＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
カワシビのホイル焼き♪
2025/11/21 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月２１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤの生姜焼き
＊デザート（スターフルーツのシロップ煮＆冷凍パイン）
・カワシビのホイル焼き
・タカセ貝とピーマンのガーリック醬油炒め
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産カワシビのお刺身
・島魚の赤だし
でした。
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
デザートにスターフルーツシロップ煮と冷凍パインです。
カワシビのホイル焼きです。
タカセ貝とピーマンのガーリック醬油炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
ゴーヤの胡麻和えです。
西表島近海産カワシビのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚の赤だしです。
じゃがいもコロッケ♪
2025/11/20 マリウドのごはん
こんにちは★
宿スタッフのゆかです(^^)
１１月２０日マリウドの晩ごはんの献立です。
・じゃがいもコロッケ
・カワシビのてりやき
・なすの味噌煮
・きゅうりの梅ナムル
・西表島近海産カワシビのお刺身
・あら汁
じゃがいもコロッケです。
シンプルな素朴なコロッケです。ホクっとサクっと。
シンプルイズザベスト。
デザートはスターフルーツのシロップ煮と冷凍パインです。
カワシビのてりやきです。
しそと大根おろしを添えました。
なすの味噌煮です。
かくし包丁で味を染み込ませて。
きゅうりの梅ナムルです。
こちらは蛇腹切りで味が馴染むように。
食感も良いですよね。
西表島近海産カワシビのお刺身です。
あら汁です。
◎おまけ◎
西表島もだんだんと寒くなってきました。
そろそろ半袖だけでは厳しい……。
やぎたちのもふもふシーズンです。
もふもふしててかわいいです。
マリウドの庭にもふもふがふたつ（＾ω＾）
島魚の竜田揚げ（＾ω＾）
2025/11/19 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜のネギ塩炒め
＊デザート（スターフルーツのシロップ煮＆冷凍パイン）
・島魚の竜田揚げ
・じゃがニラバター
・ゴーヤとツナマヨ和え
・西表島近海産カワシビのお刺身
・もずくの味噌汁
でした。
豚肉と野菜のネギ塩炒めです。
デザートに、スターフルーツのシロップ煮と冷凍パインです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
じゃがニラバターです。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
西表島近海産カワシビのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくの味噌汁です。
島魚のフライ(^^)/
2025/11/16 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・島魚のフライ
・ジーマミーの揚げ出し
・ゴーヤともやしのナムル
・西表近海産アカジンのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
カマイチャンプルーです。
今日は、ねぎ塩ダレのチャンプルーにしてみました。
デザートに島バナナヨーグルトです。
上に島レモンのマーマレードジャムを添えています。
島魚のフライです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ジーマミーの揚げ出しです。
上に大根おろしと糸唐辛子を乗せました。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
カワシビのパン粉焼き♪
2025/11/15 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
＊デザート（スターフルーツのシロップ煮＆島バナナ）
・カワシビのパン粉焼き
・カボチャの黒糖煮
・魚皮のおろしポン酢和え
・西表島近海産アカジンのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
牛肉と野菜のオイスターソース炒めです。
デザートにスターフルーツのシロップ煮と島バナナです。
フルーツは、ミトレア農園産のフルーツです。
カワシビのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
カボチャの黒糖煮です。
黒糖は、西表島産のものです。
魚皮のおろしポン酢和えです。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくのおすましです。
青パパイヤでサラダ♪
2025/11/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チョウチョウコショウダイの竜田揚げ
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・青パパイヤと島ダコのサラダ
・ジーマミー豆腐
・西表近海産アカジンの刺身
・西表近海産アカジンのあら汁
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
とバナナとアセロラ
でした！
チョウチョウコショウダイの竜田揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
青パパイヤと島ダコのサラダです。
きゅうりも入っています。
最後に花かつおを乗せています。
ジーマミー豆腐です。
アカジンの刺身です。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
台風で全便欠航になる前日の夕方の空です。
このあともっとピンクになっていました。
jジーマミー豆腐で揚げ出し♪
2025/11/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カワシビのおろしポン酢
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・ジーマミー豆腐の揚げ出し
・中華イカとゴーヤの和え物
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・西表近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナと冷凍パイン
でした！
カワシビのおろしポン酢です。
最後に青ネギを乗せています。
豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。
豚肉と玉ねぎは浸けダレにしっかりと
染み込ませています。
ジーマミー豆腐の揚げ出しです。
和風あんかけをかけています。
最後に糸唐辛子を乗せました。
中華イカとゴーヤの和え物です。
チョウチョウコショウダイの刺身です。
チョウチョウコショウダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
台風が近づいている西表島です。
うなりざき公園からの海。荒れています。
アカジンのねぎ塩ダレ♪
2025/11/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のプルコギ炒め
＊デザート（島バナナ、アセロラ、スターフルーツシロップ煮）
・アカジンのねぎ塩ダレ
・ピーマンとタカセ貝のガーリック醬油炒め
・ジーマミー豆腐
・西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身
・ゆし豆腐のおすまし
でした。
牛肉と野菜のプルコギ炒めです。
デザートに島バナナ、アセロラ、スターフルーツシロップ煮です。
すべて、ミトレア農園産の果物です。(*^-^*)
アカジンのねぎ塩ダレです。
ピーマンとタカセ貝のガーリック醬油炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
ジーマミー豆腐です。
上に生姜、山椒の葉を添えています。
西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ゆし豆腐のおすましです。
島魚でフライ♪
2025/11/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産カワシビのフライ
・ふーチャンプルー
・大根と牛肉の煮物
・にんじんサラダ
・西表近海産カワシビの刺身
・西表近海産カワシビのあら汁
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
と冷凍パイン
でした！
西表島近海産カワシビのフライです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産カワシビのあら汁です。
＊おまけ＊
マリウド新館の左に位置しております、
農園に続く道です。
？
ベリーがこちらを見つめていました♡
グルクン×甘酢あん♪
2025/11/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの甘酢あんかけ
・そーめんチャンプルー
・茄子とピーマンの味噌ダレ和え
・ゴーヤの胡麻和え
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・西表近海産カワシビの赤だし
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮と
冷凍パイン
でした！
グルクンの甘酢あんかけです。
そーめんチャンプルーです。
茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
糸唐辛子を乗せています。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの
刺身です。
西表島近海産カワシビの赤だしです。
＊おまけ＊
こちら夕陽の写真かと思いきや、
夜２０時４５分頃の月の写真なんです。
大きくてオレンジになっていたので急いで
船浦港まで走って写真を撮りました。が、
綺麗さの３分の１も伝わらない印象です。
