てびちの入ったおでん♪
2019/11/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびち入りおでん
・島魚のあらの唐揚げ
・アオリイカとニラもやしのバター醤油炒め
・ミミガーときゅうりの甘酢和え
・キンメフエダイとアミフエフキダイの刺身
・アカジンの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
てびち入りおでんです。
圧力鍋で煮込んだてびちと、
大根、たまご、ウインナーの
盛り合わせです。
今日は寒かったからおでんにしてよかった♩
島魚のあらの唐揚げです。
しっかりと下味をつけてカラッと
揚げました。島レモンを添えています。
アオリイカとニラもやしのバター
醤油炒めです。醤油は最後鍋肌に
サッと当てて風味を付けます。
ミミガーときゅうりの甘酢和えです。
玉ネギも入っています。
キンメフエダイとアミフエフキダイのお刺身です。
今日は贅沢にも２種盛り！
アカジンの味噌汁です。
＊おまけ＊
お泊まりのお客様が少なかった日(*^_^*)
お客様と一緒にお好み焼きパーティーを
しました♩♫
スタッフの家族もみーんな呼んで
新館の食堂でパーティー(*^-^*)
全部やすじろうさんが焼いて下さり
パンケーキ風に重ねました(*^-^*)
久しぶりにお会いすることが出来ました♡
少しでもお話できて嬉しかったです♡
またお待ちしてますね( *´艸｀)
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ピナイサーラの滝ツアー
2019/11/08 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー
こちらの方々と行って来ました！
風は強かったですが、青空広がるいい天気でした♪
滝が見えてきました～
今回は滝上まで行きます！
恒例のキノボリトカゲ！！
いつみても癒されます(^^
そして笑顔で登ったら．．．
滝上に到着！
光の加減で虹も見れました！
滝下行くまでには苔が綺麗な場所や．．．
サキシマスオウノキも沢山あります！
滝つぼに到着！！
ジャングル感あふれる角度からも見ることができます(^^
風は強かったですが、一日中いい天気でした♪
このまま続いてほしいなぁ
ガイド タケ
三大高級魚のアカジンが♪
2019/11/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のみぞれあん
・牛肉とピーマンのオイスター焼肉ダレ炒め
・茄子の味噌煮
・きゅうりとわかめの酢の物
・アカジンの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
島魚のみぞれあんです。
島魚はアオチビキ、ブダイ、マーマチなどを
使っております。
牛肉とピーマンのオイスター焼肉ダレ
炒めです。もやし、青パパイヤ、にんじん
なども一緒に炒めました。
茄子の味噌煮です。
きゅうりとワカメの酢の物です。
えみちゃんが作ってくれました。
アカジンの刺身です。
沖縄で獲れるお魚の三大高級魚のうちの
ひとつ。ちなみに三大高級魚こちらです。
・ハマダイ(アカマチ)
・スジアラ(アカジンミーバイ)
・シロクラベラ(マクブー)
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日１１月６日は、船浦湾近海で、
シーカヤックマラソンが開催されました！
やまねこの銅像の下からのスタートです！
スタート！頑張ってください！！
写真じゃ伝わらないですが北風ビュービュー
していて波風も立ちなかなか厳しい条件
だったように思います。
私やったら絶対転覆してる気がしました。
橋の上から皆で応援・・・
先頭の方戻ってこられました。
最後まで力強い漕ぎ。
お疲れさまでした！
本当かっこよかったです！
ゆっくり身体休めてくださいねぇ～(>_<)
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島魚と梅で味噌煮♪
2019/11/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の梅味噌煮
・ふーちゃんぷるー
・茄子の揚げびたし
・きゅうりとささみのわさび酢醤油和え
・オオモンハタの刺身
・玉ネギとベーコンのコンソメスープ
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
島魚の梅味噌煮です。
みえこさん特製の梅干しを
使って煮付けました。
ふーちゃんぷるーです。
今日もふみえさんの教えを守り
ながら作りました。
茄子の揚げびたしです。
上にさっぱり大根おろしを乗せて。
きゅうりとささみのわさび酢醤油和えです。
玉ネギも入れています。
オオモンハタの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられた
オオモンハタを使いました( *´艸｀)
玉ネギとベーコンのコンソメスープです。
＊おまけ＊
久しぶりの良いお天気でした(*´ω`*)
ヤギ達もいっぱい草食べてます(*´ω`*)
なんとあんちゃんも最近は靴を履いて
つかまりながら少しずつ歩くようにも
なり本当日々成長してはります。
そのうちテクテク歩くようになっちゃうん
ですかね。嬉しいような寂しいような。。
あんちゃんまた葉っぱ取りにいこうねぇ( *´艸｀)
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求人担当 西野
ノコギリダイでバター焼き♪
2019/11/04 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイのバター焼き
・もずく入り鶏の唐揚げ
・ゴーヤとささみの塩昆布和え
・山芋アーサーたまご
・オオモンハタの刺身
・くるま麩のお吸い物
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
ノコギリダイのバター焼きです。
海人ツアーのときにたくさん釣って
こられたものを使いました。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
もずく入り鶏の唐揚げです。
ゴーヤとささみの塩昆布和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
山芋アーサーたまごです。
オオモンハタの刺身です。
昨日釣ってこられたばかりの
刺身。とても新鮮です。
くるま麩のお吸い物です。
山椒の葉を浮かべています。
＊おまけ＊
どどん！
海人ツアーの昼食やマリウドの朝食時に
御好評頂いております、
オーナー特製の油味噌がついに
商品化することになりました!!!
目標は年内にマリウドの本館売店に
並べられたらいいなぁ～という感じ
で準備を進めていきたいと思って
おります(*^_^*)
油味噌のラベルは私の友人のshiro氏に
描いてもらいました！いつもありがとう！
顔の長さや背景、文字などこだわりの
詰まったお気に入りのラベルです♡
店頭に並びましたらまたお知らせ致します♡
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