ギリギリセーフ
2019/01/21 ユツンの滝 トレッキングツアー
本日はユツンの滝ツアーへ。
昨年起きた地形を変える程の増水ではがれてしまった苔も復活してきました。
ユツンの滝下に到着。
一息ついたら
最後のひと頑張り。
絶景に到着！
しかしお天気が怪しいので早めに撤収。
下山中に降ってきました。
気温も下がってきたからのでキノボリトカゲも省エネモード。
ともかくランチタイムに降られ無かったのが幸いでした。
ガイド リク
豚巻き料理♪
2019/01/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらと大根の煮物
・ふーチャンプルー
・にんじんとごぼうの豚巻き
・島魚のあらの三杯酢和え
・マーマチの刺身
・もずくとたまごのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらと大根の煮物煮付けです。
大ぶりに切ってもらった魚のあらと
大根をじっくりと煮付けました。
ふーチャンプルーです。
たまごに浸した車麩をたっぷり入れました。
キャベツ、にんじん、ピーマン、豚肉と
一緒に。
にんじんとごぼうの豚巻きです。
細切りにしたそれらを束ねて豚肉で
くるくるっと巻きました。
焼いて甘辛いタレで煮詰めました。
世の中には豚巻き料理専門店なんかも
あるみたいですね(*^_^*)
行ってみたいなぁ(‘ω’)
島魚の皮の三杯酢和えです。
島魚は主にアカジン！赤が鮮やかです！
きゅうり、玉ネギと和えました。
マーマチの刺身です。
もずくとたまごのスープです。
＊おまけ＊
ついにあかりちゃんが島を出る日が
来てしまいました・・・
その場にいたメンバーで最後に集合写真☆★
午後になり、けんさんも来られた
ところでまた集合写真(^^)/
この時我慢できずに泣いちゃったー(^-^;
本館にあさひちゃんも居るなぁ
ということで、
少し移動して、
これが最後の集合写真☆★
人通り少なすぎてインカメばかりですが・・・
たっちゃんありがとう(^з^)-☆
みんな良い顔しています( *´艸｀)
なぜに直立？？？
農園メンバーと。
みかさんが島を出られる日。
あかりちゃん、みかさん、お疲れ様でした。
私はいつもあかりちゃんの明るさや笑顔や
元気なところに助けられていて、
それとまっすぐでひたむきなところ、
思いやりの気持ちを常に人に向けられる
ところ、凄く尊敬していました。
そしてみかさんの、
いつもおおらかなところ、
親しみやすいところ、色んなことに
よく気付いてくださることから色んな
気付きを与えて下さるところ、
凄く頼りにしていました。
ふたりが居なくなってしまうのは
物凄く寂しいことですが、
ふたりの選んだ道でこれからも
楽しい人生を送って行けることを
南のほうの島から願っています。
さよならは言いませんゞ(`’)、
いつでも遊びにきてください(*^_^*)
また皆で楽しい時間を過ごしましょう( *´艸｀)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
それに伴いまして、ゴールデンウィークの御予約受付も１月１日朝８時からになります。
急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
ノコギリダイでバター焼き♪
2019/01/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイのバター焼き
・チキン南蛮
・ビーフチビのツナマヨサラダ
・カボチャと小松菜のクリーム煮
・キツネフエフキダイの刺身
・とうがんコンソメスープ
・みえこさん特製ムーチー
でした！
ノコギリダイのバター焼きです。
島レモンの輪切りを添えて。
チキン南蛮です。
私が食べたい気持ちだったので
作りました。いつもよりたくさん。
たまごたっぷりのタルタルソースを乗せて。
ビーフチビのツナマヨサラダです。
加熱するとぬめりの出る山菜です。
ツナやマヨとの相性も抜群◎
カボチャと小松菜のクリーム煮です。
玉ネギとツナも入っています。
キツネフエフキダイの刺身です。
こちらはかっさんが釣ってきてくれました。
大きい！
初めてでこのサイズは
凄いですよね( *´艸｀)
いいな私も釣りたい～～～
とうがんコンソメスープです。
青パパイヤとエノキも入っています。
＊おまけ＊
あかりちゃん西表生活最後の夜☆
川満スーパーへお買い物に★
これ多分２１時過ぎくらいかな・・・
買ったお菓子全部開けました＼(*^_^*)／
全員実感がわかなかったけど、
最後までわかなかったけど、
夜な夜なお喋りしました。
お手紙も書きました。
そして翌日、最後のお昼ごはんーっ
ということでちょっと贅沢に海鮮丼!!!
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキや
サーモン、実家から送ってきて貰ったイクラも
ふんだんに乗せて皆で美味しく頂きました♡
たまにはこんな贅沢ランチもいいですね♩
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
それに伴いまして、ゴールデンウィークの御予約受付も１月１日朝８時からになります。
急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
バラス島シュノーケルツアー
2019/01/19 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のシュノーケルツアー！今年三回目のツアーです
めずらしくいい天気で波もおだやかです
バラス島上陸！今年初上陸！貸切です
少し大きくなり、上陸できました
太陽も出て、綺麗な海の色
最初はウミガメを探しに行きます
今日も4、5匹のウミガメを見れました！
今年に入ってから遭遇率100％で見れるウミガメも多い！
バラス南のポイント
カラフルなサンゴに魚、いい絵になります！
次のシュノーケルポイント！
お客様も綺麗なサンゴに感動！
海中に夢中です
ウメイロモドキの群れが綺麗でした
途中から波が出てきましたが、催行できてよかったです
またぜひ西表島に遊びに来てください！
カサハラ
カンパチの煮付けと味噌汁♪
2019/01/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・そーめんチャンプルー
・ゴボウと牛肉のしぐれ煮
・ほうれん草のと玉ネギの和え物
・アオチビキの刺身
・カンパチの味噌汁
・みえこさん特製ムーチー
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
じっくり煮付けました。
そーめんチャンプルーです。
沖縄料理はチャンプルー料理が
色々とありますが、私はそーめん
が一番好きです(*^_^*)
ゴボウと牛肉のしぐれ煮です。
ほうれん草と玉ネギの和え物です。
ゴマを香ばしく散らして。
アオチビキの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
今日はカンパチがたくさん。
＊おまけ＊
数日のあいだ宿の宿泊のお客様が少なく、
常連のお客様だけだったので夕食は通常
のお膳スタイルではなく、
スタッフと一緒にお好み焼きパーティー
や鍋パーティーをしてお召し上がり頂きました(^_^)
お好み焼きは・・・
広島風
VS
関西風
や、偶然創作出来た、
オムこのみ焼き。
やすじろうさんの広島風のは、
うどん入れるんですってー。
カトキチのん買ってきました。
そしてまた次の日の鍋パーティー♩
かまい鍋と、
キムチ鍋と、
鶏の水炊き(*^_^*)
のあとはスタッフ皆でぽっけへ。
今日はあかりちゃんとみかさんの
送別会だったのです。
(;_;)/~~~
乾杯はケイティ不在のためりく氏。
でしたがグダグダ過ぎたので
うっちーが(‘ω’)
あかりちゃん、みかさん、
お疲れ様でしたー!!!
ありがとう(:_;)
あと数日,楽しみましょうね( *´艸｀)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
それに伴いまして、ゴールデンウィークの御予約受付も１月１日朝８時からになります。
急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
