西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/08/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮付け

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・焼き茄子の味噌ダレ和え

・ゴーヤともやしのナムル

・八重山近海生キハダマグロの刺身

・もずく汁

・西表島産冷凍パイン

でした！

島魚と大根の煮付けです。

にんじんと山椒の葉を乗せて彩り良く。

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

玉ネギ、キャベツ、もやしも入っています。

焼き茄子の味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海生キハダマグロの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

昨日の夜。

日本×ブラジルのバレーの試合の後

悔しそうに画面を見つめるみのんです

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 2024/08/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの甘酢あんかけ

・そーめんチャンプルー

・じゃがいものそぼろ煮

・もずく酢

・八重山近海生キハダマグロの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ

西表島近海産カンパチの甘酢あんかけです。

ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、しめじ、エノキ

具沢山野菜のあんかけです。

じゃがいものそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海生キハダマグロの刺身です。

島魚の味噌汁です。

写真はチョウチョウコショウダイです。

＊おまけ＊

久しぶりにうなりざき公園で見た夕陽☆

たくさんの人で賑わっていました★

今日も一日お疲れ様でした(*^-^*)

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 2024/07/31 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・フライ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・ジーマミー豆腐

・山芋ときゅうりの梅おかか和え

・八重山近海生キハダマグロの刺身

・ガザミ汁

・西表島産冷凍パイン

でした！

西表島近海産アカマダラハタのフライです。

ミトレア農園産シークワーサーを添えています。

ジーマミー豆腐です。

生姜と山椒の葉を乗せて。

山芋ときゅうりの梅おかか和えです。

八重山近海生キハダマグロの刺身です。

ガザミ汁です。

立派な爪です。

＊おまけ＊

ミトレア農園産のホワイトココ☆

小ぶりですが収穫できました★

あんちゃんたいちと美味しく頂きました!(^^)!

そして今日の昼に島のお友達に見送られ

ながらお別れ(;_;)/~

でもまたすぐに会おうね♡

来年は一緒にお掃除頑張ろうね♡

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 2024/07/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のネギ塩レモンソテー

・ふーチャンプルー

・大根と牛肉の煮物

・ゴーヤの胡麻和え

・八重山近海カツオの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・西表島産冷凍パイン

でした！

島魚のネギ塩レモンソテーです。

シークワーサーを添えています。

ミトレア農園産です♩

ふーチャンプルーです。

今日はピーマンのかわりにゴーヤを

入れて作ってみました。

大根と牛肉の煮物です。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産カツオの刺身です。

生姜を添えてどうぞ。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

なおみちゃん達ファミリーと海へ!(^^)!

生憎の空模様かと思っていましたが

晴れ間も見えてきました。

元気に泳ぐ子供たち。

砂遊びを満喫しました☆★

この日の夕方は大きな虹も見られました!(^^)!

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 2024/07/29 マリウドのごはん

こんにちは～！

宿スタッフのゆかです(^o^)

７月２９日マリウドの晩ごはんの献立です。

・ヤンニョムチキン

・島魚とゴーヤのアンチョビガーリック炒め

・山芋と車麩の煮物

・にんじんとビーツのサラダ

・西表島近海産ブダイのお刺身

・冬瓜のおすまし

ヤンニョムチキンです。

みえこさんに作っていただきました。

お子様が多かったのでいつもより甘めの味付けです。

デザートは揚げバナナ！

島魚とゴーヤのアンチョビガーリック炒めです。

ガツンとごはんに合う味付けです。

山芋と車麩の煮物です。

山芋は煮るとほっこり柔らかくなります。

ふわふわになった車麩と一緒に。

にんじんとビーツのサラダです。

みえこさんに作っていただきました。

西表島近海産ブダイのお刺身です。

冬瓜のおすましです。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

◎おまけ◎

今日のお仕事終わりのガイドさんたち。

たけたくみの

ヘッドマッサージをやり合って疲れをとってました。

たくちゃんは目がイっちゃってますね。

毎日ツアーお疲れさまです～

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 2024/07/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮付け

・ナーベラーチャンプルー

・じゃがにらバター

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・西表島近海産アカジンの刺身

・アーサと卵の中華スープ

・西表島産冷凍パイン

でした！

島魚と大根の煮付けです。

にんじん、山椒の葉を添えて彩り良く。

ナーベラーチャンプルーです。

要はへちまとポークの味噌炒めです。

味噌は少し豆板醬を入れてピリッと

させました。

じゃがにらバターです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

アーサと卵の中華スープです。

＊おまけ＊

わたくしごとではありますが、

本日お誕生日を迎えまして毎年ありがたい

ことに100個のドーナツでお祝いしていただく

のですが今年もまたたくさんのドーナツでお

祝いしていただけました(;_;)涙

値上がり×２ 物価高の中誠に恐縮ではござい

ますがやはり嬉しいではあります(*^-^*)

お気に入りのカップとお皿で☆★

あんちゃんとたいちも一緒に♩

元スタッフのなおみちゃんとたっちゃん

が２年ぶりに遊びに来てくれています♬

夜は花火をしました。

久しぶりの花火の匂い。

嬉し楽しい一日の終わりです。

この一年もどうぞよろしくお願いいたします。

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 2024/07/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と茄子とオクラの南蛮ソース

・そーめんマヨチャンプルー

・とうがんの挽肉あんかけ

・とろろもずく

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産フエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ

でした！

島魚と茄子とオクラの南蛮ソースです。

片栗粉で揚げて島レモンたっぷりの南蛮

ソースで和えました。

そーめんマヨチャンプルーです。

今日の付け合わせ小鉢はみんな大好き

揚げバナナ♡シナモンをかけて♡

とうがんの挽肉あんかけです。

みえこさんに作ってもらいました。

とろろもずくです。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産フエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

台風３号が意外と長く電力を止めて

きまして暗闇生活・・・

事務仕事は窓際でしか出来ないし

ボードゲームをしたり急いで牛乳や

ヨーグルトを消費したりしないと

いけないし

ゆりが１３歳になったりしました♡

おめでとう♡

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 2024/07/26 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

７月２６日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの生姜焼き

　＊デザート（揚げバナナ）

・カンパチのパン粉焼き

・ゴボウのしぐれ煮

・キュウリと山芋の塩昆布和え

・西表島近海産アオチビキのお刺身

・もずくのおすまし

　でした。

豚肉とゴーヤの生姜焼きです。

デザートに揚げバナナです。

揚げバナナには、上からシナモンをふっています。

カンパチのパン粉焼きです。

ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。

ゴボウのしぐれ煮です。

キュウリと山芋の塩昆布和えです。

西表島近海産アオチビキのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

もずくのおすましです。

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 2024/07/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・肉味噌大根

・島魚と野菜のガーリック醬油炒め

・きんぴらごぼう

・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え

・西表島近海産アオチビキの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・ミトレア農園産バナナとフルーツパパイヤの

ヨーグルト和え

でした！

肉味噌大根です。

しっかり下茹でした大根に甘い肉味噌、

山椒の葉を乗せました。

島魚と野菜のガーリック醬油炒めです。

フライドガーリックも入っています。

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作ってもらいました。

島魚ときゅうりの三杯酢和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アオチビキの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

こんなに天気が良いですがご宿泊は

今日まで。台風３号接近のため明日

辛は台風対策に入ります。

どうぞ気をつけてお過ごしください。

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 2024/07/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの甘酢あんかけ

・牛肉とエンサイのオイスター炒め

・山芋の味噌ダレ和え

・ゴーヤのツナ和え

・八重山近海産マグロの刺身

・とうがんと鶏肉のスープ

・西表島産冷凍パイン

でした！

西表島近海産カンパチの甘酢あんかけです。

しめじ、椎茸、にんじん、白ネギの入った

甘酢あんをかけました。

牛肉とエンサイのオイスター炒めです。

山芋の味噌ダレ和えです。

味噌ダレはオーナー作魂の油味噌が

使われています。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤのツナ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

八重山近海産マグロの刺身です。

とうがんと鶏肉のスープです。

＊おまけ＊

１０年探し続けたやちむん、工房十鶴さん

の可愛い器でお水を飲む二匹です(^^)(^^)

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