ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
2019/07/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
行きのカヌーはお天気雨の中。
なかなかの大雨にハコガメも元気です。
しかしこの雨も滝上に着いたとたん奇跡の晴れ！
気まぐれ天気もこれは嬉しい。
しかもこの雨で滝も大迫力。
豪雨のような水飛沫が全身に襲いかかります。
そして帰りはこのベタ凪。
ころころ変わる天気も楽しいです。
ガイド リク
海人ツアー！
2019/07/27 極上シュノーケリング海人ツアー
こんばんは、トコです＾＾
本日は海人ツアーへ行って来ました！
満員です！子どもがいっぱい！
移動中に黄昏るお兄ちゃん♪
午前中は雨に打たれたり、太陽が隠れたりでいや～な天気(>_<)
崎山の透明度は抜群！スコーンと下まで抜けてきれいでした♪
シュノーケル経験者は全然怖がらず深い所でも泳いでいて、
初めてのシュノーケルの４歳の双子くんも物怖じせず頑張って泳いでいました☆
ウミガメのポイントは、浅場のところは濁り過ぎて見えず、深い所は透明度がよく
みんな見ることができました＾＾
何十匹ってアオウミガメがいました！！
その後の釣りでは
ロクセンスズメダイのオンパレード！(笑)
餌取のスズメダイがノコギリダイよりも食い気がすさまじく完敗。
でもそんな中、
お二人だけがノコギリダイを釣れました！
釣り上げた魚たちはみんな
お味噌汁の中😋
🐠今日のメニューはオオヒメのガーリック炒め、刺身となめろうはシロブチハタです🐡
休憩中は子どもたちがタイドプールで生き物観察！
こういうときに前職の知識が活用されます(￣ー￣)
昼休憩後は網取へ！
流れていたので船からロープを出し捕まりながらシュノーケル🐠
流れてる海は大変💦
でも流れに負けず子どもたちは元気に泳いでいました😀
最後はハナゴイのポイントへ！
ドリーがいっぱい！今日のドリーはなかなか逃げず撮影しやすかった～～
子どもたちはシュノーケルに飽き、そこからジャンプ大会が始まりました(笑)
何回も何回もジャンプしてました(笑)
帰りはマンゴーを食べながら♪
子どもたちが美味しそう～に食べるんですよね～
もうマンゴーが終わってしまう～～
😢
また来年が楽しみだ！
トコ
青パパイヤで煮物♪
2019/07/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・青パパイヤと島魚のあら煮
・牛肉と茄子の甘辛炒め
・モーイとツナの和え物
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・マンザイウオの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
青パパイヤと島魚のあら煮です。
大ぶりに切った青パパイヤをと島魚の
あらを一緒にじっくりと煮込みました。
山椒の葉を乗せて。
牛肉と茄子の甘辛炒めです。
新しいレシピを見て作りました♩
美味しく出来たのでまた今度作ります♫
モーイとツナの和え物です。
ミトレア農園で採れたモーイを
使ってツナと和えました(*^_^*)
ゴーヤのツナマヨサラダです。
えみちゃんが作ってくれました。
マンザイウオの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
川満スーパーの前で(*^_^*)
まだサガリバナが楽しめました♡
今年は長く咲いてくれている気がします♡
サンガラの滝カヌー＆トレッキングツアー
2019/07/27 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日はサンガラの滝へ。
天気も良く風も穏やかなカヌー日和。
でもせっかく干潟が出ていたのでちょっと寄り道。
鏡のような水面を進んで
トレッキングを頑張って
サンガラの滝到着！
滝行でリフレッシュ！
飛び込み、泳ぎたっぷり水遊び。
滝のそばでのランチも贅沢です。
帰りには南国らしい大雨を浴びつつ、マングローブ林を縫うようにカヌーを楽しみました。
ガイド リク
ピパーツ肉味噌！
2019/07/27 マリウドのごはん
こんにちは！宿スタッフのあやです。
7月25日のマリウドの夕飯のご紹介です！
アオチビキのフライ
豚肉の生姜焼き
やわらか大根の肉味噌のせ〜ピパーツ風味〜
ササミと胡瓜の胡麻和え
マグロのお刺身
もずく汁
ミトレア農園産マンゴー
オーナーが釣ってこられたアオチビキをフライにしました。
味付けは塩胡椒のみなのにとっても美味しいです！
お好みでレモンをかけて＾＾
豚肉の生姜焼きはたくさんのお野菜と一緒に炒めました。
ゴーヤ、パパイヤ、キャベツ、玉ねぎです。
パパイヤは煮ても炒めても生でも美味しい万能野菜です！
酵素もたっぷりなので美肌効果も期待できます！
備え付け小鉢はミトレア農園産マンゴーです。
マンゴーの時期もそろそろ終盤です、、
もっと食べたいのに〜、、
やわらか大根の肉味噌のせです。
肉味噌はピパーツと呼ばれる、香り豊かな島胡椒を入れて作りました！
ヒハツモドキというコショウ科の植物から作られた香辛料です。
ササミと胡瓜の胡麻和えはえみさんが作ってくださいました。
本日のお刺身はマグロです。
写真がぼけていてすいません。。。
最後にスタッフと海に採りにいったもずく汁です＾＾
以上です！
おまけ★
夕日も綺麗だけど沈んだ後のこの景色が大好きです。
20分あるかないかオレンジと青のグラデーションが堪りません、、、
一日のリセットと明日への活力になるヒトトキです＾＾
