西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2019/11/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の甘酢あんかけ

・かまいチャンプルー

・大根と鶏肉の煮物

・オクラのおひたし

・キツネフエフキダイの刺身

・シロブチハタの赤だし

・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ

でした！

島魚の甘酢あんかけです。

島魚はアカジン、マーマチ、カンパチ、

シロブチハタなどを使っています。

椎茸、にんじん、ピーマン、玉ネギなど

が入った甘酢あんをかけました。

かまいチャンプルーです。

慶太くんの獲ってきてくれた猪を

使いました。

大根と鶏肉の煮物です。

えみちゃんが作ってくれました。

オクラのおひたしです。

みえこさん農園で採れたものを

使いました。

キツネフエフキダイの刺身です。

今日！釣ってこられたばかりの

さっきまで泳いでいたキツネさんです！

脂がすごく乗ってやづじろうさんいわく

超超超上物でした( *´艸｀)

シロブチハタの赤だしです。

＊おまけ＊

お天気わるいです(>_<)

日中も涼しくて、

本格的に冬季な感じに

なってきたのでしょうか。

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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！

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宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾

お気軽にお問い合わせください♪

TEL　０９８０－８５－６５７８

求人担当　西野

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 2019/11/03 ナーラの滝　シーカヤック＆トレッキングツアー

本日のナーラの滝ツアー。

雨は降ったりやんだり。

でもこれくらいが運動するにはちょうど良かったり。

ナーラの滝到着！

この時だけ雨は降らないどころが一時は晴れ間も。

野生のくせにこちらに尻を向けてのんびりなカモなどに見送られつつ

無事白浜港に帰り着きました。

ガイド リク

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 2019/11/03 オーナーの魚釣り

今回は近場での釣行になります。

西表島の北側のポイントでまったり釣ってきました。

釣果はイマイチでしたが数日分のお刺身はゲットできました。

それでは釣果はこちら

バラハタ・オオモンハタ・オオモンハタ

オオメカマス・キツネフエフキ

バラハタ・オオモンハタ

スジアラ・キンメヒメダイ

以上になります。

ハタの仲間はどれも脂がのっていてとても美味しかったです。

これから水温が下がってきて魚が美味しくなってくるので楽しみです。

 😎 オーナーyasu 😎 

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 2019/11/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・大根と島魚のあら煮

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き

・ジーマミー豆腐

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・ハマフエフキダイの刺身

・キツネフエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ

でした！

大根と島魚のあら煮です。

大根は米のとぎ汁でしっかりと

下茹でして、あらと一緒に煮込みました。

ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。

ジーマミー豆腐です。

落花生から出来たお豆腐です。

頑張って炊きました。りさちゃんが

切り分けてくれました。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

えみちゃんが作ってくれました。

ハマフエフキダイの刺身です。

やすじろうさんが釣ってこられた

お魚です。明日も釣りに行って下さる

のだそう。

宿スタッフ一同爆釣を期待しています( *´艸｀)

キツネフエフキダイの味噌汁です。

合わせ味噌と赤味噌をブレンドしました。

＊おまけ＊

シラサギ？かな？

シラサギの中にも５種類くらいいる

らしく、私には見分けはつきません。

が、グラスロールの合間にちょんちょんと

立っていてとても可愛かったです(*^_^*)

お天気が安定しませんね～

スコーンと晴れないかな～

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求人担当　西野

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 2019/11/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の油淋鶏風炒め

・豚ロースの味噌漬け焼き

・じゃがいもとピーマンの炒め

・島魚の皮の三杯酢和え

・シロダイの刺身

・キツネフエフキダイのあら汁

・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ

でした！

島魚の油淋鶏風炒めです。

島魚はアオチビキ、カンパチ、マーマチ、

ブダイなどを使っています。

白ネギたっぷりの油淋鶏ソースと

野菜を炒め合わせました。

豚ロースの味噌漬け焼きです。

なかなか分厚いロース肉を漬け込み

焼きました。デザートの揚げバナナも

添えて(*^_^*)

じゃがいもとピーマンの炒めです。

胡麻も和えています。えみちゃんが

作ってくれました。

島魚の皮の三杯酢和えです。

青パパイヤ、ワカメも入っています。

シロダイの刺身です。

真っ白で美しいです。

キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

先日、西表島に移り住んで初めて

シーサー作りをしてきました(*^_^*)

せいほう窯さんにお世話になりました♩♫

教室の中はギャラリーとしても楽しめ、

２時間みっちり粘土もこねこねして

きました。

出来上がったそれぞれの作品☆

焼き上がりがとっても楽しみです★

雨の日は、こんな楽しみ方もあります(^_^)

ぜひお問い合わせください。優しい先生が教えて下さいます。

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求人担当　西野

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