真っ赤なカツオ♪
2019/07/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの南蛮漬け
・ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒め
・島カボチャのそぼろ煮
・モーイの和え物
・スマガツオの刺身
・キンメヒメダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキの南蛮漬けです。
今日はにんじんと青パパイヤを一緒に
漬け込みました。最後にレモンを乗せて。
ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒めです。
練りごまも入れて濃厚な味わいに。
島カボチャのそぼろ煮です。
スマガツオの刺身です。
真っ赤なカツオ！
美味しかったです！
この深紅の鮮やかさ、ひときわ目を引きますね。
キンメヒメダイのあら汁です。
＊おまけ＊
じゃじゃん♩
こちら、ミトレア農園で採れた
アボカドなのです( *´艸｀)
島レモンみたいだけど、
アボカドなのです。
完熟を迎えたのでまずはスタッフの
まかないでアボカドとサーモンの
タルタルを作りました☆★
お客様にお出しするお料理にも
近々登場するかも？！
海人ツアー
2019/07/09 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー
本日の海人ツアー！
まだ風が強く、波があります、、
最初は崎山で泳ぎました
魚が多い！
ウミガメのポイントは透明度が良く、大きいサイズのウミガメが見れましたね！
去年も参加してくださった方がバブルリングを絶賛してくださり、
なんとか今回も成功できてよかったです！
一つ目のポイントでは釣れず、二カ所目で何とか釣れはじめ
少しわかりづらいですが、今日はドデカいサイズのノコギリダイが釣れました！
そしてお昼休憩のビーチへ！
太陽も出て、無人のビーチで、すごい気持ちよさそうですね！！
お昼を食べて、網取へ！
雨が降ったり、太陽が出たり、変な天気でしたが、海中は綺麗でした
ハナゴイとドリーのポイントへ！
今日もすごい数で群れていました！ドリーは水面まで泳ぎまわっていました
今日も風が強く、波がある中お客様に頑張って泳いでもらいました
風が強い日が続いており、
明日はさらに強くなるため、明日の海人ツアーは中止になりました
予約して下さっていた方申し訳ございません
はやく穏やかな海でご案内できるようになってほしいです
カサハラ
へちまでおひたし♪
2019/07/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの塩あんかけ
・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・大根と鶏肉の煮物
・へちまのおひたし
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチの塩あんかけです。
白ネギ、ニラ、しめじ、にんじんが
入っています( *´艸｀)
牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
青パパイヤもたっぷり入れて。
今日は甘辛酢の合わせ調味料に
秘密の粉末も入れました☆
秘密のなので何かは秘密です★
大根と鶏肉の煮物です。
下茹でした大根と鶏肉、煮汁で
じーっくりと煮込みました。
へちまのおひたしです。
久しぶりのへちま！でおひたし！
鰹節をたっぷり乗せて(*^_^*)
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
！！！！！！！！！！
朝、出勤した私に物凄い衝撃が
はしりました。
あああ
杏ちゃんの！
髪型が可愛い！！
お洋服も可愛いけど髪型可愛いたまらん
だっこさしてえええええええええええ！
可愛いよ～杏ちゃん～
今日もお掃除に付き合ってくれて
ありがとうね～( *´艸｀)♡
バラス島シュノーケル
2019/07/08 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんばんは、トコです＾＾
本日はバラス島シュノーケルツアーへ行って来ました♪
バラス島は水没！！
いつになったら大きくなるのかな(>_<)
ウミガメをまず探しに行ったんですけど、
タイマイが３匹いました！
ほんとここのは人に慣れてしまっているのか、全く逃げないです。
透明度も良く、バラス南はきれいでした～＾＾
ガレ場でいろんな魚たちが餌を捕食中🍴
ヒレナガハギにサンゴアイゴ、ヒフキアイゴにブダイたち…
こういう光景を見ると和みますね(*^-^*)
次のポイントも透明度が良く、ここではアオバスズメダイがいっぱい！！
ノコギリダイも群れでいて、ついつい釣りしたくなります(^^;
お昼ご飯を食べたら、
鳩間島東のポイントへ！
南風だったので、少し波のある中でのシュノーケルでしたが、
アオウミガメも見れたしラッキー♪
リクの弟も参加してくれていて、素潜りが上手！！
息も長く、兄（リク）を脅かす存在ですね。(笑)
また遊びにおいでね～！
今日は全体的に透明度に恵まれました！
バラスシュノーケルはサンゴがほんときれい！！
海水温が上昇しませんように(>_<)
トコ
ナーラの滝シーカヤックツアー
2019/07/08 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日のナーラの滝ツアー。
久々に風が穏やか！
べた凪の水面がとても気持ちいい。
でもお陰で汗びっしょり。
滝行の快感も倍増です。
帰り道は適度な追い風&潮でラクチンだ～なんて余裕こいていたら
気が付くと背後から雨の壁が迫っていたので大慌てで港に帰りました。
ガイド リク
