とれたてアーサーでマース煮♪
2020/02/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・クチナギのマース煮
・エノキと青パパイヤの豚肉巻き揚げ
・ピーマンとおかかの胡麻和え
・もずく酢
・まぐろの刺身
・アオチビキのあら汁
でした！
クチナギのマース煮です。
こちらのアーサーは昨日とったばかりの
もの♡なんとか今年もアーサーとりを
することが出来ました♡
エノキと青パパイヤの豚肉巻き揚げです。
二つの食感がとてもいい感じです。
シークワーサーをお好みで絞ってドウゾ。
ピーマンとおかかの胡麻和えです。
もずく酢です。
まぐろの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日はとってもいいお天気ー！
大きな虹もみられましたー！
というわけでアーサー採りびより。
潮を見て午前、午後と２回
採りに出かけました。
この島に生まれ落ちて早３９年。
採るスピードと量は午前午後共に
ぶっちぎりの１位でした( *´艸｀)☆★
今年一年分は採れました＼(^o^)／
また色んなお料理に使って
ゆきたいと思いまーす！
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
バラス島シュノーケルツアー
2020/02/27 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
２月２５日バラス島半日シュノーケルツアー🐠
つるっつるの船浦湾。
海面に空がくっきり♪
まずは鳩間島東へ🚢
竜宮城みたい♪
仲良し姉妹もすごく気に入っていました😊
透明度も本当に良くてめちゃくちゃクリアでした！
そして、
貸切バラス島！！
この日は他に船もなくどこも貸切でした😻
ウミガメポイントは３匹みれました！
タイマイ１匹、アオウミガメ２匹🐢
タイマイくん
もう一匹のアオウミガメはなんか動きが本当にゆっくりで、
最初こちらをチラッと見て、そこからずっとゆっくり回遊
心配になるぐらいゆっくりでした
でもやっぱりアオウミガメが一番かわいいなぁ😇
ここのポイントはほんとカラフルなサンゴとデバスズメダイの群れがきれいです＾＾
午後は雨だったけど、午前中はほんといい天気で天候に恵まれました！
すんごい暖かそうに見えるけど、実際は寒い！(笑)
ウエットスーツがいらない時期に早くならないかな～
トコ
ピナイサーラの滝一日ツアー
2020/02/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんばんは！トコです＾＾
少し遡って…
２月２４日のピナイサーラの滝一日ツアー！
朝から快晴！いいお天気♩
女性２名で２人乗り！舵に少し苦戦したけど、
１人乗りの男性陣に負けないぐらいのスピード！
日陰に入ると涼しい～～♪
この時期でも晴れれば日差しはじりじり、日焼けします💦
ここから約４０分のトレッキングです＾＾
私は９か月ぶりの滝上。
やっぱりこの傾斜はなかなかしんどいですね！(笑)
みんなでいろんなお話をしながら、生き物を見つけながら登るので楽しい♪
滝上は絶景でした＾＾
下を除く姿、見ているこっちが怖いんですよね(笑)
やっぱりこの苔の景色はきれいだ
お昼ご飯にそばを食べてパワーチャージ！
下山中はイリオモテモリバッタや、アダンの葉の上で日向ぼっこ中のサキシマカナヘビ、
テリハノギクなど動植物に癒されます＾＾
一眼レフで撮影されているところを盗撮😁
絵になる！かっこいい～😊
こばやんがティータイムセットを準備してくれました😋
仲良くなったみんなで記念撮影♪
「ガイドさんも入って！」って、言われることが本当に嬉しいんです。
お客さんの形に残る思い出に入れるのがとっても嬉しいです(´;ω;`)
みんなでコダマ(笑)
ターザン♪
こばやん(笑)寿司握ってます(笑)
やっぱり
晴れに勝るものなし！
本当によく笑った一日でした！
お客さん同士が仲良くなってあの一体感がたまらない。
山ツアーの醍醐味だと思います。
ヘルニアですっと山ツアーに行けなくて悲しかったけど、
手術して復帰して９ヶ月ぶりの山ツアーは本当に楽しかったです。
完全復帰とまではいっていないけど、無理せず頑張ります！
トコ
ミトレア農園産島レモンをお好みで…
2020/02/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
２月２６日の晩ごはんは…
・アオチビキのフライ
・茄子と豚肉の味噌炒め
・ゴーヤのツナマヨ和え
・じゃがいものそぼろがけ
・マグロの刺身
・もずく汁
・アオチビキのフライ
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを
サクッと揚げました。お好みでミトレア農園産
の島レモンをどうぞ
・茄子と豚肉の味噌炒め
てるとみさんが石垣でなすをたくさん買って
きてくださった茄子を豚肉、えのき、玉ネギと
一緒に味噌で炒めました。
・ゴーヤのツナマヨ和え
苦いゴーヤもツナとマヨネーズで和えると
食べやすくなりますね。
・じゃがいものそぼろがけ
しっかり味がしみこむようじっくり
煮込みました。
・マグロの刺身
・もずく汁
今日、調理中に外を見てみると虹が…
つい写真を撮りに外に行ってしまいました。
明日は北風が吹くみたいです。船でるかなぁ～
捕れたてのガザミ汁♪
2020/02/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
今日はちょっと変わったアングルで
ごめんなさい( *´艸｀)
上からの写真撮りそびれました。
・アカジンの頭の煮付け
・ゴーヤと牛肉のオイスター炒め
・焼き茄子のおひたし
・島ダコときゅうりの甘酢和え
・セイイカの刺身
・ガザミ汁
でした！
アカジンのお頭の煮付けです。
じーっくり煮て、山椒の葉を乗せました。
ゴーヤと牛肉のオイスター炒めです。
しめじ、青パパイヤも入れて。
焼肉のタレも加えてより食欲の
増す味付けに。
焼き茄子のおひたしです。
ほんのり焦げ目がつくまで焼いた
茄子を特製のお出汁に浸しました。
島ダコときゅうりの甘酢和えです。
ワカメも加えて。
セイイカの刺身です。
ガザミ汁です。
一昨日の夜に康次郎さんと
捕ってきたものです。冷凍する
前に使ってみました。いいお出汁。
＊おまけ＊
今日もいいお天気( *´艸｀)
ボールを下に転がしちゃった
あんちゃんです。
お花を摘んだあんちゃんです。
そして今日までお泊まりしてくださって
いた可愛らしいご兄弟(^_^)(^_^)
最後の夜のお写真です♡
マリウドスタッフ、お客様皆のアイドル
でした☆楽しい時間をありがとう
ございました★
本当に可愛かった♫
また遊びにきてね♩
今回捕れたガザミ。
手足は汁用に。
甲羅はパスタでしょ！
美味しかったです！
康次郎さんありがとうございました(*^_^*)
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求人担当 西野
