイン

でした！

カンパチの甘酢あんかけです。

ゴーヤ入りチャプチェです。

ジャーマンアンチョビポテトです。

長命草を切って和えています。

みえこさんに作ってもらいました。

八重山近海産キハダマグロの刺身です。

島魚の味噌汁です。

＊おまけ＊

朝６時の月が浜です。

涼しくて過ごしやすいです。

８時になるともう陽が照って照って暑い

のでビーチなんて歩けません。

朝のお散歩オススメです♡

 2026/07/15 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・ゴーヤ入りチャプチェ

・青パパイヤとツナのサラダ

・島魚の皮のおろしポン酢

・西表島近海産シロダイの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産マンゴーとパイン

でした！

島魚の揚げ煮です。

ゴーヤ、にんじん、しいたけ、青ネギの

煮汁に浸け込んでいます。

ゴーヤ入りチャプチェです。

青パパイヤとツナのサラダです。

島魚の皮のおろしポン酢です。

西表島近海産シロダイの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

ヘタのちっちゃすぎるピーチパインです♡

 2026/07/14 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・ふーチャンプルー

・茄子の煮物

・酢ごぼう

・西表島近海産シロダイの刺身

・西表近海産アカジンの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとアセロラ

でした！

島魚の塩唐揚げです。

シークワーサーを添えています。

ふーチャンプルーです。

茄子の煮物です。

みえこさんに作ってもらいました。

酢ごぼうです。新作。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産シロダイの刺身です。

西表島近海産アカジンの味噌汁です。

＊おまけ＊

台風が通り過ぎ通常営業を取り戻しつつある

マリウドです。船浦では大きな木が倒れ、

停電は３日に及び、、暑さにくじけそう&キレ

そうな気持ちになる台風休暇でした。

電力の有難さを身をもって痛感しました。

でも大きな被害もなく怪我をする人もおらず

通り過ぎた後は安堵でした。良かったです。

ご宿泊、ツアーのご予約をお断りしてしまった

皆様申し訳ございません。夏の沖縄旅行はこれ

があります。これに懲りずにまたお越し頂ける

と私たちはとても嬉しいです♡

 2026/07/13 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

７月１３日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

　＊デザート（ミトレア農園産ピーチパイン、ミトレア農園産マンゴー）

・肉味噌大根

・ゴーヤの佃煮

・もずくとスグリのキムチ和え

・西表島近海産センネンダイのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

デザートにミトレア農園産マンゴーとピーチパインです。

肉味噌大根です。

上に山椒の葉を添えています。

ゴーヤの佃煮です。

もずくとスグリのキムチ和えです。

西表島近海産センネンダイのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

このお魚は、かなりレアなお魚らしいですよ～！！

島魚のあら汁です。

 2026/07/07 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

７月７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産アカジンのネギ塩ソテー

・そーめんチャンプルー

・カボチャのそぼろ煮

・もずく酢

・八重山近海産キハダマグロの刺身

・アーサと卵の和風スープ

・ミトレア農園産マンゴーとアセロラ

でした！

アカジンのネギ塩ソテーです。

ライムレモンを添えています。

見た目も香りも爽やかです。

そーめんチャンプルーです。

にんじん、玉ネギ、ピーマン、ニラと一緒に。

カボチャのそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産キハダマグロの刺身です。

アーサと卵の和風スープです。

＊おまけ＊

まるまビーチ！！！

明日から台風が来ますよ～とは思えない

最高の天気です！ゆかちゃんとうっちー

と仕事後、制服のまま泳いできました！

 2026/07/06 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

７月６日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とゴーヤのうま塩レモン炒め

　＊デザート（ミトレア農園産ピーチパイン、ミトレア農園産マンゴー）

・島魚のおろしポン酢

・パパイヤイリチー

・ひじきのツナマヨ和え

・八重山近海産キハダマグロのお刺身

・もずくの中華スープ

　でした。

牛肉とゴーヤのうま塩レモン炒めです。

こちらはゆかちゃんに作って頂きました。

デザートに、ミトレア農園産ピーチパインとマンゴーです。

島魚のおろしポン酢です。

上にネギを添えています。

パパイヤイリチーです。

ひじきのツナマヨ和えです。

こちらはゆかちゃんに作って頂きました。

八重山近海産キハダマグロの刺身です。

もずくの中華スープです。

 2026/07/05 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

７月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮付け

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・ジャーマンポテト

・島魚ときゅうりの酢味噌和え

・八重山近海産キハダマグロの刺身

・島魚のあら汁

・ミトレア農園産マンゴーとアセロラ

でした！

島魚と大根の煮付けｋです。

彩りににんじん、山椒の葉を乗せています。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産キハダマグロの刺身です。

島魚のあら汁です。

＊おまけ＊

海ポチャした夕陽(*^-^*)

 2026/07/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの甘酢あんかけ

・ふーチャンプルー

・茄子の揚げびたし

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・八重山近海産キハダマグロの刺身

・チョウチョウコショウダイの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとアセロラ

でした！

アオチビキの甘酢あんかけです。

ふーチャンプルーです。

茄子の揚げびたしです。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

八重山近海産キハダマグロの刺身です。

チョウチョウコショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

どこのビーチだかわかりますか？？？

イダの浜です！

 2026/07/03 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(‘;’)

７月３日マリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・ナポレオンのパン粉焼き

・かぼちゃの黒糖煮

・にんじんとツナのサラダ

・西表島近海産コショウダイのお刺身

・もずくのおすまし

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

にんじん、もやし、キャベツ、たまねぎも入っています。

ナポレオンのパン粉焼きです。

みえこさんに作っていただきました。

かぼちゃの黒糖煮です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

にんじんとツナのサラダです。

こちらのレシピはみえこさん直伝です。

生パセリが良い香り、良い仕事してます。

西表島近海産コショウダイのお刺身です。

もずくのおすましです。

みえこさんに作っていただきました。

かつお出汁で良い香りです！

◎おまけ◎

最近ちょっと工事が入ってまして、マリウド新館のお庭にユンボが停まっているんですが、

べりーが秘密基地にしています(*’ω’*)

かなりお気に入りのようでよくここにいます。

なんだかジブリっぽい感じもして

かわいすぎて私は悶絶しています(*´ω｀*)

 2026/07/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ナガサキフエダイの竜田揚げ

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・タカセ貝の味噌炒め

・ゴーヤの梅カツオ和え

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁

・ミトレア農園産マンゴーとフルーツパパイヤ

でした！

西表島近海産ナガサキフエダイの竜田揚げです。

ライムレモンを添えています。

ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。

レタスも入れてフレッシュに。

タカセ貝の味噌炒めです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの梅カツオ和えです。

こちらはゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

こちら初めて見た植物だったのですが、、

呼び名はウナズキヘリコニアだったり

ロブスタークロウ(カニのツメ)だったり

するみたいです!(^^)!

鮮やか～～～♡