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西表島マリウドブログ

ヒラグルクンに島レモン♪

 2018/10/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月22日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ヒラグルクンの甘酢あんかけ

・美ら豚ロースの味噌漬け焼き

・島カボチャの黒糖煮

・ほうれん草の胡麻味噌和え

・マーマチの刺身

・とうがんと玉ネギのコンソメスープ

・ミトレア農園産冷凍パイン

 

でした!

 

 

ヒラグルクンの甘酢あんかけです。

ゴーヤ、玉ネギ、にんじん、椎茸の

甘酢あんかけの上に輪切りにした

島レモンを乗せました。

 

 

美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。

香ばしく焼き上げました。

 

 

島カボチャの黒糖煮です。

ほっくり煮込んだ島カボチャは

まるでほとんどデザートのよう。

 

 

ほうれん草の胡麻味噌和えです。

かなこさんが作ってくださいました。

 

 

マーマチの刺身です。

 

 

とうがんと玉ネギのコンソメスープです。

 

*おまけ*

 

みなさんこちらご存知ですか???

 

 

タカラトミーと竹富町のコラボの

人生ゲーム!(^^)!

 

八重山の各離島の小学生の子供たちが

考えたマス目、描いた絵がちりばめ

られている人生ゲームなのです☆★

 

 

『マリウドにとまった。』

もあるんですよ♡

これはやすじろうさんの甥っ子

のあっくんが考えたそうです♡

 

 

「ゆりの描いた絵もあるよ~」

って教えてくれました。

パインの絵を描いたそうです。

 

島の人しかわからないあるあるや、

ありえない生き物の登場など、

面白いマス目たーくさんなので

ぜひ一度見て頂きたいし、

遊んでみて欲しいです♩

 

興味のあるかたはぜひに~(‘ω’)

 

 

 

 


海底からのメッセージ

 2018/10/22 極上シュノーケリング海人ツアー

本日は久しぶりの海人ツアー。

今日は気持ちの良い秋晴れです。

水温気温共に下がりつつあるこのころには嬉しい日差しです。

日差しにウミガメも海中ひなたぼっこ

頑張って食材も確保し

贅沢ランチタイム。

午後は網取と

引っ張りシュノーケルを満喫。

最後はハナゴイの群れを間近に体験。

その海底に誰かがサンゴを並べた謎のメッセージがありました。

なぜ正月…?

 

 

ガイド リク


沖縄らしさ

 2018/10/22 水落ちの滝 シーカヤックツアー

水落の滝へ!ケイトです!

久しぶりに快晴です!10月なのにあついなぁー!

若干風が強いので3人乗りでスイスイいきました!あっとゆーまに滝へ到着!

増水してやはり大迫力!!

このあと浴びたけどめちゃくちゃ冷たい!!

今日晴れててよかったぁーー。

久しぶりに日焼けしました!冬もいいけどやっぱ暑いのが沖縄らしいね!

ケイト


とうがんと鶏肉で煮物♪

 2018/10/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月21日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・とうがんと鶏肉のアーサーあんかけ

・島魚のあらの唐揚げ

・ハンダマの白和え

・チンゲン菜の胡麻ポン酢和え

・キンメヒメダイの刺身

・ツチホゼリの味噌汁

 

でした!

 

 

とうがんと鶏肉のアーサーあんかけです。

とうがんと鶏肉を鶏ガラスープとほんの

少しのお塩でじっくり煮込み、

そこで出た鶏のお出汁でアーサーの

あんかけを作りました。

 

マリウドに入ったっばかりのころ

教えて頂いたお料理です。

 

 

島魚のあらの唐揚げです。

島レモンを添えて。

 

 

ハンダマの白和えです。

 

 

ミトレア農園で採れたての

ハンダマを頂き作りました。

 

 

チンゲン菜の胡麻ポン酢和えです。

かなこさんが作ってくださいました。

 

 

キンメヒメダイの刺身です。

赤い色が鮮やかなお刺身です。

 

 

ツチホゼリの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

昨日お仕事が終わって、島の友人と

里主さんに晩ごはんにゆきました♩

 

 

見たことのある店員さん・・・(‘ω’)

 

 

絶品ピザ( *´艸`)

二人でも一枚をペロリ♪

 

 

デザートもめっちゃ可愛くて

美味しいんです(*^_^*)

幸せな時間でした♡

ごちそうさまでした♡

 

 

 

 

 


ユツンの滝トレッキングツアー

 2018/10/21 ユツンの滝 トレッキングツアー

本日はユツンの滝へ。

最近涼しいとは言いながらもこれだけ歩けばほんのり汗ばみます。

まずは滝つぼに到着。

さらにここからもうひと頑張り。

ちょうど滝上で太陽が出て来ました。

 

山歩きにぴったりの季節になりましたね。

 

 

ガイド リク


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