ふわふわたまごのスープ♪
2019/07/02 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
７月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのマース煮
・へちまと豚肉の辛味噌炒め
・切り干し大根のサラダ
・島魚の皮の三杯酢和え
・アオチビキの刺身
・たまごとワカメのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキのマース煮です。
魚のお出汁がよーーーく出てます。
生姜も効かせて♩
へちまと豚肉の辛味噌炒めです。
こちらのへちまはみえこさん農園で
育てられたもの♡頂いたばかりでしたが
さっそく使わせていただきました♡
切り干し大根のサラダです。
あやちゃんが作ってくれました。
茄子も入っていますね!(^^)!
島魚の皮の三杯酢和えです。
主にアオチビキの皮を使っています。
きゅうり、玉ネギと一緒に和えました。
アオチビキの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられた
お魚です！新鮮！！
たまごとワカメのスープです。
やすじろうさんが作ってくれました。
というか、
１７時を過ぎても汁物の内容を決めかねていて、
「あれもだめ！これもだめ！浮かばない！」
と、えんえんしていた私を見かねて
作ってくださった・・・というのが
正しい流れです(;´･ω･)
ありがとうございました!(^^)!
＊おまけ＊
夕方、虹が出ていました～！
「なんかポーズして」
って言ったらシュワッチしてくれました。
「ジャンプして」
って言ったら飛んでくれたけど、
私が撮るのへたくそでした(^-^;
最近虹が多いな～♩
バラス島シュノーケル！
2019/07/01 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
天気は快晴！
お天気がいいといい写真が撮れます♪
バラス島はいろんな形のサンゴがあって子どもたちはサンゴで遊んで楽しそう♪
午前中は中野の沖瀬へ行きました🐡
透明度はまずまず😇
大量のロクセンスズメダイ😳しかも一か所に固まっていました😳
太陽の光が入るとキラキラして海の中はきれいです☆
ハマクマノミの赤さが映えますね！
５歳のお兄ちゃんは上手に箱メガネを使ってお魚観察😊
船の移動中は常にこうやって海を眺めていて可愛かったな～♪
お昼ご飯はマリウド特製カレー！
ミトレア農園で採れたパインが入っているフルーティーなカレーライスです＾＾
一眼を持ってきていたのでずっと撮ってみたかったアングルで一枚📷
そしてもう一枚📷
被写体がいいといい写真になる！
午後は鳩間島東側のポイントへ！
午後から少し風が強くなってきたけどここは中に入ると穏やかで良かった～
こう見るとここのハマサンゴほんと大きいですよね。
そして次はウミガメ探し！
『もしかしたら時間かかるかもしれないので先に行って探してきます！』
と言いエントリーしてすぐ発見！(笑)
ごはんに夢中で人を全く気にしないタイマイのこども(笑)
フリーにしてバラス南を泳いでいたら、
別の個体がいました！
光のカーテンがまたいい感じに♪
じっくりタイマイを観察できましたね！
最近不調のバブルリング、浅いと安定してできてお兄ちゃんに喜んでもらえました♪
深い所でできるよう頑張ります！
今日のベストショット📷
最高！！
船をまたいでるみたいでしょ！(笑)
またいっぱい遊びましょうね～！！
トコ
オーナーのジギング
2019/07/01 オーナーの魚釣り
今回は常連さんの方と行って来ました。
あいにくの天候だったのですが釣果は良かったです。
最近中々天候に恵まれず釣りにくい釣行が続いていますが
それなりに釣れているので西表島の海に感謝ですね！！
それでは今回の釣果です。
オオヒメ アオチビキ
アオチビキ ツチホゼリ
オオヒメ ホシカイワリ
アオチビキ アオチビキ
アオチビキ アオチビキ
オオヒメ アオチビキ
アオチビキ スマガツオ
アオチビキ スマガツオ アオチビキ
ツムブリ ツムブリ
ホンガツオ
最近アオチビキが良く釣れています。
この魚は肉厚でとても良い食材です！！
大きさも10㎏オーバーのサイズが釣れます。
次回も雨にも風にも波にも負けずに頑張ってきます！！！
😎 オーナーyasu 😎
2019/07/01 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
７月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・かまいチャンプルー
・青パパイヤと鶏肉の煮物
・ハンダマの和え物
・まぐろの刺身
・もずくとたまごのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
アオチビキやオオグチイシチビキ、
マーマチなどのあらを使いました。
かまいチャンプルーです。
お客様からのリクエスト☆
つるむらさきと一緒に炒めました★
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
青パパイヤはまるで冬瓜のようです。
とっても柔らかく煮込みました( *´艸｀)
ハンダマの和え物です。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
もずくとたまごのスープです。
＊おまけ＊
杏ちゃんが
スイカ食べてます
気に入ったみたい
可愛い♡
もずくでそうめん
2019/06/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの甘酢あんかけ
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・もずくのそうめん
・ゴーヤ入りポテトサラダ
・アオチビキの刺身
・オオグチイシチビキのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキの甘酢あんかけです。
にんじん、玉ネギ、ピーマン、白ネギ
が入っています。
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
特製味噌ダレにじっくりと浸けて
焼きました。ごはんが進みます。
もずくのそうめんです。
西表で採れたもずくを使って
そうめん風にめんつゆで味付け。
ゴーヤ入りポテトサラダです。
あやちゃんが作ってくれました。
ポーク、たまごも入ってゴーヤ
チャンプルー風。
アオチビキの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられた
アオチビキ。美味しいです。
オオグチイシチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
友人が西表に遊びにきてくれました！
天気が良くてよかった！
友人念願の、サガリバナもなんとか
一緒に見に行くことができました！！！
スタッフの皆様、本当にありがとう(;_;)
２泊３日あっという間でしたが、
めいっぱい楽しんでいただけたようで
私もとっても嬉しく思っています(*^_^*)
次はマヤグスク行こうねーーー！
待ってるよーーー！
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１２月３１日までご予約可能になります。
