女子会
2019/04/21 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝はこちらの皆さんと行って来ました！
行きのカヤックは少し雨がぱらつき、漕ぐにはいい気温。
元気いっぱいトレッキング開始！
涼しめのいい天気ですが動くと流石に汗ばみます。
あっという間に滝つぼ到着！
元気のあり余った二人はすいすいっと岩の上へ。
そしてジャンプ！
皆で軽く水遊びして上がれば太陽が。
釣られてサキシマスジオが顔をのぞかせました。
つかれたー、足にきてるーと言いながらも最後まで元気に歩く皆さん！
終わった後の背中からはさすがに疲れがにじみ出ていました。
笑って沢山話して、あっという間だった今日。
最近とても暑くなってきて、滝つぼでの水浴びが気持ちいい気温！
この良い天気がGWまで続きますように！
ガイド あさひ
採れたてあさりの潮汁♪
2019/04/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
今夜は月がとーーーってもきれい。
海面に照らされる明りがまぶしいくらいでした。
４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チヌの和風あんかけ
・豚肉とにんにくの芽のレモンペッパー炒め
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
・島魚の皮の三杯酢和え
・スマガツオの刺身
・あさりの潮汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
チヌの和風あんかけです。
にんじん、ピーマン、玉ネギ、椎茸の
たっぷり入った和風あんかけをかけました。
豚肉とにんにくの芽のレモンペッパー炒めです。
レモン汁のたっぷり効いたつけダレを豚肉や
にんにくの芽と絡めてさっと炒めました。
牛肉とごぼうのしぐれ煮です。
てりっと炒め煮。
島魚の皮の三杯酢和えです。
アカジンの皮の赤色ときゅうりの
緑の色合いがとってもきれいです。
スマガツオの刺身です。
昨日釣ってこられたばかりのカツオ。
生姜を添えて、ネギを乗せて(*^_^*)
あさりの潮汁です。
みえこさんが採ってきてくださった
たくさんのあさり。や、島の貝たち。
山椒の葉をのせました。
＊おまけ＊
昨日はお休みを頂き、
西表の自然を満喫してきました♩
マングローブの川をカヌーで漕ぎ、
かの有名なナーラの滝へ。
GW頑張るためのお休み。
充分に癒されました～
明日からも頑張ります～
!(^^)!
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
バラス島シュノーケルツアー
2019/04/20 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
一日雨の予報でしたが、雨は降らず曇りの中スタートしました
海に出ると波はなく、海のコンディションは抜群！
最初のポイントでウミガメも見れました
次のポイントではまたイスズミの群れが見れました！
泳いでいると、少しずつ太陽の光が海中に届いてきて、
海から出ると、青空と太陽が！
大雨の予報から一転、夏のような空と天気に！
午後のポイント
透明度も良く、太陽の光が綺麗で、
今日はこのポイントが一番でした！
長い時間泳いで、存分に楽しみました！
最後はバラス島へ！
波がなく、
今日は最高の海日和でした
前日の雨の予報から、夏のような天気になり、
今年一番のコンディションになったと思います！
お客様も存分に楽しんでもらえたようでよかったです！
カサハラ
ゴマの衣でサクサクに♫
2019/04/19 マリウドのごはん
こんばんは。お久しぶりです！宿スタッフのなおみです。
最近たまにですが夕食作りにも復帰しております。
もちろん娘も一緒に出勤です。
子供を連れて仕事に来れる職場ってなかなかないですよね。本当にありがたい。
こんなアットホームなマリウドに、みなさんぜひ遊びにきてください♫
では本日、4月19日のお夕食メニューです。
・バラハタのお刺身
・カンパチのゴマ竜田揚げ
・ゴーヤチャンプルー
・大根と牛蒡のツナ煮
・切り干し大根のサラダ
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした。
ゴーヤチャンプルーです。
沖縄の定番料理。今日は人参や玉ねぎなど
他の野菜もたっぷり入れてみました。
大根と牛蒡のツナ煮です。
ツナと牛蒡の煮汁でしっかり味が染み込ませています。
切り干し大根のサラダです。
あやちゃんが作ってくれました！
マヨ味でお箸が進んじゃいます♫
カンパチのゴマ竜田揚げです。
オーナーが釣ってきた極上カンパチで竜田揚げを作りました。
今日は衣に白ゴマと黒ゴマをまぜてカリッとサクッと揚げました。
風味、食感も楽しめます。お客様にも美味しいと言っていただけました♫
アカジンのあら汁です。
沖縄三代高級魚の１つ、アカジンのあら汁です！
バラハタのお刺身です。
オーナーが釣ってきたバラハタ。
絶品すぎます‼
マリウドに新しい仲間が増えました！
えみさんです♫
さっそくゴールデンウィークに向けて
一緒に夕食作りです。
忙しくなるマリウドの救世主ー！
あやちゃんと一緒に♫
元保育士さんだったので私と杏はとってもありがたいです（笑）
これから一緒に楽しく頑張りましょー♫
宿スタッフ なおみ
